Шаурма со свининой в домашних условиях, Шаурма со свининой – пошаговый рецепт приготовления с фото
Сохранить Оценить Печать Ссылка. Добавить комментарий Отменить ответ. Шаг 5 Ссылка.
Шефмаркет привозит продукты с рецептами , чтобы вы легко и вкусно готовили дома. Доставка — всегда бесплатная, даже на дачу! Новая неделя — новое меню!
Пряный томатный суп-пюре на курином бульоне — это ароматное и утешительное блюдо, идеально подходящее для холодных дней. Сочетание спелых томатов, пряностей и…. Жюльен из баклажанов и грибов — это легкое и ароматное блюдо, идеально подходящее для вегетарианской диеты или как изысканная закуска. Сочетание баклажанов…. Рулет из индейки с черносливом и беконом — это элегантное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола.
Сочетание нежного мяса…. Жареная рыба в сырной панировке. Говяжий язык в скороварке. Зеленый чай с лимоном и ягодами. Бесспорно, рецепт вкусный, однако большинству людей проще купить готовую шаурму в торговой точке, экономя время. Главная Блог Рецепты Шаурма в домашних условиях со свининой. Смотреть меню. Шаурма со свининой по домашнему рецепту Для рецепта понадобятся простые продукты, которые всегда можно найти в ближайшем магазине возле дома.
Ингредиенты: 2 шт. Шаурма со свининой по домашнему рецепту Пошаговый рецепт: Начнем с подготовки мяса. Первым делом отделяем лишние пленки, свинину разрезаем вдоль на средние кусочки.
Тогда мясо быстрее приготовится.
Теперь солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Пока мякоть посоленная, поперечная и приправленная специями ждет своего часа, приготовим домашний майонез с чесноком. Берем 2 зубчика чеснока, нарезаем произвольно. В блендере чеснок все равно измельчится. Добавляем соль, сахар, яйцо, растительное масло здесь у меня мл , лимонный сок, еще можно добавить горчицу по вкусу.
Берем блендер, погружаем его в чашу миксера, накрываем ножкой полностью желток и включаем. Теперь займемся обжаркой свинины. На раскаленную сковороду наливаем масло и обжариваем мясо. Важно свиную мякоть не пережарить и не пересушить. Обжаривать мясо будем где-то 10 минут. Пока свинина жарится, подготовим овощи. Помидоры нарежем произвольно, красивыми ломтиками, кружочками, а потом пополам. Дальше промываем под водой огурец, потом нарезаем соломкой.
Мелко шинкуем капусту. Далее в капусту добавляем немного соли. Теперь нужно руками немного помять капусту, чтобы она стала мягче, пустила сок. Осталось совместить компоненты соуса. Домашний майонез смешиваем с томатной пастой и кефиром. В равных пропорциях. В данном рецепте представлен один из вариантов классического соуса для шаурмы. Заготовки готовы. Приступим к сборке шаурмы. Нарезаем обжаренные мясные кусочки. Свинина полностью прожарилась, но при этом мясо очень мягкое и сочное.
Главное — это не пересушить мясо, тогда шаурма будет очень вкусной. Далее смазываем соусом лаваш, потом выкладываем капусту, помидоры, огурцы, лучок. Блюдо уже выглядит очень аппетитно. Теперь свинину и сверху зелень. Далее заворачиваем шаурму. Прижимаем края лаваша. Стараемся как можно плотнее закрутить шаурму. Слегка приплюснем руками сверху.
Осталось обжарить шаурму с двух сторон на домашнем гриле или сухой сковороде. Цель обжарки — просто прогреть шаурму, чтобы схватилась хрустящая корочка на лаваше. Нам не нужно, чтобы приготовились овощи, поджарилось мясо. Поджариваем шаурму только до образования хрустящей корочки на лаваше. На прожарку уходит буквально минуты. За это время можно собрать новую шарму, а первую снимаем с огня. Домашняя шаурма со свининой «быстрый рецепт» Шаурма относится к категории блюд, которые готовят непосредственно перед едой.
Ингредиенты: Тонкий лаваш; г — свинина; г — морковь по-корейски; г — капуста; 1 шт. Домашняя шаурма со свининой «быстрый рецепт» Пошаговый рецепт: Для начала порежем мясо. Возьмем мякоть свинины, с небольшим жирком, который добавит дополнительную сочность блюду. Нарежем средними кусочками и приступим к жарке. Сковороду разогреваем на сильном огне, добавляем масло. Выкладываем мясо и немного уменьшаем огонь. Жарим по минут с каждой стороны.
За это время чистим и режем лук полукольцами.
Добавляем на сковороду. Перемешиваем и жарим до готовности. Спустя еще 5 минут мясо готово, снимаем с огня. Должна получиться сочная свинина, которая в шаурме возьмет на себя ведущую роль. Лук будем выкладывать с мясом. Займемся овощной составляющей шаурмы.
Подготовим свежие огурчики, болгарский перец, капусту. Промоем и нарежем овощи. Огурцы продольными полосками, перец — средними квадратами.
Капусту мелко нашинкуем и подавим руками, чтобы появился сок. Свежую капусту можно заменить квашеной, получится новый вкус. Возьмем немного корейской морковки. Нарежем небольшое количество маринованного имбиря. Теперь подготовим компоненты для соуса.
Нам нужен майонез, томатная паста и йогурт. Для аромата и вкуса добавляем любимые приправы и чеснок. Соединяем все ингредиенты и перемешиваем до однородного состояния.
Соус не должен быть слишком жидкий, иначе шаурма просто раскиснет. Соус играет связующую роль, «держит» овощные ингредиенты и мясо. Приступим к сборке и оформлению блюда.
Начнем с нарезки мяса. Нарезаем мясо маленькими кусочками. Разворачиваем тонкий лаваш. Сначала укладываем свежие листья салата, которые необходимо предварительно промыть под водой и высушить. Только потом выкладываем сочное мясо. Данная манипуляция необходима, чтобы лаваш сразу не размок. Свинины в шаурме должно быть много, не жалейте. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы.
Рецепты Закуски Закуски с хлебом или лавашем Шаурма 31 марта В избранное. Купить продукты. Считается, что шаурма — ближневосточное блюдо — это жареная баранина, смешанная с салатами и завернутая в лаваш.
Но в разных уголках мира ее готовят по-своему. В нашем рецепте домашняя шаурма готовится со свининой. Лучше использовать свиную вырезку или наиболее мягкие ее места. Мясо перед готовкой важно просушить, так как мокрое мясо при жарке начнет выделять много жидкости, и это отрицательно скажется на вкусе и мягкости.
Калории ,92 кКал. Белки 6,29 грамм. Жиры 14,05 грамм. Углеводы 12 грамм. Будет готово через 45 минут. Время на кухне 45 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Восточная. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порции 3. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Вместо майонеза используйте сметану или натуральный йогурт. Еще его можно заменить на кефир высокой жирности.
Кетчуп замените на домашнюю томатную пасту. Сделать разнообразнее:. Вместо белокочанной капусты можно взять пекинскую. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Овощи помойте. Нарежьте огурцы и капусту тонкой соломкой. Если у вас белокочанная капуста, то слегка отожмите ее руками, чуть посолив при этом.
Таким образом она станет мягче. Помидоры нарежьте тонкими кольцами. Свинину помойте и хорошо обсушите. Нарежьте тонкой соломкой. Обязательно учитывайте при нарезке направление волокон. Чтобы мясо осталось мягким, резать надо поперек волокон. При нарезке вдоль волокна сожмутся и мясо будет жестким. Шаг 1. Обжарьте свинину. Разогрейте сковороду на среднем огне, налейте небольшое количество растительного масла и прогрейте его несколько минут.
