Камбала жареная рецепт
На ощупь на нем не должно быть слизи. Постное меню Манная каша в молоковарке. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Рубленые котлеты из красной рыбы.
Подготовленные кусочки посолить, добавить приправу к рыбе и полить лимонным соком. Аккуратно перемешать и оставить на столе минут на 10, чтобы рыбка пропиталась специями.
По истечению времени обвалять каждый кусочек в муке, лишнюю муку стряхнуть, чтобы при жарке она не подгорала, и выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить кусочки камбалы на сковороде на среднем огне по минуты с каждой стороны до красивого золотистого цвета. Обжаренные кусочки выложить на бумажное полотенце, чтобы излишки масла впитались. Вот и всё, вкуснейшая жареная камбала готова.
На стол подавать в тёплом виде с любым гарниром, зеленью или свежими овощами. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Жареная камбала кусочками на сковороде Камбала - вкусная и очень полезная рыба, из которой можно приготовить множество блюд.
Сегодня хочу рассказать, как пожарить камбалу кусочками на сковороде. Изначально, если рыба замороженная, её нужно разморозить, затем разрезать на кусочки, замариновать в специях и только потом приступать к жарке. Перед жаркой рыбу обваливают в муке, что придаёт ей румяную и очень аппетитную корочку. Подавать такое блюдо можно и в тёплом, и в остывшем виде. Очень вкусно с картофельным пюре и овощным салатом.
Ингредиенты Камбала - 1 шт. Мука - 2 ст. Растительное масло - для жарки. Фото готового блюда Инна автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Рыба с соусом получается очень нежной, она тает во рту. Особенно вкусным будет сочетание камбалы с гарниром из молодого картофеля или традиционным пюре. Дегустацию сделают запоминающейся салат из свежих овощей. Хотите приготовить вкусное и ароматное блюдо из рыбы, тогда воспользуйтесь советами опытных кулинаров:.
Подавать к столу камбалу нужно горячей. Аромат свежеприготовленной рыбки никого не оставит равнодушным. С гарниром из отварного картофеля и свежих овощей это блюдо запомнится надолго. Макароны с фаршем: рецепт в духовке. Бисквитный рулет: рецепт приготовления. Простые рецепты приготовления воздушных пончиков.
Рецепты приготовления форели. Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket. Запекание картофеля целиком в фольге — простой и вкусный способ приготовления этого популярного овоща. Картофель, запеченный таким образом, получается мягким внутри и…. Конвертики из лаваша с колбасой и сыром — это простой и вкусный перекус, который можно быстро приготовить. Они отлично подходят для завтрака,….
Приготовление пшеничного хлеба на закваске — это искусство, которое требует времени и терпения, но результат того стоит. Хлеб на закваске получается с…. Жареная рыба в сырной панировке. Говяжий язык в скороварке. Зеленый чай с лимоном и ягодами.
Спасибо за ваш вариант! Сейчас в первый раз собираюсь жарить эту рыбку, понравился ваш способ приготовления. Главная Блог Рецепты Как вкусно приготовить камбалу на сковороде. Смотреть меню. Подготовка рыбы Обжаривание камбалы на сковороде всегда будет удачным, если правильно подготовить рыбку к термической обработке.
Чтобы жареная камбала не горчила, ее нужно правильно очистить. Темная часть тушки обладает неприятным горьким вкусом, чтобы он не испортил готовое блюдо, тщательно убираем черную пленку. Обязательно перед приготовлением свежей или мороженой рыбы удаляем все внутренности, отрезаем плавники и голову.
Очищаем камбалу от чешуи. Быстро и качественно сделать это можно, если двигаться против направления роста и использовать специальный нож для чистки рыбы.
Удаляем из тушки шипы, которые как правило имеют небольшой размер. После всех манипуляций обязательно промываем рыбу под проточной водой. Подготовка рыбы Приготовление камбалы на сковороде связано с рядом нюансов.
Например: Перед обжариванием рыбы ее необходимо натереть лаймом или лимоном, чтобы устранить специфический рыбный аромат. В растительное масло для обжаривания рыбы можно добавить сушеные листья лемонграсса, что придаст готовому блюду изумительный аромат.
Во время разделки рыбы стараются нарезать ее достаточно тонко, после чего тщательно просолить. Можно пожарить камбалу целиком, но для этого выбирают рыбу небольшого размера. Крупные рыбешки, как правило, сначала разрезают на порционные куски, после чего отправляют на сковородку. Если вы планируете готовить не свежую рыбу, а мороженую, заблаговременно потрудитесь ее разморозить на нижней полке холодильника.
Камбала на сковороде Для приготовления вкусной камбалы на сковороде понадобятся такие ингредиенты: Камбала — тушка размером около 0,5 кг. Камбала на сковороде Приготовление: Размораживаем рыбку в холодильнике на нижней полке или при комнатной температуре. После чего хорошенько промываем ее под проточной водой, удаляем внутренности.
Очищаем от темной пленки.
Удаляем у рыбной тушки голову, хвост и все плавники. Еще раз моем камбалу и обсушиваем бумажным полотенцем. Теперь можно нарезать ее на порционные куски, которые следом натираем солью и даем засолиться около получаса. Кусочки камбалы обваливаем в муке. Нарезаем лук и также обваливаем в нем камбалу. Разогреваем сковородку на сильном огне. Когда сковорода будет хорошо раскалена посыпаем ее дно солью, после чего наливаем растительное масло. И только потом выкладываем кусочки камбалы, которые обжариваем с каждой стороны по 7 минут.
Камбала в кляре Нежнейшее мясо камбалы в плотном кляре — действительно вкусное блюдо для обеда или ужина в кругу семьи. Чтобы приготовить рыбку по такому рецепту понадобятся следующие ингредиенты: 0,,6 кг. Камбала в кляре Приготовление: Разбиваем в емкость яйцо и взбиваем вилкой, чтобы соединить желток с белком. К яйцу добавляем мл воды, затем отправляем в полученную смесь щепотку соли и вымешиваем с помощью венчика. Следующий этап — добавление муки.
Ее отправляем в тесто несколькими порциями, непрерывно помешивая.
Оптимально, чтобы консистенция полученного кляра была похожа по структуре, как тесто на оладьи.
