Хрустящие огурцы без уксуса, Соленые огурцы без уксуса на зиму
Лучшие ПП рецепты на сайте: Ленивые вареники с творогом нежные Закусочное пирожное из куриного фарша и грибов с сыром Отварной картофель со сметаной и укропом Салат с огурцом и авокадо. Когда рассол закипит на поверхности появится вот такая шапка из пены. Затем покатать банку по столу, чтобы сухая приправа полностью растворилась. Но, как и в любом деле, здесь есть свои Огурцы с лимонной кислотой могут храниться до 2-х лет, оставаясь при этом тверденькими и хрустящими.
Для рассола я беру на 1 литр воды 2 ст. Сразу хочу обратить внимание! Соль из расчета на 1 литр, а не на литровую банку! Это разные вещи. Соли не много! Соли в самый раз!
Не отступайте от рецепта - и тогда вы точно будете довольны результатом.
У меня сегодня 4 трехлитровые банки. Рассола мне понадобилось 6 литров примерно соли около г. Довожу рассол до кипения и заливаю им огурцы. Прикрываю банки крышками и оставляю при комнатной температуре на двое суток. Появится пена, пузырьки, рассол помутнеет, а огурцы поменяют цвет. Если вдруг у вас этого не происходит, значит в комнате прохладно. Переставьте банки с огурцами в более теплое место но не в жаркое!
Обязательно подставляю под банки тарелочки, потому что рассол будет вытекать из банки. Если рассол не вытекает - проверьте - возможно, в банке мало воды. И тогда огурчики сверху могут испортиться. Вот как, например, этот:. Через два дня пузырьки еще есть, но брожение уже не такое активное.
Снимаю пену и добавляю в каждую банку по 2 ст. Здесь нужен горчичный порошок.
Если воды вдруг недостаточно, ее нужно долить до верха банки. Снова прикрываю крышками и оставляю квасится еще на сутки. Выгладит это, конечно, не очень аппетитно - рассол мутный, внизу осадок Но это как раз то, что нужно! Через сутки сливаю рассол из банок в кастрюлю, ставлю на плиту, довожу до кипения и кипячу минут. Пену я снимаю. Если на огурцах есть белый налет - их можно промыть чистой водой.
Но это не обязательно. Огурцы я обычно раскладываю по маленьким баночкам - так потом удобнее есть Нам удобно, когда огурцы в литровых банках. Банки я предварительно стерилизую пожалуйста, не спрашивайте, почему - я всегда это делаю! И еще.
Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero. Используя сайт, вы обязуетесь выполнять условия пользовательского соглашения. Готовьте хоть каждый день - сытный с Такие бутеры пропишутся в вашем меню Бутерброд для милых дам — вкусные кр Для этого сытного и вкусного блюда п Соленые огурцы на зиму без уксуса и стерилизации Рецепты Рецепты по типу блюда Рецепты консервации Домашние заготовки Огурцы на зиму.
Закуска получается и вкусной, и красивой, особенно если вы возьмете сладкие перцы Если вы приготовите огурцы в томатном соке на зиму по нашему рецепту, то удивитесь, насколько интересной может получиться закуска из овоща, который мы обычно только солим или маринуем. При этом Главная Рецепты Соленые огурцы на зиму без уксуса.
В избранное Поделиться. Сложность: средне.
Калории: Заготовка Для детей Вегетарианство: строго. Для рассола на 1 л воды: 1 л воды. Таблица мер и весов. Шаг 1 Для приготовления соленых огурцов на зиму без уксуса тщательно промойте огурцы в холодной воде. Шаг 2 Ошпарьте кипятком большую кастрюлю. Шаг 3 Залейте огурцы холодной водой и всыпьте соль. Шаг 4 Подготовьте стерилизованные банки и разложите по ним огурцы, поровну распределите чеснок.
Шаг 5 Приготовьте рассол из расчета 1 ст. КСТАТИ Рассол от соленых огурцов на зиму не содержит ни грамма уксуса, поэтому его можно использовать для приготовления солянок и рассольников, а также для поправки здоровья в форс-мажорной ситуации. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Источник: Gastronom. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.
- Скручиваются Листья У Огурцов
- Салат С Древесными Грибами И Огурцом
- Салат С Курицей Фасолью И Огурцами
- Маринованные Огурцы С Чесноком И Укропом
- Рецепт Огурцов На Зиму С Уксусом
- Огурцы С Кетчупом Чили Рецепт На 1 Литровую Банку
- Маринованные Огурцы Кружочками
- Рецепт Засолки Огурцов Без Уксуса
- Сколько Нужно Уксуса На 1 Кг Шашлыка
