Рыба на пару в мультиварке поларис
Подпишись на новые рецепты! Хэллоуин Рыбку моем, солим перчим, посыпаем приправами и сбрызгиваем соком лимона.
Сообщение Alissandra » Чт фев 04, Сообщение Scooterist » Вс фев 14, Сообщение Пакат » Пн фев 15, Сообщение Vushka » Пн фев 15, Сообщение Alexa » Пн фев 15, Сообщение koziv » Вт фев 16, Сообщение Alexa » Вт фев 16, Сообщение Scooterist » Пт фев 19, Сообщение Поварёнок » Пт фев 19, Сообщение Andyvit » Пт фев 19, Вернуться в «Вопросы по приготовлению в мультиварке».
Любое копирование любых материалов с сайта без письменного разрешения администрации запрещено. Конфиденциальность Правила.
РУ - главный сайт о мультиварках. Можно ли приготовить в мультиварке одновременно два блюда? Сообщение svetmira » Вт авг 18, Подскажите пожалуйста кто готовил два блюда сразу одно на дне и одно на пару.
И на каком режиме? Какие особенности? Вернуться к началу. Сообщение Vushka » Чт авг 20, О, как раз сегодня делала "Рыбу по-королевски" с рисом. Рис был "4 сорта", рыба палтус. Ставила на 35 минут "Варка на пару".
Понимаю, что 35 минут для рыбы это чересчур, но всё получилось вполне прилично. Рис немного был, правда, мокроват, в смысле, не сухой и рассыпчатый, как если варить его на гречке, но это, я думаю, из-за стекавшей жидкости и жирка сверху Получилось вкусно.
Сообщение Ляля » Пт авг 21, Я жарила картошку на "выпечке" и одновременно готовились котлетки на пару.
Сообщение Katerina » Вт окт 20, Подскажите пожалуйста, можно ли приготовит за один раз в мултиварке два блюда, например отделно рис и отделно жаркое или просто тушеные овощи? Дело в том что у нас с мужем такая дилема, раз уж отдават такие большие денги то она должна уметь и это..
Сообщение Яна » Вт окт 20, Katerina, в мультиварке можно только одновременно готовить в кастрюльке и паровой корзине. Прошу прощени за приминивный вопрос, просто решаю покупать или нет а мультиварку в реальности не видела.. Сообщение Andyvit » Вт окт 20, Katerina , в кастрюльку мульти вставляется контейнер для варки на пару. И на режиме "варка на пару" возможно приготовление 2-х блюд:чего-то парового в корзинке и риса на гарнир в самой кастрюльке. На форуме кто-то так уже практиковал, посмотрите темы - найдете обязательно.
Сообщение Katerina » Вт окт 20, сорри за опечатки, нет русской клавиатуры и пишу на клавиатуре в инете.. Вопрос к Яне, а сколко риса поместится в кастрюльку и овощей в корзинку в случае большой и маленькой мульти? В паровую корзину максимально помещается г овощей. Сообщение Китикет » Вс янв 17, 2 в 1 можно готовить только на режиме Пароварка? А если я хочу потушить куриные сердечки в кастрюльке, а на решетке картошку сделать, получится ли это в режиме тушение???
Сообщение Andyvit » Вс янв 17, Китикет , не получится, тем более, что если все это тушить вместе, будет гораздо вкуснее. Сообщение Китикет » Вс янв 17, Andyvit , спасибо, я так и думала Сообщение Ольга86 » Чт янв 21, Подскажите пожалуйста, сегодня покупаем мультиварку наконец то.
Так вот любимый на ужин заказал супчик и рыбу запечённую с картошкой. А я могу это сделать одновременно? Ах да а как быть с мариндом для рыбы, он в суп не вытечит если что? Поскольку в нем есть дырочки, то все будет капать в суп внизу. На счет запеченности не уверена, ведь получится на пару, а не жареное Сообщение Alissandra » Чт фев 04, А два блюда можно готовить только в программе "варка на пару"? Если, например, поставить рис на программу "плов" или "гречка", а сверху поместить пароварку с рыбным филе - получится?
Про сердечки и картошку уже поняла, что нет, а вот с другими режимами никто не пробовал совмещать? Получилось, но рис не идеальный - немного приварился ко дну кастрюльки и не слишком рассыпчатый. Здесь будет показан рецепт на примере двух небольшого размера форелях.
Аналогично может быть запечен карп, судак, тилапия, сибас, дорада, морской язык, то есть практически любая. Желательно брать свежую охлажденную рыбу или замороженную шоковым способом. Филе в ледяной глазури порой несет много сюрпризов в виде излишков воды и неприятной рыхлости продукта после разморозки. Вымойте, аккуратно выпотрошите, ещё раз вымойте и затем очистите рыбу от чешуи.
Чаша мультиварки обычно ограничивает размер запекаемой рыбы, поэтому есть смысл отрезать головы и хвосты и запекать без них.
Традиционное применение рыбным головам и хвостам — это сварить насыщенный бульон для ухи, рыбного супа или основу для соуса. Нетрадиционное применение — это глубоко закопать их в цветочный горшок в качестве превосходного комплексного органического удобрения…. Со специями для рыбы можно и поэкспериментировать, но все-таки лимон и один вид зелени — это наверняка! Лимонный сок и лимонная цедра созданы для любой рыбы, а для некоторой речной ещё и репчатый лук. В качестве зелени может быть петрушка, розмарин или тимьян.
В показываемом варианте: ломтики лимона и свежая петрушка.
Слегка натрите рыбу солью со всех сторон и изнутри. Поместите в брюшко рыбы пучки петрушки и ломтики лимона. Затем сбрызните рыбу лимонным соком дополнительно сверху. Можно готовить сразу же или, если есть время, то помариновать около получаса при комнатной температуре.
Запечатайте рыбу или куски рыбы в фольгу. Вообще, аналогично можно приготовить рыбу и в пергаменте или рукаве, основные плюсы таких способов — готовка без масла, больше сочности и ароматности.
Поместите рыбу в фольге в чашу мультиварки, установите режим и время. Для таких небольших форелей это «Выпечка» 40 минут.
Для филе может хватить получаса, а для крупных и толстых кусков понадобится около часа. После звукового сигнала итог выглядит практически без изменений.
Если рыба запечатана герметично, то все соки и ароматы остались в фольге. Предусмотрите соусы. Для разной рыбы подходят различные соусы. Для жирных видов рыбы остановитесь на лимонном соке, бальзамическом креме, гремолате и т.
