Хворост жидкое тесто
Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Тесто для вареников Пасхальный кулич в мультиварке.
Для этого в миске надо взбить с помощью венчика куриное яйцо с сахаром, солью и этиловым спиртом. Затем влить воду комнатной температуры и еще раз немного взбить. Далее начинаем по немного вводить просеянную через сито муку, постоянно взбивая жидкое тесто венчиком.
Тесто готово. Приступаем к подготовке обжаривания во фритюре фигурного хвороста. Для этого наливаем растительное масло в ковшик и ставим разогреваться его на плиту. Когда масло разогреется, опускаем в него специальную фигурную формочку на длинном стержне и прогреваем форму в течение секунд.
Далее приступаем непосредственно к обжариванию фигурного хвороста.
Держа форму за стержень, быстрыми движениями вытаскиваем ее из раскаленного масла, стряхиваем лишнее масло, окунаем в тесто на половину формы и снова опускаем форму во фритюр. Через несколько секунд хворост отсоединится от формочки. Если этого не произошло, тогда аккуратно поддеваем хворост лопаточкой и помогаем ему отсоединиться от формы.
Снова прогреваем форму в масле, затем окунаем в тесто и переносим в посуду с горячим маслом.
Печенье получается очень аппетитное, начав есть трудно остановиться. Но помните, что слишком увлекаться не стоит: жаренные во фритюре блюда с трудом воспринимаются печенью. Так что ешьте его с удовольствием, но в меру.
Для тех, кто любит все внимательно и в подробностях увидеть, предлагаю видео.
Здесь хворост жидкий готовится еще и с добавлением в тесто молока:. Рекомендую также попробовать хворост на кефире — не менее вкусный, но более сытный за счет плотности теста. Кроме того, выпечка этого варианта не требует специальной формы. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Перейти к содержанию. Обжарить хворост с обеих сторон до золотистого цвета.
Это происходит очень быстро. Шаг 9 Ссылка. Выложить готовый хворост на бумажные салфетки, чтобы они вобрали в себя лишнее масло. Шаг 10 Ссылка. Недавно шли по улице лиссабона и увидели в маленькой лавочке формочку доя хвороста.
Сразу детство вспомнили,школу Конечно купила, а теперь и рецепт есть, буду печь. Оказывается у них тут тоже подобное печенье пекут, только на Рождество. Готовьте, Галина. Порадуйте себя и близких к Рождеству таким печеньем.
И не забудьте прислать фото-отчет и впечатления. Если вы живёте в Португалии, то знайте , это у них традиционное блюдо. Мой муж португалец, я ему предложила приготовить этот хворост, думала удивить, ему в детстве его мама часто готовила. Так что неудивительно. Спасибо за такой интересный комментарий!
Все равно, удивляйте мужа вкусняшками. Готовьте с нами! Конечно, приготовьте, Ирина. Порадуйте своей стряпней семейство. Вкусное лакомство к чаю получится! Рецепт вернул в детство, состав помню до сих пор, стакан воды, стакан муки, столовая ложка сахара и водки Первые кулинарные эксперименты на кухне, с подругой готовили, то у нее, то у меня, тесто получалось много, пока обжаришь, а потом все - во двор, посиделки на траве, и хрустики быстро разлетались.
Да,как сейчас помню. Все детство у бабушке и с такой вкусняшкой. Штука такая есть, а вот по рецепту автора не получается снять ну никак, просто намертво пристаёт.
Что не так? Ксения, постарайтесь тщательно вымыть "эту штуку для печенья", насухо протереть и не упустить шаг 6 Подсолнечное масло мл достаточно хорошо разогреть на среднем огне. Возможно, получится. Или вот в комментах рекомендуют использовать картофелемялку металлическую. Говорят, классно получается. Или все-таки ошибка в приготовлении теста может быть. Мука-то ведь у всех разная. Пробуйте, хочется, чтобы у вас все получилось.
Красота какая! Я тоже видела такие инструменты в продаже, но никогда не представляла их в использовании. Спасибо, Алексей! Вот спасибо за рецепт! А то формочка такая в доме валяется лет тридцать если не больше , а рецепта не было. Теперь есть. На ю-тубе есть ролик с рецептом такого хвороста. Там хозяйка макает в тесто толкушка для картофельного пюре.
Мало красоты, этот хворост еще безумно вкусный: тонкий, хрустящий при этом нежный и воздушный. Мой любимый вкус из детства, мамуля баловала нас этой вкуснятиной, единственная разница - мамин рецепт был на молоке. А я помню такую штуку, давно давно у нас была одноклассница, и жили они с мамой очень бедненько и ее мама пекла такой хворост на свадьбы людям, ну мне так помнится , он был очень вкусный, нежный и очень редко и нам перепродала В детстве такой хворост мама делала, а потом и я купила себе, когда замуж вышла.
Какое то время забыла про этот хворост, стали вспоминать на работе и некоторые люди не могли понять о чем мы говорим, хотя по возрасту были почти ровесники. Пришлось мне принести на работу это приспособление и мы ночью напекли гору. Работали по сменам. Всеми сменами ели. Спасибо огромное за рецепт, нашла форму у бабушки, но не знала что с ней делать.
Очень вкусно получилось, дети смели на ура. У меня вчера такой набор появился. Разбирали квартиру бабушки и нашли, долго не могла понять, что это такое. Мамуля сказала, что, вроде бы для хвороста.
Сегодня показала своим детям, загорелись испытать в действии.
Спасибо за рецепт, сейчас попробуем Мамы давно нет среди нас..
