Замороженные кабачки как приготовить
Окрошка на квасе "Классическая". Что я готовлю зимой из замороженных кабачков, делюсь рецептами. Добавить фотоотзыв.
Это универсальный вариант, потому что именно такие кабачки подходят для многих блюд. Начну с рецепта запеканки, которая получается вкусная, сочная, легкая!
Для приготовления запеканки понадобится:. Кабачки заранее достаю из морозилки, оставляю примерно на час, даю немного оттаять, всю жидкость сливаю, а также кабачки слегка отжимаю. Грибы нарезаю мелким кубиком. Зеленый горошек и болгарский перец перед приготовлением не размораживаю. Куриное филе, лук, чеснок пропускаю через мясорубку. Соединяю в одной миске все овощи, грибы и фарш, добавляю соль, черный перец, кориандр, хорошо перемешиваю.
Перекладываю массу в форму, смазанную растительном маслом. Сверху запеканку смазываю сметаной и отправляю в разогретую до градусов духовку, запекаю 35 минут. Затем достаю и посыпаю запеканку сверху натертым сыром и убираю в духовку еще на минут. Оставляю немного остыть, нарезаю на порционные кусочки и подаю. Это очень вкусно! Также я замораживала жареные кабачки, обжаривала без панировки на растительном масле.
Из таких кабачков я обычно готовлю очень вкусную закуску, которую можно подать даже на праздничный стол. Те, кто любит кабачки обязательно заценят такую закуску зимой. Для приготовления закуски из замороженных кабачков понадобится:. Кабачки жареные - 15 кружков.
Кабачки заранее достаю из морозилки, они должны полностью разморозиться, чтобы убрать всю жидкость. Помидоры нарезаю тонкими кружочками, сыр натираю на мелкой терке. В майонез добавляю мелко нарезанный укроп и измельченный чеснок, смазываю этой смесью кабачки и выкладываю на противень. На кабачки кладу кружочки помидора, немного солю, сверху посыпаю натертым сыром. Обычно перед заморозкой хозяйки делают разнообразные заготовки из кабачков, для того, чтобы потом сэкономить себе время.
Но если вы заморозили целый овощ, не беда. Вот как подготовить его к приготовлению:. Таким же образом поступают и с нарезанными цуккини, если они не используются в тушении или отваривании. Замороженный кабачок имеет мягкую, довольно водянистую структуру, и во время жарки может сильно «стрелять», что превратит приготовление в сущий кошмар.
Чтобы избежать изнурительного процесса готовки, кабачок нужно основательно подготовить к жарке или попробовать какой-либо другой способ тепловой обработки. Также целый кабачок можно натереть на терке или перекрутить в мясорубке, а фарш использовать для приготовления оладьей или котлет. Для начала приготовьте кляр. Взбейте яйцо с солью и перцем и влейте холодное пиво. Хорошенько размешайте и всыпьте половину муки. Далее подсыпаем муку аккуратно, понемногу, хорошенько размешивая.
Должно получиться тесто чуть жиже, чем на оладьи. При необходимости, увеличьте количество муки. Кабачок нарезаем на кружочки или брусочки, просушиваем, солим и обваливаем в муке.
Обмакиваем овощ в кляр и отправляем в большое количество раскаленного растительного масла. Жарьте, пока кляр не приобретет золотистый цвет.
Подавайте такие кабачки в качестве закуски с соусом из сметаны, укропа и чеснока. Чтобы отварить кабачки, их не нужно предварительно размораживать и избавлять от влаги. Замороженный овощ отправляется в суп, в пюре или используется как заготовка для запеканок.
Для тушения порезанные кабачки также не нужно размораживать, ведь жидкость понадобится для томления и образования пара.
Тушат замороженные цуккини разнообразными способами и используя всевозможные приспособления. Для запекания используют замороженные лодочки или бочонки кабачка, которые начиняют разнообразными начинками, чаще всего мясными. Если используете сырую начинку, то овощ предварительно не размораживается, для готовой начинки кабачок бланшируется описанным выше способом.
Если овощ используется в запеканках, то его режут на тонкие кружочки или берут уже готовые. Также можно использовать натертый на терке кабачок. Не стоит исключать замороженный кабачок из своего рациона и лишать себя порции витаминной добавки. Маскируйте его вкус с помощью других овощей или мяса и подавайте с разнообразными соусами. Ведь вкусно приготовить замороженные кабачки совсем не сложно! Форма поиска Поиск. Размещено: viktoriya Содержание: Плюсы и минусы блюд из замороженных кабачков Подготовка к приготовлению Как пожарить замороженные кабачки Как варить замороженные кабачки Как тушить замороженные кабачки Как запекать замороженный кабачок.
Овощи, зелень. Блюда и рецепты. Поделись с друзьями! Смотрите также. Как приготовить подмороженную картошку.
Постные блюда из свеклы. Постные блюда из картофеля. Болгарский перец с мясом. Что приготовить из крапивы. Постные блюда из овощей. Салаты из огурцов и помидоров. Картошка по-деревенски.
Овощное рагу с мясом. Кекс с кабачками. Запеченная тыква.
Что приготовить из болгарского перца. Что приготовить из помидоров. Малосольные огурцы холодным способом. Малосольные огурцы горячим способом. Малосольные огурцы в банке. Малосольные огурцы быстрого приготовления. Малосольные огурцы в пакете. Малосольные огурцы в кастрюле. Что приготовить из ревеня.
Салаты со шпинатом. Как приготовить курицу со шпинатом.
Как приготовить омлет со шпинатом. Салаты с редисом. Пироги со шпинатом. Соус из шпината. Что приготовить из редиса. Что приготовить из шпината. Суп со шпинатом. Как приготовить замороженную брюссельскую капусту. Пироги со щавелем. Как приготовить котлеты из свеклы. Что приготовить из свеклы. Что приготовить из моркови. Холодник из свеклы. Специи для овощей. Творожно-тыквенная запеканка.
Как приготовить бигус. Салаты из моркови. Щи из квашеной капусты.
Творожно-морковная запеканка. Как приготовить рагу с капустой. Рулеты с капустой. Салаты с цветной капустой. Рулеты из огурцов. Как приготовить котлеты из капусты. Салаты с солеными огурцами. Торты с кабачками Рулеты с кабачками Куриная грудка с кабачком Кабачки для детей 9.
Лечо с кабачками 9. Кабачки с яйцом на сковороде Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда.
