Пюре из баклажан с чесноком, Пюре из баклажанов с йогуртом, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Софья
Обязательно попробую приготовить. По праздникам. Никто пока не добавил сюда фотографии. Приготовил : Юлия Мальченко. Добавление небольшого количества лимонного сока в пюре перед его хранением в холодильнике поможет сохранить цвет и свежесть блюда.
Калорийность 32 ккал. Нарезаем баклажаны, но перед этим снимаем с них кожуру. Теперь следует их немного присолить и оставить на 15 минут, чтобы ушла вся горечь. Отправляем их на сковороду и добавляем немного чеснока.
Жарим до готовности и лучше на оливковом масле. Теперь в небольшой кастрюле обжариваем мелко нарезанный лук. Для жарки можно добавить не более 1 столовой ложки оливкового масла. Когда лук будет готов, отправляем к нему баклажаны, перемешиваем и даем немного постоять.
После измельчаем все погружным блендером, солим и приправляем по вкусу.
Подаем в глубокой тарелке как суп-пюре. Такое пюре из баклажанов в домашних условиях хорошо только в горячем виде. Рекомендуем рецепты: Жаркое с говядиной в мультиварке Салат из курицы, грибов и сельдерея Борщ с капустой и щавелем Канапе с моцареллой к шампанскому Тушеная скумбрия с луком и морковью.
Котлеты из баклажанов 8. Заготовки из баклажанов Чеснок соедините с 1 ст. Соедините две половинки баклажана, заверните в фольгу и запекайте в духовке 45 минут или пока они не станут мягкими.
Баклажаны разверните, выскоблите мякоть и измельчите вместе с жареным луком и 1 ст. Вливайте тоненькой струйкой оливковое масло, пока пюре не станет гладким и нежным.
В конце добавьте лимонный сок. Прочитала рецепт и решила поделится своим рецептом В нем все намного проще, но главная изюминка состоит в том, что баклажаны жарятся над открытом огне например перед шашлыком наколоть их на шампуры и положить на мангал. Прожарится они должны очень, очень хорошо, до полного обугливания корочки, тогда мякоть станет белой и будет пахнуть дымком. Далее их необходимо почистить и положить под пресс, где-то на час, потом порубить и добавить, взбивая, соль, масло, чеснок и по желанию мелко нарезанный запаренный лук, положить в холодильник.
Спасибо за рецепт, Татьяна.
Ваша «белая икра» должна быть и в самом деле очень вкусной штукой. Для придания пюре особого вкуса и аромата, используйте ароматизированное масло. Например, масло, настоянное на чесноке или травах, добавит блюду пикантности и глубины. Перед приготовлением на пару можно мариновать баклажаны в смеси оливкового масла, лимонного сока, и измельченного чеснока на 30 минут. Это сделает вкус баклажанов более насыщенным. Попробуйте добавить в пюре измельченные орехи, например, кедровые или грецкие, для придания блюду хрустящей текстуры и орехового вкуса.
Для разнообразия вкуса попробуйте добавить в пюре другие на пару приготовленные овощи, такие как сладкий перец, томаты или кабачки. Для более глубокого вкуса попробуйте предварительно запекать нарезанные баклажаны в духовке до мягкости, а затем готовить пюре. Добавление небольшого количества лимонного сока в пюре перед его хранением в холодильнике поможет сохранить цвет и свежесть блюда. Это предотвратит потемнение пюре.
Для увеличения срока хранения пюре из баклажанов используйте вакуумные контейнеры. Вакуумное хранение замедляет процессы окисления и порчи, позволяя сохранить вкус и свежесть блюда на более длительный период. Что вы думаете о данном рецепте?
Поделитесь своим опытом и помогите другим. Приготовление блюд мировой кухни в домашних условиях становится в Этот рецепт представляет собой изысканное и простое в приготовлен Приготовление картофеля на пару становится искусством с помощью н Этот домашний рецепт капустных котлет на пару - идеальное сочетан Овощи в томатном соусе на пару - это восхитительный рецепт, предн Стручковая фасоль с чесночно-имбирным соусом — это идеальный спос Откройте для себя вкус домашнего уюта с этим уникальным рецептом Откройте для себя уникальный рецепт приготовления картофеля в сое Окунитесь в мир кулинарных рецептов с нашей замечательной инструк Этот рецепт представляет собой искусное сочетание здорового питан Откройте мир кулинарных изысков с нашим уникальным рецептом приго Откройте для себя удивительный мир кулинарии с нашим уникальным р Этот кулинарный рецепт под названием брокколи и цветная капуста в Этот рецепт представляет собой замечательный способ приготовления Баклажаны с каштанами на пару - это необычный и изысканный рецепт В поиске простого, но одновременно здорового кулинарного рецепта Пюре из баклажанов на пару Овощные блюда Овощи на пару.
- Маринованные Огурцы С Чесноком И Укропом
- Суп С Баклажанами И Фасолью
- Картофельный Суп Пюре С Мясом
- Сосиски В Картофельном Пюре
- Как Правильно Готовить Баклажаны Чтобы Не Горчили
- Лепешки Из Картофельного Пюре
- Как Засолить Чеснок
- Закуска Из Баклажан С Чесноком
- Мусака Из Баклажанов С Мясом
- Что Приготовить Из Баклажанов И Фарша
