Пирог с ежевикой рецепт
Ежевика — это ягода, близкая родственницаВ ягодах ежевики содержатся витамины группы В, С, К, Р, РР и провитамин А, органические кислоты, в том числе салициловая, яблочная, винная, дубильные и ароматические соединения, клетчатка, пектиновые и минеральные вещества. Чебуреки на сковороде. Он получается наивкуснейший — попробуйте! Eлена Храмова Все рецепты автора. Женя jennysmile
В миску кладём масло и постепенно добавляем сахар, взбивая миксером. Продолжая взбивать, добавляем по одному яйца. Всыпаем измельчённый в порошок миндаль. Добавляем муку с разрыхлителем, затем сметану, корицу и щепотку соли, аккуратно перемешиваем.
Форму для выпечки смазываем оливковым маслом. Выкладываем слой ежевики, на которую аккуратно выливаем половину теста, распределяя его лопаточкой по всей поверхности.
На тесто снова кладём слой ежевики, выливаем вторую половину теста.
На этот слой теста раскладываем оставшуюся ежевику. Форму ставим в разогретую до градусов духовку на мин. Дата рецепта 16 сентября г.
Эмоции 5. Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Если обратится к книге рецептов кондитерских изделий, можно убедится в том, что человечество за всю свою история постаралось и придумало несметное количество рецептов теста и начинок для различных пирогов и пирожных.
Не последнее место среди них по популярности занимает знаменитый пирог сметанник имеющий собственный клуб почитателей. Этот пирог непременно готовят с творогом и ягодами, например ежевикой. Но часто, в зависимости от торжественности сервировки и подачи, он может даже называться тортом. Основные отличительные черты пирога сметанника в его сочности, он получается слегка мокроватым, а еще легким и очень ароматным.
И самое главное преимущество пирога с ежевикой, который вы видите на нашем фото - это простота исполнения. Именно за это его так любят все без исключения хозяйки! А вот в чем же польза такого десерта? Самое главное преимущество нашего пирога с ежевикой в том, что он не дрожжевой, не содержит сливочного масла и готовится на основе кисломолочного продукта под названием сметана.
Ну а польза сметаны нам всем известна с детства: она богата витаминами и содержит много биотина и бета- каротина за что даже получила гордое звание продукта молодости. А еще сметана содержит массу полезных микроэлементов типа кальция, калия и фосфора и является отличным антидепрессантом.
Однако, все хорошо в меру и потому полакомится разрешается, но только с умом. И в виде пирога сметанка хороша вдвойне! Так что безотлагательно переходим к приготовлению. Вот наш пирог с ежевикой и его рецепт с фото.
Для начала подготовим предусмотренные для приготовления ингредиенты. Чтобы замесить тесто кладем в миску творог и сахар. Смешиваем в отдельной посуде муку и разрыхлитель. Смесь из муки и разрыхлителя просеваем через сито прямо в тесто. Вручную замешиваем тесто и формируем из него шар. Тесто раскатываем в пласт по размеру формы с запасом, ведь нам нужно будет смастерить высокий край пирога. Укладываем корж внутрь формы, поверх пергамента, и формируем краешек пирога. Для приготовления начинки помещаем в миску мл сметаны.
Вводим крахмал. Его должно быть не менее 2 и не более 4 чайных ложек. Учтите, чем больше крахмала, тем плотнее крем внутри пирога. Мы кладем 3 ч. Теперь заливку нужно взбить до однородности. Переливаем крем из сметаны в заготовку для пирога.
Вот так должна выглядеть заготовка перед добавлением ягод. Выкладываем ежевику продвигаясь от центра к краю. Выпекать пирог будем при температуре градусов и для этого нагреем духовку. Пирог помещаем в разогретую духовку примерно на 40 минут и при необходимости минут через 25 прикрываем пергаментом.
Готовый пирог вынимаем из духовки и оставляем в форме минут на А теперь вынимаем пирог из формы, нарезаем и подаем к чаю. Приятного всем аппетита! Ну вот и готов наш вкусный десерт. И вы будете правы, если скажете что такой же пирог можно приготовить с ежевикой и малиной или с ежевикой и яблоками.
А еще совсем не плох песочный или слоеный пирог с ежевикой или пирог с ежевикой на кефире. И все это чистая правда. Все они не хуже, но точно будут другим так что советуем для начала попробовать этот оригинальный рецепт. Надеемся вы и ваши домашние дружно оцените наши старания и поделитесь с нами своими фирменными достижениями в выпечке пирогов и других десертов. А мы всегда рады быть полезными!
Ваш ХозОбоз!
