Как заквасить капусту за сутки
Хранится такая капуста пока не съедим, а съедается она очень быстро. Готовится такая капуста в течение трех дней. Предыдущий рецепт Следующий рецепт. Быстро и вкусно заквасить капусту можно в домашних условиях.
Вам не придется долго ждать готовности продукта, спустя сутки вы уже сможете ставить холодное угощение на обеденный стол. Подготовим капусту и морковку. Овощи обязательно очистить от любых загрязнений. Дальше нарезаем продукты тонкой соломкой. Можно использовать для этого нож и терку.
Пару капустных листочков оставляем целыми. Мелкую овощную массу размешиваем с солью и сахаром. Разминаем смесь руками до появления жидкости. Плотно укладываем подготовленный продукт в трехлитровую банку. Закрываем содержимое капустным листком. Держим тару одни сутки в теплом месте.
Можно подставить под нее кастрюлю или большую тарелку. Через 24 часа капуста уже будет готова. Можно пробовать или ставить на хранение!
Аппетитная квашеная капуста дополнит ваш обеденный стол и порадует близких ярким сочным вкусом. Чтобы продукт никого не оставил равнодушным, приготовьте его по быстрому суточному рецепту без добавления уксуса.
Промываем капусту и нарезаем ее тонкими полосками.
Морковь очищаем и пропускаем через терку. Дальше продукты выкладываем в общую миску, посыпаем их солью и сахаром.
Старательно вымешиваем несколько минут до выделения сока. Дальше добавляем тмин и снова размешиваем содержимое. Плотно укладываем заготовку в банку и оставляем ее на сутки в теплом месте.
Периодически прокалываем содержимое лопаткой или ножом, чтобы выходили газы. Через день квашеная капуста без уксуса будет готова. Продукт можно пробовать или ставить на дальнейшее хранение. Насыщенная квашеная капуста с легкой кислинкой — то что нужно для сытных домашних обедов. Приготовить такое угощение самостоятельно совсем не сложно. Используйте для этого быстрый и проверенный многими хозяйками рецепт. Под водой промываем кочан капусты, после чего мелко шинкуем его ножом.
На терку натираем морковь и отправляем полученное к капусте. Размешиваем массу, придавливая ее руками, чтобы выделился сок. В сотейнике нагреваем воду и опускаем в нее сахар с солью. Варим до полного растворения сухих ингредиентов, в конце вливаем уксус. Овощи укладываем в стеклянную банку и заливаем чуть остывшим маринадом. Оставляем заготовку на одни сутки без крышки. Через день сочная квашеная капуста с уксусом готова к употреблению. Также ее можно закрыть крышкой и поставить на хранение в прохладное помещение.
Одна из ярких и невероятно вкусных идей для заготовки в домашних условиях — квашеная капуста со свеклой. Рецепт отличается быстрым процессом приготовления, что позволит сэкономить ваше время.
Из кочана капусты снимаем верхние листья и аккуратно извлекаем кочерыжку. Дальше овощ разделываем на небольшие кусочки. Очищаем свеклу и натираем ее на терке. Зубчики чеснока режем тонкими пластинками. Перемешиваем подготовленные продукты между собой. В сотейнике нагреваем воду и добавляем сюда соль, сахар, горошины черного перца и лавровый листик. Варим рассол до растворения сухих ингредиентов, в конце добавляем уксус, выключаем огонь и даем рассолу остыть.
В большую банку плотно укладываем овощную смесь. Заливаем содержимое остывшим рассолом до горлышка. Быстро и вкусно заквасить капусту можно в домашних условиях.
Берите на заметку простой рецепт с морковью, сахаром и уксусом. Готовый продукт порадует своей сочностью и приятным сладковатым вкусом. Тонкой соломкой разделываем промытую и подготовленную капусту. Также поступаем и с морковью. Для удобства можно использовать терку. Растираем овощи с солью сахаром и специями по вкусу. Делаем это около 5 минут до обильного выделения сока.
Дальше продукт плотно укладываем в чистую и сухую стеклянную банку. Вливаем уксус. Переставляем тару с содержимым в тарелку и оставляем ее в таком виде на одни сутки.
Тарелка необходима для того, чтобы лишняя жидкость не стекала на стол. На следующий день сочную квашеную капусту быстрого приготовления можно пробовать. Тратить несколько дней на закваску капусты совсем не обязательно. Попробуйте быстрый домашний рецепт, по которому можно приготовить невероятно вкусную и сочную заготовку с добавлением болгарского перца.
Промываем кочан капусты, мелко шинкуем его и полученное выкладываем в большую кастрюлю. Сюда же отправляем мелко порезанный болгарский перец и тертую на крупной терке морковь. На небольшие кусочки разделываем зубчики чеснока. Добавляем в общую массу. В кастрюле кипятим воду и размешиваем в ней соль, сахар, два вида перца и лавровые листья.
Варим маринад минуты и убираем с плиты. Овощи в кастрюле старательно перемешиваем и заливаем горячим маринадом.
Выкладываем заготовку в банку, заливаем укусом и оставляем на два часа. После можно закрывать крышкой. Сочная капуста с болгарским перцем по быстрому рецепту готова! Ароматная и слегка пикантная квашеная капуста получается с добавлением чеснока. Готовое угощение порадует не только ярким вкусом, но и быстрым кулинарным процессом.
Тогда и закройте банки крышками, уберите их в прохладное место. Лично я квашу капусту по этому рецепту в двух баночках: одну оставляю в холодильнике, чтобы тянуть закуску на обед и ужин, а вторую — спускаю в подвал. Там она тоже долго не задерживается. Как вам мой способ?
Делитесь впечатлениями в комментариях! Предыдущий рецепт Следующий рецепт. Автор рецепта. Татьяна Роздольская. Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура.
Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца. Наталья - , Я тожеусомнилась, еще и сахар, насколько я знаю в квашенную капусту сахар не кладут. Да сомнительно.
Борис - , И не надо протыкать деревянной палочкой для выхода газа? Что-то я сомневаюсь! И где держать эти сутки для сквашивания? Durdy - , Отменить ответ Оставить комментарий. Посмотреть рецепт Пышки на сметане без дрожжей Завтраки.
Посмотреть рецепт Капустные шарики с мясом в духовке Вторые блюда. Посмотреть рецепт Рулетики из жареных кабачков с начинкой Закуски. Посмотреть рецепт Сочные вешенки в кляре Вторые блюда. Посмотреть рецепт Печеночные оладьи с овсянкой Закуски.
Посмотреть рецепт Запеканка из спагетти с фаршем Вторые блюда. Посмотреть рецепт Котлеты с фаршем и картошкой Вторые блюда. Посмотреть рецепт Сметанное желе с творогом Десерты. Посмотреть рецепт Пирог с шоколадом и вишней Десерты. Посмотреть рецепт Салат с крабовыми палочками и томатами Закуски. Посмотреть рецепт Лепешки из капусты на сковороде Закуски.
Посмотреть рецепт Гуляш из куриного филе Вторые блюда. Показать все рецепты Наверх.
Functional Functional Always active The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network. The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes.
Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you. The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Accept cookies Deny Manage options Save preferences Manage options.
- Солить Капусту Сколько Соли
- Домашний Йогурт С Закваской Рецепт
- Капуста Со Свеклой На Зиму Без Стерилизации
- Капуста Тушеная С Рисом И Фаршем
- Салат Капуста Кукуруза Колбаса
- Пп Рецепт Тушеной Капусты
- Начинка Из Капусты Для Пирожков
- Капустные Котлеты С Манкой
- Салат С Пекинской Капустой Курицей Болгарским Перцем
- Заварной Кулич На Закваске
