Заморозить огурцы отзывы,

Приятного аппетита всем! Кристина Оловянникова. МЫША 27 августа ,

Таким образом продукты заготавливают в основном для рассольников. Для этого огурцы мелко нарезают, после чего помещают их в крупные силиконовые формы для льда и заливают рассолом.

Далее отправляют на заморозку. Спустя 8 часов достают формочки, складывают в отдельный пакет и хранят до момента использования, добавляя их в супы без предварительного размораживания. Срок хранения замороженных продуктов составляет месяцев. Это касается как свежих, так и соленых заготовок. Специалисты не рекомендуют повторно замораживать размороженные овощи, так как они не только потеряют во внешнем виде и структуре, но и лишаются части полезных витаминов.

Особенностью таких заготовок является их применение в замороженном виде. Именно так их добавляют в салаты и супы, где они самостоятельно оттаивают, и при этом не особо теряя во внешнем виде. Однако это не значит, что их нельзя размораживать ни при каких условиях. Свежие огурцы можно поместить в холодную воду, затем аккуратно слить ее, чтобы избавиться от лишней жидкости, и после этого применять заготовки по своему усмотрению.

При соблюдении всех правил заморозки и разморозки огурцы практически не утратят свой вкус и запах, и даже сохранят ощущение хруста. Большинство хозяек отмечает, что в зимний период замороженный летний продукт с собственного огорода значительно отличается от покупных овощей с невыраженным ароматом и травянистым вкусом. Область применения замороженных овощей зимой довольно широка. Заготовки в виде кубиков можно добавлять в самые различные салаты оливье, винегрет , супы окрошка, рассольник, свекольник и вторые блюда азу, жаркое.

Надо отметить, что в горячее кушанье чаще всего идут соленые мороженые продукты. Огурцы в виде кружочков отлично подойдут для бутербродов, летних салатов и украшений других блюд.

ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА 3 ДНЯ #1 - ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ MEAL PREP by Olya Pins

Тертые овощи можно использовать для создания вкусных соусов, подходящих и к мясу, и к рыбе. Натертый продукт вместе с огуречным соком можно добавить в йогурт несладкий или сделать утренний смузи, отвечающий всем принципам правильного питания.

Огурцы для супового набора целесообразнее заморозить сразу с зеленью петрушкой, укропом, кинзой, зеленым луком. Также в смесь можно добавить другие виды овощей, например, зеленый горошек или болгарский перец. Для окрошки кубики овощей можно заморозить прямо в молочной сыворотке. Так они лучше сохранятся, и их можно будет сразу использовать в процессе приготовления первого блюда.

Замороженные овощи также следует хранить отдельно от других продуктов, например, рыбы или мяса. В процессе подготовки не стоит добавлять в заготовки специи и, особенно, соль, так как она провоцирует отделение жидкости. Морозить огурцы следует небольшими порциями «на раз». Так будет удобнее их использовать и овощи не подвергнутся повторному замораживанию. Заморозить огурцы на зиму возможно. Более того, отправить в морозилку можно и соленую консервацию, которую впоследствии очень удобно использовать в процессе приготовления рассольников и винегретов.

Правильный подход и грамотная подготовка позволят сохранить все вкусовые качества, аромат и структуру продукта.

В интернете размещено множество отзывов о том, можно ли морозить огурцы на зиму. Большинство пользователей считает, что не только можно, но и нужно.

Главная Рецепты Заморозка Заморозка свежих и соленых огурцов на зиму в морозилке: отзывы, видео, рецепты Заморозка свежих и соленых огурцов на зиму в морозилке: отзывы, видео, рецепты Текст.

Содержимое 1 Можно ли замораживать свежие и соленые огурцы на зиму 2 Какие огурцы подойдут для заморозки 3 Подготовка огурцов к заморозке 4 Как лучше заморозить огурцы на зиму 4. Заморозка сохраняет витамины и макроэлементы. Огуречный сок и мякоть активно применяются в домашней косметологии для создания натуральных масок и лосьонов для кожи шеи и лица. Размораживать огурцы нужно только перед добавлением их в блюда.

Замороженный продукт размораживают только перед добавлением в салат или окрошку, чтобы овощи не превратились в желеобразную массу. Кукурбитацин, несмотря на неприятный вкус, полезен, так как обладает противомикробным, антигельминтным и противоопухолевым действием. Можно создать вакуум, вставив в пакет трубочку и «высосав» из него весь воздух. Можно добавлять в салаты, бутерброды и использовать для украшения блюд. Не стоит помещать кружки сразу в пакет, иначе во время заморозки они слипнутся, и их будет очень сложно потом разъединить.

Тертые огурцы не нужно размораживать, а сразу добавлять в блюда. Соленые овощи можно добавлять в рассольник, винегрет и оливье.

Для горячих блюд чаще используют соленые огурцы. Можно приготовить сметанный соус с зеленью и огурцами. Я всегда замораживаю огурцы в небольшом количестве.

Заморозка огурцов отличный проверенный способ на зиму

Тру их на крупной терке, заливаю кефиром, аккуратно перемешиваю и укладываю в небольшие контейнеры-боксы. И тогда поймете, нужно ли морозить огурцы, в какой нарезке и в каком количестве - а самое главное, поймете сами и семья, нужны вам мороженные огурцы или нет.

Кругляши режу толщиной «на салат» не толще 1 см. У меня тоже никакого инея не бывает. Беру контейнер пластиковый одноразовый, в него пакет полиэтиленовый и нарезанные кубиками огурцы, пакет завязываю.

В морозилку. В морозилке это все и замерзает в форме брикета, но не монолита все-таки это не пюре, а кубики. Потом хорошо ножом откалывается сколько нужно. После замерзания брикет можно вынуть и использовать контейнер еще многократно, а можно так и оставить.

Если вынимаю, то кладу в еще один пакет. Полиэтилен тонкий, легко рвется, не люблю, когда продукт впитывает запах морозилки. Может быть когда огурцы свои с грядки и есть смысл заморозки, но когда у меня покупные то я и зимой если захочу куплю, но обычно зимой в салаты солёненьких хочется.

Ну а для запаха заморожу в маленьких брикетиках, тертые, там будет где то столовая ложка, этого для салата будет достаточно. Shyrshunchik , Однозначно правы, на мой личный взгляд. Я потому и морожу, что у меня - не покупные, а свои, с грядки. Они ни о чем на вкус, на мой взгляд. Потому и морожу. Есть смысл этим заниматься только если вы сезонные местные грунтовые купите чуточку у какой-нибудь бабушки. А так - нет смысла. Твоя правда, Наташа Только свои, бабушкины, ароматные корнишончики.

Чучелка , Тусь, а ты замороженные огурцы только для окрошки потом используешь или ещё куда-то добавляешь? Кроша , В салаты, где свежий огурец: оливье, рыбный из консервированной рыбы, нежность с черносливом. Чучелка , я вчера нарезала кг 2, вот думаю хватит мне Никогда не морозила, не пойму хватит мне для пробы или нет.

Мысли сходятся, даже не видя этой темы тоже решила попробовать заморозить огурцы в первый раз, свои дачные. Настругала на бернере Только пока кругляшами 2 пакетика и заморозила. Сначало на доску растелила пищевую пленку и скаладывала в один ряд кугляши, затем снова накрывала пленкой и так слой за слоем и в морозилку. Через день все переложила в пакеты.

Очень удобно, огурцы не слиплись между собой. Теперь думаю еще пакетик с кубиками, только как, что бы они были не склеяны. Наверное буду попробую потому же принципу, что и кругляшами. Они все-таки мелкой кубиковой нарезкой, быстро напитаются соусом-маринадом вкупе с другими овощами, согреются и станут мягкими и вкусными - надеюсь, для тебя вкусными. Они же оттают и всю свою воду в салат выпустят Сравни долю огурцов и количество других составляющих - огурцов гораздо меньше по количеству.

А заправки--заливки разве мало в салате? Очень много! Вот все и перемешается, заправка с огуречным соком Поплывет, это когда дать огурцам оттаять, вот тогда полная ерунда получается. Хватит, много не нужно. Добавить куда-то - самое то. А тебе куда полтонны? Приготовила салат, как показательное выступление Овощной салат с замороженными огурцами Рома. Как раз «смачивают» они салат.

Я в салаты кладу мало заправки с перебором майонеза у меня недружбан. Из-за этого часто добавляла йогурт он жидкий и салат хорошо пропитывается, при этом не нужно море майонеза. В рыбный, например, с консервированный рыбой немного сока от рыбы из банки обычно добавляла.

Заморозка свежих и соленых огурцов на зиму в морозилке: отзывы, видео, рецепты

Поэтому с этими огурцами салат получается у меня как надо «влажный», но не текучий лужи на дне не стоит. Все, сегодня когда приду с работы, если оставшиеся огурцы никто никуда не пристроил, то заморожу их кубиками.

На пробу для оливье. Танечка , Тусечка , премного благодарна Вам, девушки!!! Заморозила 2 кг. Овощной салат с замороженными огурцами из морозилки Рома Надеюсь, что надо.

А теперь попробуй салат с ними приготовить Ты думаешь уже пора, да?! Я их сегодня утром только в морозилку поместила Салатик приготовлю всенепременно, я на него ещё с утра глаз положила!!! Мимо такого рецепта, захочешь , мимо не пройдёшь!!! Ты думаешь уже пора, А как ты поймешь, что это есть можно?

Вот, на завтрак и приготовишь чуток, чтобы все дома оценили А еще что-то приготовлю днями, идея уже витает. Неугомонная ты наша!!! С огромным нетерпением ожидаю твой очередной шедевр, Танечка!!! Главное, я вовремя подсуетилась подготовилась, огурцов наморозила!!! Жди-жди, тетрадочку с ручкой приготовь - записывать будешь У меня сегодня огурцы консервируются, вышла на последнюю стадию уже ничего не хочу.

Можно ли замораживать огурцы на зиму и как это сделать

Mandraik Людмила. Татьяна , наморозила два пакетика: один огурцы кубиками, другой колечками. Огурцы были крупные, несколько переросшие, так я на всякий случай очистила кожицу и после уже резала. Огуречный сезон у нас ещё продолжается, буду ещё морозить, эх одного отдельностоящего морозильника уже маловато Спасибо, за отличную идею. Люда , на здоровье! А у моих родителей был настенный холодильник Sarma, его можно было вешать на стенку, а у нас он висел над тумбой на спец.

В этом году тоже заморозила,псмотрю что получтится на этот раз. А укроп мороженный очень даже понравился,прям как свежий. Вешенка Мы зелень режем мелко укроп-петрушку и с солью в банки.

Наташа А я суп с замороженными огурцами варю,нам нравится летом пахнет. Вешенка А что за суп такой? Я с огурцами только рассольник варю. Наташа Лук с морковкой обжарю,картошку и огурцы туду на мясном бульоне,супчик свежестью отдаёт,вкусный.

Да и в окрошку не размороженные добавляла, тоже не плохо получается. Вешенка Спасибо! Попробуем приготовить летний суп зимой:. Евгения гадость получится. Вешенка Правда?! Не знала про облепиху. А что такое макрофаги? Евгения это такие клетки, способные к активному захвату и перевариванию бактерий, остатков погибших клеток и других чужеродных или токсичных для организма частиц.