Как приготовить чанахи в кастрюле,
Aleksey Alekseev. Выложить в сковороду нарезанные баклажаны и обжарить их со всех сторон до золотистого цвета. Загрузить Комментарии и отзывы 5 Добавить комментарий Лена Два вопроса. Введите минимум 2 символа для поиска.
Накрываем плотно кастрюлю крышкой и ставим на сильный огонь. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и готовим 1 час или чуть больше. Можно добавить с полстакана белого вина. Рекомендуем рецепты: Гречневая лапша с фаршем Горячие бутерброды Шахматы Балык в духовке Биточки в томатном соусе Отварная говядина с овощами.
Чанахи из говядины Чанахи Чанахи рецепт с фото Чанахи из баранины по-грузински Чанахи со свининой Чанахи по-львовски Чанахи классические Чанахи с фасолью Суп "Чанахи" классический Чанахи из курицы в горшочках Мясо по-узбекски Мясной хлеб. Баранина на Новый Год Баранина на мангале Маринад для шашлыка из баранины Баранина в казане Котлеты из баранины 7.
Баранина в мультиварке Суп из баранины Плов из баранины Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.
Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. По классическому рецепту используется говядина.
Однако в некоторых регионах Грузии чанахи готовят из баранины. Выбирайте мясо, исходя из ваших вкусовых предпочтений.
Приготовить баклажаны для чанахи. Промыть баклажаны и отрезать кончики. Нарезать баклажаны крупными кусочками. На сковороду влить небольшое количество растительного масла и поставить ее на средний огонь. Выложить в сковороду нарезанные баклажаны и обжарить их со всех сторон до золотистого цвета.
Убрать баклажаны в сторону. Подготовить сладкий красный перец. Отдайте предпочтение плотному, мясистому перцу, он самый вкусный. Очистить перец от семян и крупно нарезать. На сковороду, где жарились баклажаны, добавить немного растительного масла и выложить в неё нарезанный болгарский перец.
Обжаривать перец со всех сторон в течение 3 минут. Убрать перец в сторону. Подготовить картофель для чанахи по классическому рецепту. Очистить картофель от кожуры и промыть. Нарезать на крупные кусочки. Выложить картофель на сковороду, где жарился перец, и обжарить со всех сторон до лёгкого золотистого оттенка. Убрать готовый картофель в сторону.
Подготовить лук для чанахи по-грузински. Очистить его от шелухи и промыть.
Нарезать репчатый лук на тонкие перья. Влить в сковороду, где жарился картофель, немного растительного масла. Выложить в сковороду лук, обжаривать его на среднем огне до лёгкого золотистого оттенка. Убрать лук в сторону. Влить в сковороду, где жарился лук, оставшееся растительное масло.
Выложить в нее мясо и обжаривать его со всех сторон до лёгкого золотистого оттенка. Убрать обжаренное мясо в сторону. Включить духовку для разогрева на градусов. Подготовить большой горшочек, керамическую кастрюлю или казан. На дно кастрюли выложить обжаренные кусочки мяса и полить образовавшимся при жарке соком.
Слегка посолить. Зелень укропа, петрушки и перья зелёного лука нарезать. Выложить лук в кастрюлю к остальным ингредиентам. Добавить сверху зелени кусочек сливочного масла и закрыть кастрюлю крышкой.
