Солить сало с луковой шелухой
В холодильнике сало хранится довольно долго, ну как его ещё упакуешь, конечно, чтобы Постное меню Если планируете съесть сало в течение недели, его можно оставить в холодильнике, в противном случае кусочки приготовленного в луковой шелухе сала поместить отдельно в пищевую плёнку и снова убрать в морозилку. Вот ты берешь у людей деньги, а потом отдаешь обратно. Фаршированные яйца с крабовыми палочками и васаби.
Сало соленое в луковой шелухе. Добавить в книгу рецептов Добавить фото. Автор рецепта. Энергетическая ценность на порцию. Свиное сало. Луковая шелуха. Лавровый лист. Черный перец горошком. Инструкция приготовления. Залить водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, варить 5 минут, большую часть шелухи вынуть шумовкой из кастрюли.
Кастрюля для пасты. После закипания варить минут. Затем выключить огонь и дать постоять еще 10 минут. Нож керамический. Сало остудить и поместить в морозилку. Комментарии 6 : Показать все комментарии. Галина Мухтарова Алдашева 26 March Раньше часто делала.
Очень вкусно получается! Ответить Пожаловаться. Роман Серов 23 November Потом подержать сало в этом же рассоле после варки около суток. А вот потом уже в морозилку. Дмитрий Колесов 21 November Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной.
Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Закуски Паназиатская кухня Пошаговые рецепты. Сало режется на крупные куски, затем они, в первом случае, пересыпаются крупной солью с чесноком и настаиваются дня в холодильнике, дважды в день меняя куски местами - перемещая нижние наверх. Во втором случае делается рассол с чесноком и перцем и в нём замачивается сало. Потом сало убирается в морозильник.
Ещё мне нравится вариант, когда сало запекается в виде рулета. Пласт сала натереть не очень большим количеством соли с чесноком и свернуть в тугой рулет. Затянуть рулет нитками и завернуть в фольгу. Запекать при маленькой температуре град часа 1, Остудить и убрать в морозильник. GlaMurochka - Попробовала сало раньше времени Что же будет позже,если сейчас так вкусно?
Каришечка - А я сало с мясной прослойкой несолько по-другому делаю: натираю кусок сала солью,чёрным перцом и оставляю на ночь мариноваться. Утром нашпиговываю его чесноком. Кладу на противень,наливаю немного воды,лаврушки и в духовку.
Когда готово,остуживаю,заварачиваю в фольгу и в морозилку.
Мои с удовольствием под супчик или борщик кушают. А муж на рыбалочку берёт Приятного весм аппетита. Luda22 - Koromislo - Ответ: луковая шелуха придаёт аромат и румянец.
Сало получается как будто подкопчёное. Но если шелухи нет, то можно обойтись и без неё. Спасибо за рецепт, он отличный и быстрый, а нашёл его мой брат. Leleka - Ирина, а 10 минут не мало?
Дело в том, что я приготовила грудинку по вашему рецепту и она не проварилась совершенно.. Внутри было абсолютно сырое мясо.. После настаивания проварила еще раз минут В итоге все получилось просто замечательно. Огромное спасибо за вкусный рецепт.
Ответ: если у Вас было очень мясное сало, то можно его поварить подольше, если сыроватость внушает недоверие. CapriciousLady - А потом все то же самое, что и у вас.
Красотень получается! Гусеница - Очень-очень-очень вкусно!!! Спасибо большое. Только один вопрос - зачем его держать в морозилке? Просто то, что у меня в морозилке можно порезать только бензопилой. В холодильнике оно испортится? Ответ: в холодильнике и испортится быстрее, да и вкус не тот. У меня тоже мощная морозильная камера.
Я достаю из неё сало и даю полежать в комнате минут 5. Оно чуточку оттаивает и потом нормально режется - хоть с усилием, но тоненькими полупрозрачными пластинками.
Xsenia - Готовлю уже третью порцию. Мужчин за уши не оттащишь. Gingerfox - 5. Ирина, Вы - волшебница! Огромное спасибо за рецепт. Делала такое сало к Новому году ок. Закончилось оно второго числа! Можно сказать, мы с мужем только его и ели, несмотря на обилие других вкусных вещей.
В следующий раз сделаю с жидким дымом, как здесь кто-то уже писал. Guzelle - 1. Я взяла несколько кусочков сала, мясо и сало было , не знаю уж грудинка или не грудинка. Все остальное делала строго по рецепту. Когда мясо только вынула из рассола оно показалось ооооочень соленым.
А потом, после холодильника-морозильника, самое ТО!! Ну очень вкусно!! Не думала, что я смогу что-нибудь такое сотворить. Спасибо, Ириночка, огромное! Lucysd - Большое спасибо Вам, Ирина! Сало получилось великолепное. Не ожидала, что у меня когда-нибудь такое получится. Лебедь - 7.
А поле рассола,предлагаю,прокрутить на мясорубке. Немного эаморозить и можно намазывать на хлеб. Великолепная закуска! В морозильнике хранится до 3 месяцев. Спасибо, Ира! Ирочка, спасибо за рецепт! Приготовила это сало и сразу появилось два вопроса: сало получилось недосоленым, хотя строго соблюдала рецепт и Ваши советы как это можно исправить? В разрезе вдоль куска кусок сало с прослойкой был такой же формы как у Вас только ребра я виняла в некоторых местах, если придавить пальцем мясо, то выделялась красная жидкость, а не прозрачная Ответ: чтобы исправить недосол можно: 1.
Красная жидкость - это кровь? Тут подсказать не могу, потому-что нужно видеть самой. Описывать, рассматривая все возможные варианты, слишком долго.
Выхода из этой ситуации есть 3: 1. Можно класть куски различных размеров. И варить можно разное время. Главное, чтобы после приготовления продукта Вас ничего не терзало.
Даже если блюдо приготовлено по рецепту, а у Вас оно вызывает чувство незавершённости и неудовлетворения, лучше сделать его по-своему, пусть неправильно с точки зрения технологии, зато Вас уже ничего не будет терзать. Ирочка, такой меркантильный вопрос: мясо успеет провариться за 15 мин.? Что будет если проварить дольше, а может стоит ложить кусочки поменьше?
