Крем для эклеров со сгущенкой, Крем для эклеров со сгущенкой - пошаговый рецепт с фото на vitamed-dol.ru
Сливочное мороженое В растопленный шоколад налейте какао-масло и перемешайте. Сегодняшние эклеры - как раз из таких проверенных многолетним опытом рецептов.
Фото готового блюда Анжелика автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Эклеры в народе называют заварными пирожными так как они готовятся из заварного теста. Полезные подборки и рецепты Заварные пирожные Подборка рецептов Заварной крем для «Наполеона» со сгущенкой. Эклеры Подборка рецептов Мини-эклеры со сгущенкой.
Французская выпечка Коллекция рецептов Французский луковый пирог классический. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно! Прикрепленные фото:.
Нравится 0. Нравится 3. Анжелика Автор рецепта. Аллочка, для тебя это будет проще простого Спасибо за внимание к рецепту.
Спасибо за рецепт! Регина, большое спасибо за отзыв! Рада что эклеры понравились Время выпекания может отличаться, так как духовки у всех разные. Нравится 4. Нравится 1. Нравится 2. Муки точно гр.? А соду добавлять?.. Очень классные эклерчики! Юлия Бывалый.
София Новичок. Эклеры очень вкусные!
Получается их около 20 штук. Но есть и минус-получаются они не совсем объёмные. Их можно просто сделать больше по объёму и меньше по количеству, тогда в один эклер вместится больше крема. Спасибо за отзыв! Эти эклеры я готовила по совету Лизы Глинской,победительницы второго сезона "Мастер-Шеф",она именно такое время рекомендовала. У меня эклеры сырыми небыли,возможно это зависит от особенностей каждой духовки.
А тесто согласна,очень вкусное! OLET Новичок. Эклеры бесподобные,очень вкусное тесто Вот тогда вышли просто супер!!! Анжелика, у Вас в этом рецепте написано, что после снижения температуры выпекать ещё 10 минут, а в рецепте "классических эклеров с заварным кремом" написано, что ещё минут. Понравилась подборка?
Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Фото готового блюда Анжелика автор рецепта 4. Для крема нам понадобится варёная сгущёнка, обычная сгущёнка, сливочное масло и коньяк. Затем добавляем коньяк и обычную сгущёнку.
Готовые эклеры надрезаем сбоку и наполняем кремом. Эклеры со сгущенкой готовы, приятного аппетита!!! Творожный крем для эклеров делается без добавления сахара, так как сахар уже есть в сгущенке. Рецепт теста можно взять любой, в данном случае мы делали самое дешевое тесто для эклеров на смальце. Выпекается оно также — 40 минут в духовке, отличается тем, что смальца нужно брать намного меньше, чем масла на туже порцию эклеров. Процесс приготовление теста для эклеров ничем не отличается от оригинального рецепта.
Смалец растапливается в воде, следом в кипящую воду всыпается мука, все это остывает, а потом по 1 шт добавляются яйца.
Высаживаем на противень в горячую духовку и выпекаем минут, зависит от духовки. О том, как выбрать кухонную плиту, читайте здесь. Я беру домашний творог, который легко можно на хлеб намазать.
Обезжиренные творожки из магазина я не покупаю. Крем должен быть пластичным и однородным, поэтому творог с крупинками нам не подойдет. Вы можете выбрать и другой рецепт крема, не только творожного. Главное, чтобы крем не был настолько густым, что его нельзя было бы пропустить через кондитерскую насадку.
У меня, как всегда, не получилось украсить все эклеры, чтобы показать количество. В этот раз было два противня, но пока я наполняла вторую часть эклеров с творожным кремом — глазурь была съедена домочадцами. Я говорю это к тому, что эклеры с творожным кремом и сгущенкой получаются невероятно вкусными, и, как говорят мои дети, в украшении не нуждаются.
На этом сайте используются файлы cookie, что позволяет нам обеспечить наилучшее качество обслуживания пользователей. Информация о файлах cookie хранится в вашем браузере и выполняет такие функции, как распознавание вас при возвращении на наш сайт и помощь нашей команде в понимании того, какие разделы сайта вы считаете наиболее интересными и полезными.
Строго необходимые файлы cookie должны быть всегда включены, чтобы мы могли сохранить ваши предпочтения для настроек файлов cookie. Если вы отключите этот файл cookie, мы не сможем сохранить ваши предпочтения. Здесь всё просто: взбиваем в глубокой миске оставшиеся или 80 граммов сливочного масла - масло должно быть комнатной температуры. В хорошо взбитое масло по столовой ложке добавляем вареную сгущенку, каждый раз тщательно взбивая смесь миксером, пока масло со сгущенкой не соединятся.
Осталось только начинить профитроли и эклеры.
Если у Вас есть вот такая специальная насадка, то можете воспользоваться ею. Но если такой насадки нет, или просто не хочется тратить время, то можете надрезать каждый эклер и профитроль пополам и начинять его без насадки - просто ложкой или с помощью кондитерского мешка.
Когда начините все эклеры и профитроли, можете их охладить перед подачей, а можете сразу наливать себе и близким чай или кофе и наслаждаться домашними десертами! Страницы Главная Договор оферты Как купить? Корзина 0. Профитроли эклеры с кремом из вареной сгущенки Главная Блог Профитроли эклеры с кремом из вареной сгущенки.
Маргарита Широкова 6 февраля Ингредиенты: Яйца куриные - 4 штуки плюс одно на смазывание Сливочное масло - грамм комнатной температуры Сыр творожный - грамм Мука - грамм Молоко - мл Сгущенка вареная - 1 банка грамм Щепотка соли Сахар - 1 столовая ложка Готовим: 1. Ставим кастрюлю на огонь и ждем, когда смесь закипит. К концу взбивания тесто станет тягучим, полу-жидким, однородным.
Смазываем эклеры и профитроли взболтанным яйцом этот шаг можно пропустить. Пока запекаются эклеры и профитроли, делаем крем.
