Рулетики из баклажанов с помидорами в духовке, Рулетики из баклажанов в духовке

Баклажаны помойте и нарежьте вдоль пластинами толщиной около 5 мм. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Шаг 3: Баклажаны нарезать вдоль на равномерные части, шириной не более мм. Практически во всех рецептах острый вкус рулетикам придает чеснок. Такая закуска гостей обязательно порадует.

Вместе с соком выйдет и ненужная горечь из баклажанов. Далее промыть баклажаны под проточной водой и очень хорошо обсушить с помощью бумажного или хлопчатого полотенца. Теперь баклажаны можно использовать дальше для приготовления блюда.

Влить в сковороду часть растительного масла и поставить сковороду на средний огонь. Хорошо разогреть сковороду вместе с маслом. Выложить в разогретую сковороду несколько полосок баклажанов.

Обжаривать баклажаны с двух сторон до легкого золотистого цвета и готовности баклажана. Время приготовления будет зависеть от толщины баклажанов и силы огня. В среднем это ,5 минуты на одну сторону. Таким образом поочерёдно обжарить все полоски баклажанов. Во время приготовления баклажаны будут впитывать в себя масло.

Его нужно частями подливать на сковороду по мере необходимости. Выложить готовые полоски баклажанов на тарелку.

Рулетики из БАКЛАЖАНОВ с ПОМИДОРАМИ и чесноком. Вкуснейшая ЗАКУСКА из баклажанов.

При необходимости на дно тарелки положить бумажное полотенце или плотную салфетку. Бумага впитает лишний жир из баклажанов. Убрать баклажаны в сторону, чтобы они слегка остыли. Приготовить начинку для баклажанов с сыром, чесноком и помидорами в рулетиках. Сыр натереть на мелкой тёрке. В данном рецепте можно использовать полутвёрдый сыр любой марки.

Укроп хорошо промыть и обсушить.

Очень мелко нарезать укроп без жесткого стебля. Добавить нарезанный укроп в миску с сыром. Чеснок очистить от шелухи и промыть. Натереть чеснок на мелкой тёрке и добавить в миску сыром. Добавить к сыру, чесноку и укропу весь майонез. Всё хорошо перемешать до полного объединения всех ингредиентов.

Соль в данном случае мы не используем, так как майонез и сыр уже содержат в своём составе соль. При желании в начинку можно добавить горсть грецких орехов. Их нужно хорошо очистить от скорлупы и других примесей.

Далее измельчить орехи с помощью блендера или мясорубки. Таким образом мы получим ещё более яркий вкус начинки, а также дополнительную сытость. Стоит обратить внимание на то, что майонеза в этом случае может понадобиться чуть больше, чем указанно в данном рецепте.

Подготовить помидоры. Хорошо их промыть. Убрать плодоножку.

Разрезать каждый помидор пополам, а далее нарезать полукольцами. Толщина каждого ломтика должна быть около 4 мм. Приготовить рулетики из баклажанов с сыром, помидором и чесноком. Выложить на тарелку полоски баклажанов.

Баклажаны - 5 рецептов, которые вы НЕ ОДИН РАЗ ещё приготовите! Салаты и закуски из БАКЛАЖАНОВ

На каждую полоску баклажана положите обжаренную морковь и помидоры. Заверните в рулеты. Сложите получившиеся рулеты на противень и сверху посыпьте сыром. Запеченные рулетики из баклажанов с помидорами, морковью и сыром. Пошаговый рецепт Шаг 1 Чистые баклажаны нарежьте вдоль на длинные полоски толщиной 0,4 см. Нарежьте мелко помидоры предварительно удалив у них кожуру и плодоножку. Натрите сыр на крупной тёрке. Вытащите баклажаны из воды, обваляйте их в крахмале и обжарьте с двух сторон.

Поставьте противень в разогретую духовку на 10 минут. Закуску следует подавать горячей. Украсьте блюдо свежей зеленью. Автор рецепта NatalyaSh Ещё интересные рецепты:. Другие рецепты в разделах:.