Как сделать картошку на костре
Я как обещал повторил рецепт. Картошка, приготовленная на шампурах, станет отличным гарниром к шашлыку из мяса, рыбы или птицы. Сделайте ямку и выложите клубни, сверху присыпьте углями.
Жарьте на мангале с раскаленными углями. В процессе готовки несколько раз поворачивайте шампуры, чтобы клубни равномерно прожарились со всех сторон. Картофель на мангале готов.
Клубни получаются рассыпчатыми, пропитанными соками сала и маринада. Очень вкусно! Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Армянский салат из печеных овощей Простой рецепт щей Пивной соус к мясу Осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром Борщ с вишней.
Пицца с картофелем Грибы из картофеля Креветки и мидии на картофеле "пай" Запечённый картофель с грибами. Курица с картофелем и тушеной колбасой Салат с картофелем и фасолью Фаршированный картофель Запеченные кабачки с картофелем Запеканка из картофеля и мясного фарша Свинина с грибами и картофелем.
Пироги с картофелем Картошка с куриной грудкой Кролик с картошкой Овощное рагу с картошкой Картошка с беконом Картошка с грибами на сковороде Кабачки с картошкой Картошка с фаршем Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Весна Здесь же мы покажем оба способа. Вскипятите воду.
Доведите кастрюлю с водой до кипения на сильном огне. Тем временем нарежьте картошку ломтиками толщиной 1, см. Если вы используете крупные картофелины, разрежьте каждую из них вдоль на 6 долек.
Отправьте картофель вариться, предварительно добавив в кастрюлю 2 столовые ложки соли. Уменьшите огонь и варите минут. За это время картошка сварится не полностью. После варки откиньте картофель на дуршлаг. Когда картофель достаточно остынет, чтобы его можно было взять в руки, положите картофельные дольки в глубокую миску.
Сбрызните содержимое плошки оливковым маслом и посыпьте солью по вкусу, добавьте чайную ложку паприки, половину чайной ложки чесночного порошка и несколько щепоток черного перца. Тщательно все перемешайте, а затем поместите картофель на решетку мангала или шампуры, предварительно смазав их оливковым маслом.
На решетке дольки должны лежать срезом вниз в один слой. Готовьте картофель, пока он не покроется золотисто-коричневыми следами от 5 до 7 минут. Переверните картофель и готовьте, пока он не подрумянится со второй стороны и не станет мягким, еще около 5 минут.
Если вы используете молодой картофель, очищать его от кожуры не обязательно, но желательно промыть водой.
После чего его следует нарезать на дольки или на полутора сантиметровые круги, смешать в миске с приправами и маслом. Теперь можно выкладывать картофель на решетку или насаживать на шампуры.
Обжаривайте картофель с каждой стороны до образования золотистой корочки, переворачивая решетку или шампуры примерно через 5 минут.
Когда картофель будет готов, переложите его на сервировочное блюдо и сразу же подавайте к столу. Запекать в углях костра. Это блюдо называют гармошкой.
Кроме картошки, потребуются любые продукты: сыр, мясо, курица, сало, грудинка, бекон, овощи, зелень, лук, чеснок, майонез, специи, масло. Подготовить картошку: вымыть, обсушить и сделать по всей длине надрезы, но не прорезать насквозь.
В надрезы вложить выбранную начинку: тонкие ломтики грудинки, сыра или кружочки овощей. Сверху полить маслом или смазать сметаной, посыпать специями, измельченным чесноком, рубленой зеленью. Шашлык готовят не только из мяса. Для приготовления картошки на шампурах на костре потребуется сыр и буженина.
Клубни очистить от кожуры, промыть и нарезать кружками толщиной по 2 см. Нанизывать на шампуры поочередно картошку, кусочки буженины и сыра.
Завернуть шашлык в фольгу и установить над тлеющими углями костра. В качестве опоры можно использовать куски древесины или камни, найденные в лесу. Если картошка молодая, можно предварительно ее отварить до полуготовности. Костер развести невозможно, а картошки с дымком и вкуснейшей кожурой хочется.
Тогда нужно приготовить ее, как на костре, но в обычной кухонной плите. Это просто, но есть несколько секретов. На пикнике нет ничего лучше запеченной в костре картошки. Самый простой рецепт, знакомый каждому школьнику, можно успешно разнообразить, главное — не лениться и фантазировать.
Походная кухня. Как запечь картошку на костре. Простой рецепт В фольге На шампурах Если нет костра. Едят запеченную картошку горячей, с солью и зеленым луком. Даже пустая картошка, испеченная в костре, очень вкусная. Говядина с картошкой в казане.
