Ассорти из помидор и огурцов, Ассорти помидоры и огурцы на зиму
А вы пробовали совмещать несколько видов овощей? Через 10 минут опять перелить воду в кастрюлю, добавить сахар и соль. Опрокидываем и укутываем. Все права защищены. Закатать крышками, перевернуть вверх дном и дать остыть под одеялом.
Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Ассорти из огурцов и помидоров У нас сейчас как раз такой период, когда огурцы немного отходят, а помидоры начинают созревать. Я решила не упустить такую возможность и заготовить маринованное ассорти из огурцов и помидоров на зиму. Для аромата добавила в каждую баночку по половине болгарского перца.
Очень вкусное получается ассорти. Зимой, открыв баночку такой заготовки, сразу вспоминаешь о солнечных летних днях. Я укладывала овощи в банки довольно плотно, и в итоге у меня на 3 банки по г ушёл ровно 1 литр маринада. Для более точного измерения - сложить овощи в банки и залить водой, а затем при сливе вымерить количество воды. Ингредиенты На банку 1 л: Огурцы - г Помидоры - г Перец болгарский - 0. Зонтик укропа - 1 шт.
Перец чёрный горошком - 5 шт. Перец душистый - 5 шт. Лавровый лист - шт. Чеснок - зубчиков Маринад на 1 литр воды: Соль - 2 ст. Сахар - 4 ст. Фото готового блюда Анжелика автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для приготовления маринованного ассорти из помидоров и огурцов на зиму возьмите продукты по списку.
Полезные подборки и рецепты Помидоры на зиму Подборка рецептов Томатная паста на зиму. Заготовки из огурцов Подборка рецептов Маринованные огурцы с хреном и горчицей. Огурцы с помидорами на зиму Подборка рецептов Овощное ассорти на зиму. Салат на зиму из огурцов и помидоров Подборка рецептов Солянка из капусты с огурцами на зиму.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Закатывала огурчики и помидоры впервые и воспользовалась данным рецептом. Добавила к рецепту листья смородины. Это просто вкуснотища! Нравится 1. Огромное спасибо за идеальный рецепт! Это ооочень вкусно! Мы не удержались и через 1,5 месяца после заготовки уже попробовали огурчики хрустящие, маринад чем-то похож на По-берлински от дяди Вани, то есть прям очень вкусный.
Спасибо за рецепт. Я так понимаю можно и не вымерять маринад, а просто сделать 1 литр. Разлить по банкам, а там останется так останется? Нравится 0. Спасибо за рецепт, всё доступно и просто. Надеюсь будет вкусно! Прикрепленные фото:. А у меня получилось 1, маринада с четырёх литровых банок, воды можно добавить до двух литров?
Сколько нужно добавить эссенции на литр воды? Или на трёхлитровую банку? Нравится 6. В том году делала по вашему рецепту заготовки , великолепные, самые лучшие огурцы и помидоры получились, в первый раз закрутки решила сделать, всей семье понравились, спасибо!!! Нравится Подскажите пожалуйста для новичков, если я делаю в трех литровый банке, на рассол все умножаю на три?
Анжелика Автор рецепта.
Ксения, если вы делаете в трёхлитровой банке, то вам нужно высчитать, какое количество рассола туда поместится и это явно не 3 литра и даже не 2, а меньше. Всё зависит насколько плотно вы уложите овощи и какого они размера. Если в банке окажется много свободного места, то рассола может получиться 1.
Нравится 8. Спасибо за простой рецепт. Я делала 2 заливки, вместо трёх, прошло больше недели, все банки целые. Отдельное спасибо за быстрые и подробные ответы. Оксана, красота у вас получилась Я очень рада Пусть у вас будет вкусная зима. Нравится 2. Просто и красиво! Нравится 3. Юлия, отличные у вас баночки Спасибо за отзыв!
Спасибо за рецепт, всё просто и понятно! Получилось красиво, надеюсь будет вкусно. Нравится 4. Марина, будет вкусно точно! Анна, к чему относится ваш вопрос? Есть ли этот рецепт в you tube или кулинарный портал в целом? Здравствуйте, скажите пожалуйста подробнее для новичка. Огурцы надо замачивать в самом начале? Оксана, замачивают обычно если есть сомнения, что огурцы свежесорванные. Если вы у себя на огороде сорвали и сразу консервируете, то замачивать нет необходимости, а вот если огурцы пару дней полежали, то лучше на часик залить их холодной водой.
Нравится 9. Анжелика, а помидорки прокалывать в плодоножке, чтобы не лопнули. И листья например хрена если добавить, вкус не испортится? Оксана, прокалывать не обязательно. Я в других рецептах прокалывала, но опыт показывает, что не всегда это помогает, всё равно бывает, что лопаются.
Это скорее зависит от сортов помидоров.
Поэтому не делайте лишнюю работу, если помидорки лопнут, то ничего страшного, они всё равно не развалятся, главное для заготовки берите плотные плоды. Хрен можно добавлять, как листья, так и корень. Здравствуйте, соль и сахар на 1 литр на воды?
И уксус в каждую банку по 6 ст ложек? Ольга , в рецепте же ясно написано что маринад на 1 литр воды. Если вы очень плотно уложите овощи в банки, то маринада должно хватить на 3 банки. Отсюда вывод, что на банку идёт приблизительно 2 столовых ложки уксуса. Добрый день я правильно понимаю уксус сразу добавлять в воду в мести со всем?
Анжелика, здравствуйте! Мариновала в первый раз, ваш рецепт очень приглянулся. Скажите, пожалуйста, когда можно будет уже пробовать. До зимы на охото ждать. Алина, спасибо за внимание к рецепту Я обычно раньше ноября заготовки не открываю, но если совсем не терпится, то хотя бы месяц дайте им отстояться.
Очень вкусно получилось.
В этом году будет больше банок закручено. Спасибо за рецепт Прикрепленные фото:. Добрый день! А если я ещё добавлю листья хрена и болгарский перец, я не испорчу? Надежда , болгарский перец в составе есть, а хрен можно добавить.
Сахар набирать с горкой, а соль - без горки. Дать маринаду закипеть и дождаться растворения соли и сахара. Залить ассорти маринадом, закрутить банки и перевернуть на крышку. Укутать маринованное ассорти из помидоров и огурцов полотенцем до полного остывания.
Банки с ассорти очень хорошо хранятся в домашней кладовке. Приятных и вкусных вам заготовок! Дата рецепта 7 августа г. Эмоции Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Салат из помидоров, огурцов, сладкого перца и зелени.
Салат из огурцов, помидоров и сыра.
Салат из помидоров, огурца и зелени. Летний салат из помидоров и огурцов. Овощной салат из огурцов и помидоров. Лечо из огурцов, помидоров и перца. Салат из огурцов и помидоров с желатином. Ассорти из помидоров и огурцов на зиму. Салат весенний из огурцов и помидор.
Вероятно, вам понравится. Запеканка с рисом, цветной капустой и форелью.
