Крем на сгущенке с маслом, Крем со сгущёнкой и маслом для торта в домашних условиях: рецепт - Лайфхакер
Как это сделать, рассказывается здесь. Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу. Однако нужно учитывать, что этот крем не пропитывает коржи и подходит не для всех видов кондитерской выпечки. Современные кремы гораздо богаче и по своему составу, и по технологиям приготовления.
Всего лишь из двух ингредиентов легко приготовите вкусный крем для торта.
Чтобы все получилось, берите качественные продукты. Правильную консистенцию и вкус обеспечит соблюдение технологии. Масляный крем со сгущенным молоком используют для наполнения профитролей, декора пирожных, создания ажурных шапочек на капкейках и прослаивания тортов. Считают, что происхождение этой помадки уходит корнями в глубокую древность, во времена правления египетских фараонов.
Историки считают, что основу лакомства составлял мед, молоко и семена кунжута. Современные кремы гораздо богаче и по своему составу, и по технологиям приготовления.
Один из самых простых — из сгущенки и сливочного масла — сделает вкусным любой торт. Для приготовления крема необходимо мягкое сливочное масло. Достаньте его из холодильника заранее, примерно за 2 часа, чтобы оно дошло до нужной кондиции при комнатной температуре.
Переложите мягкое масло в чашу миксера. Начните взбивать продукт на минимальных оборотах, постепенно увеличивая скорость до средней. Выполнение этого шага займет 5—7 минут. Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме в 2—3 раза. Важно не перебить масло, чтобы оно не расслоилось. Чтобы крем получился однородным и хорошо взбился, все ингредиенты должны быть одинаковой температуры.
Сгущенку, как и масло, достаньте из холодильника, если храните ее там.
Соблюдая температурный режим ингредиентов, получите воздушную консистенцию крема. Установите скорость миксера на средние обороты. Вареное сгущенное молоко взбейте с маслом до полного соединения ингредиентов. Лучше всего использовать крем сразу же после приготовления, когда он максимально воздушный и, в то же время, пластичный.
Главная Масляный крем. Крем из сгущенки и сливочного масла Масляный крем. Крем из сгущенки и сливочного масла. В избранное Поделиться. Для приготовления масляного крема необходимо взять сливочное масло наилучшего качества и добавить в него дополнительные ингредиенты, которые придадут крему сладость и текстуру. Добавкой служит сахарный сироп или сахарная пудра, смесь молока и яиц шарлотт или только яйца гляссе.
Но проще всего приготовить масляный крем на сгущенке. Читать далее. По популярности. Сливочный крем на сгущенном молоке. Шоколадный бисквит с кремом. Кофейно-ореховый торт Идеал. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться.
Сезонные рецепты Рецепты из капусты Блюда с картошкой Рецепты с грибами Яблочные пироги Рецепты с клюквой Блюда из тыквы. Национальные кухни Рецепты из капусты Грузинская кухня Итальянская кухня Китайская кухня Узбекская кухня Японская кухня.
