Перец бараний рог маринованный
В ковш или кастрюлю всыпьте соль, горошины черного перца, лавровый лист, приправу для корейской моркови. Как перезарядить мельницу из под перца и приправ. Острый перец "Бараний рог". Но мы предпочитаем бараний рог, так как у него средняя острота, а не как у жгучих, вырви глаз!
Подготовьте указанные ингредиенты. Перцы промойте, чеснок очистите от шелухи и тоже промойте. В литровую банку выложите стручки перца вертикально и заполните пустые места зубчиками чеснока.
Вскипятите воду в чайнике или ковше и залейте кипяток в банку до верха. Накройте крышкой и пропарьте 10 минут. В ковш или кастрюлю всыпьте соль, горошины черного перца, лавровый лист, приправу для корейской моркови.
Слейте горячую воду из банки с перцем в ковш и поместите емкость на плиту. Доведите до кипения и выключите нагрев.
Влейте уксус и перемешайте. Влейте горячий маринад в банку до верха и сразу же закрутите крышку на банке по резьбе или с помощью ключа для консервации. Остудите при комнатной температуре и перенесите в кладовую до зимы. Рекомендуем рецепты: Подливка для картофельного пюре Приправа "Гюрза" Салат со спаржей по-корейски Кексы с капустой и колбасой Куриные ножки в томатном соусе в духовке.
Маринованный острый перец Маринованный горький перец на зиму Острый перец, маринованный на зиму "Цицак" по-грузински на зиму Острый перец маринованный в уксусе холодным способом Холодник Мясной пирог с картофелем Кабачки тушеные с картофелем Азиатский салат из огурцов.
Перец жареный Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу.
Итак, нам понадобятся перцы. Их бывает великое множество, также, как и способов маринования. Но мы предпочитаем бараний рог, так как у него средняя острота, а не как у жгучих, вырви глаз!
Берем перцы помоложе. Смотрите по их окрасу. Если это сорт бараний рог, то зеленые. Они упругие и даже в рассоле им ничего не сделается, они будут хрустеть, также как и свежие. Если брать перцы постарше, то они будут красноватые, мясистые, но не хрустящие и с жесткой корочкой. Вот такие берите. Далее, моем их под холодной водой. Банки стерилизуем, так надежнее. Мы будем их мариновать вместе с ножками. Еще можно замариновать стебель сельдерея прямо с листьями, но это не принципиально.
Но в этот раз я так и сделала. Закладываем перчики в банки. Старайтесь поплотнее их воткнуть.
До верху заливаем кипятком, прикрываем крышкой. Ждем примерно минут 10 и выливаем воду в раковину, она нам больше не понадобится. Теперь, сыпем соль в банки, добавляем уксус и заливаем кипятком.
