Щи из свинины, Щи со свининой и помидорами: рецепт - Лайфхакер

Отправить друзьям Понравилась подборка? Щи по-фински. Пицца с помидорами Чеснок - 1 зубчик Лавровый лист - 1 шт.

Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Ещё один способ приготовить вкусный, насыщенный и сытный мясной суп со свежей капустой. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Перец чёрный молотый. Для супа отлично подойдут свиные рёбра. Морковь с луком можно сначала обжарить. Добавьте в кастрюлю капусту.

Щи - классика русской кухни

Варите ещё 10—15 минут или дольше до желаемой мягкости. Посолите и поперчите суп, добавьте измельчённый чеснок. Через 5 минут снимите с огня. Оставьте щи под крышкой на 15 минут.

Бульоны и супы Русская кухня. Подготовленные таким образом мясо на кости положите в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Кастрюлю с ребрышками поставьте на плиту и на сильном огне доведите до кипения.

Пену снимите шумовкой. Бульон для щей со свининой варите на слабом огне 1,5 часа. Подготовьте овощи для щей из свежей капусты. Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Свежую капусту нашинкуйте.

Я могу есть этот суп каждый день. Он настолько вкусный, вы будете готовить его хоть раз в неделю

В сковороде нагрейте растительное масло. Положите лук и, помешивая, жарьте до прозрачности 3 минуты. Добавьте морковь и перемешайте. Жарьте еще 5—7 минут. Периодически помешивайте. В кипящий бульон с ребрышками положите нашинкованную свежую капусту. Снова доведите до кипения на сильном огне, затем варите 5 минут на слабом. Можно прикрыть кастрюлю крышкой. Картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками.

Положите его в бульон с капустой вместе с обжаренными овощами и варите на слабом огне 10 минут. Ребрышки осторожно достаньте и дайте остыть. Мясо отделите от кости и мелко нарежьте.

В бульон с овощами положите черный и душистый перец, лавровый лист. Посолите по вкусу и варите на слабом огне 5 минут. Щи из свежей капусты со свининой готовы! Щи со свежей капустой разлейте по порционным тарелкам, в каждую добавьте мясо, срезанное с ребрышек, и мелко нарезанный укроп.

Отдельно можно предложить сметану. Чтобы бульон из свинины для щей из капусты получился прозрачным, снимайте с него пену шумовкой или столовой ложкой на протяжении всего времени, что варятся ребрышки. Щи из свежей капусты со свининой получатся особенно вкусными и ароматными, если за 10 минут до готовности вы добавите в бульон пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс. Щи — национальное русское блюдо. Масло растительное 3 ст.

Чеснок 2 зуб. Лавровый лист 1 шт. Перец чёрный молотый. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Приготовить необходимые ингредиенты. Свинину нарежьте, сложите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на плиту. Дайте воде закипеть, не забудьте снять пену, бульон посолите и варите около часа на медленном огне. Картофель почистите и нарежьте средними кубиками. Добавьте картофель в кастрюлю и варите бульон примерно 10 мин. Капусту тонко нашинкуйте. Лук нарежьте маленькими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке.

Обжарьте овощи на подсолнечном масле, добавьте томатную пасту, обжарьте всё вместе пару минут. Выньте из бульона мясные косточки, отделите мясо от костей.