Филе минтая рецепт в духовке, Минтай в духовке: как приготовить эту рыбу очень вкусно — 6 проверенных рецептов
Сверху разложи рыбу, полей соусом и присыпь оставшимся сыром. Никаких экзотических или редких ингредиентов. На край лаваша выложи лук, помидоры и минтай. В маленькой миске смешайте оливковое масло с измельченным чесноком, соком половины лимона и, если используете, паприкой. Приготовление: Натри минтай солью, перцем, лимоном и выложи в смазанную форму.
Пусть он приобретет легкий золотистый оттенок. Пока обжаривается лук, натереть сыр и нарезать помидор шайбами, шириной около полвины сантиметра. Я никогда не снимаю шкурку у помидора. Но, если, на ваш взгляд, она будет мешать, то подержите помидор в кипятке секунд , затем переложите его в очень холодную воду, и после этого шкурка легко снимется.
К луку добавить тертую морковь и обжаривать все вместе еще, примерно, 5 минут. Пробуйте, морковь должна стать достаточно мягкой, поскольку в духовке она проведет совсем немного времени, только до расплавления сыра.
Выбрать форму с рыбой и выложить на нее зажарку из лука и моркови. Ее довольно много, но лично я люблю, когда лучше больше, чем меньше. По большому счету, ее может хватить и на чуть большее количество рыбы. Все, филе минтая в духовке по самому вкусному рецепту готово. Можно слегка присыпать его листиками петрушки. Если вами была куплена замороженная рыба, то повторно замораживать уже приготовленную рыбу не рекомендуется. Но, по большому счету, можно. При этом она должна быть без сыра, поскольку он после разморозки будет невкусным и резиновым.
Запеченную с овощами рыбу можно уложить в контейнер, плотно закрыть и заморозить, если вы готовите впрок. Когда понадобится, достать, разморозить, присыпать сыром и запечь. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале.
Спасибо большое за рецепт. Не сложный по составу продуктов и приготовлению, но очень вкусный! Готовила не из минтая, из трески. Положила побольше моркови, она дала сладость. Сделала двойную порцию плотно уложив филе. Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Филе минтая со сметаной, майонезом и луком в духовке Минтай относится к категории недорогой, но полезной рыбы семейства тресковых.
В ней содержатся очень полезные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые снижают риск возникновения заболеваний сосудов и сердца. Также в этой недорогой рыбке содержатся микроэлементы и витамины. Среди морепродуктов минтай является лидером по содержанию йода и селена. Минтай жарят, тушат, запекают, отваривают, готовят котлеты и пироги. Но все-таки сочной и нежной эта рыбка получается при запекании в духовом шкафу.
Сыр - 90 г Растительное масло - для смазывания формы.
Фото готового блюда Марина автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Займемся приготовлением филе минтая в духовке. Рекомендуем также попробовать другие рецепты запекания филе минтая в духовке!
Филе минтая со сливками в духовке Минтай с овощами под сырной шубой Минтай под майонезом и сыром в духовке Филе минтая с грибами и сыром в духовке Филе минтая в хрустящей панировке в духовке Филе минтая под сметаной в духовке.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Нравится 0. Марина Автор рецепта. Нравится 1. Просто божественно!!! Спасибо за рецепт, обязательно ещё не раз приготовлю. Я готовила из филе минтая. При готовке у меня рыба прямо плавала в жидкости. На фото - жидкость, которую я слила перед посыпкой сыром.
Так и должно быть, жидкость надо сливать? Прикрепленные фото:. Нравится 9. Нравится 3.
Минтай чаще всего продается замороженным. Выбирайте рыбу со светлой, однородной поверхностью. Соедините все ингредиенты для одного из маринадов. Филе минтая приблизительно г посолите, поперчите. Уложите в форму для запекания, добавьте маринад.
Рыбу запекайте до готовности, приблизительно 20 минут. Очень вкусен минтай с беконом. Рыба пропитывается копченым ароматом, получается сочной и нежной. Запекайте до готовности, приблизительно 20 минут. Минтай с овощами, запеченный в духовке, способен поколебать даже самых убежденных скептиков, относящихся к этой рыбе с легким презрением. Конечно, если ее просто обжарить на сковороде, получится нечто маловыразительное. Но если сопроводить минтай сочными овощами и сыром, а затем приготовить в духовке под сливочно-сметанным соусом, то результат будет совершенно иным.
Вы получите нежнейшее горячее, которое близкие сметут с тарелок за считаные минуты! Подать минтай с овощами можно в чистом виде или дополнить картофельным пюре. Один из самых здоровых методов приготовления еды в «конверте», то есть когда продукты пакуют в пергаментную бумагу, закрывают, чтобы все соки и ароматы оставались внутри, и запекают в духовке. В результате продукты получаются как бы запеченными на пару — бумага допускает минимальную циркуляцию воздуха в отличие, например, от фольги , и на рыбе образуется даже легкая румяная корочка.
Котлеты из минтая — отличный способ получить полезные вещества из рыбы и обогатить рацион белком.
