Чебуреки с красной рыбой, Рецепт чебуреков с благородной, красной рыбой?
Куриные локотки жаренные на сковороде 2 2 часа назад. Пирожки с красной рыбой и рисом. В фарш кладут половину чайной ложечки соли и все подготовленные специи, перемешивают массу. Чебуреки - лучшие 10 рецептов Чебуреки домашние с мясом Чебуреки постные с грибами и гречкой Вкусные чебуреки с мясом Дрожжевое тесто для чебуреков Чебурек Болгарские ругувачки Сочные чебуреки Чебуреки из кабачков с курицей Чебуреки без мяса Чебуреки с бараниной на заварном тесте. Овсяноблин на кефире с красной рыбой.
Очистите рыбу от костей и кожицы, приготовьте фарш с репчатым луком, посолите, поперчите, вбейте в фарш 1 яйцо, хорошо размешайте. Сделайте из теста колбаску, нарежьте на кусочки, раскатайте тесто в тонкий пласт, муку при раскатке теста добавлять не надо, тесто очень эластичное, раскатывается очень легко. Выложите на половинку теста рыбный фарш. Накройте второй половинкой теста, обрежьте край фигурным ножом, хорошо скрепите края теста.
Жарьте чебуреки с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде в растительном масле до румяной корочки.
Подавайте рыбные чебуреки горячими, но они и холодные тоже очень вкусные. Попробуйте, не пожалеете! Рекомендуем рецепты: Шарлотка с голубикой Жареная лобань Пангасиус в сметане Десерт "Ченси" Королевские креветки вареные.
Болгарские ругувачки Чебуреки из говядины Чебуреки с мясом и сыром Чебуреки с луком Чебуреки с адыгейским сыром Чебуреки по-грузински Диетические чебуреки Чебуреки классические. Рыбные салаты Рыбные блюда на Новый год Жаркое с рыбой 4. Пельмени с рыбой Предлагаем рассмотреть классический вариант чебуреков с красной рыбой.
Отметим, что если в рыбный фарш добавить немного сливочного масла, яство станет более сочным. Только данный продукт, потребуется перетереть.
Эластичное, мягкое тесто получается в том случае, если его замешивать, добавляя горячую воду. Поочередно добавляем в нее соль и сахар, а потом высыпаем муку. Мешать необходимо до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к пальцам.
Для фарша, потребуется мелко порезать филе красной рыбы и лук. Также имеется возможность воспользоваться мясорубкой и перекрутить на ней мясо.
После чего требуется добавить соль, перец, специи и пряности, тщательно перемешивая между собой все продукты. Не забываем натереть в готовый фарш сливочного масла.
Шаг 2 Ссылка. В миску выложить яичные желтки, добавить молоко, растительное масло и соль. Шаг 3 Ссылка. Шаг 4 Ссылка. Замесить густое, но не очень крутое тесто, накрыть его влажной салфеткой и выдержать в холодильнике около 2 часов.
Шаг 5 Ссылка. Для приготовления начинки нужно взять свежемороженую рыбу минтай или хек , репчатый лук, зелёный лук, растительное масло, майонез, муку, немного воды, перец чёрный молотый и соль. Шаг 6 Ссылка. Рыбу разморозить, выпотрошить, тщательно вымыть, обсушить и нарезать кусочками. Шаг 7 Ссылка. Шаг 8 Ссылка.
Выложить рыбу на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до подрумянивания. Шаг 9 Ссылка. Рыбу слегка остудить, а затем разобрать на мелкие кусочки, удаляя косточки. Шаг 10 Ссылка.
Луковицы очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами. Шаг 11 Ссылка. Шаг 12 Ссылка. Зелёный лук вымыть в проточной воде, обсушить и нарезать тонкими колечками. Шаг 13 Ссылка.
Шаг 14 Ссылка. Шаг 15 Ссылка. Шаг 16 Ссылка. Всё перемешать, поперчить, посолить по вкусу, влить немного воды и прогреть в течение 5 минут. Шаг 17 Ссылка. Шаг 18 Ссылка. Шаг 19 Ссылка. Приготовление чебуреков.
Выстоявшееся тесто разделать на шарики величиной с грецкий орех около 40 г и раскатать их в тонкие лепёшки толщиной не более 1 мм и диаметром около 17—20 см. Шаг 20 Ссылка. На одну половину каждой лепёшки положить по 1 ст.
