Как мариновать рыбу для гриля, Простые и быстрые маринады для рыбы на мангале
Выпечка Полезные подборки и рецепты Потребуется оливковое масло, четыре столовые ложки водки, три столовые ложки соевого соуса, две дольки чеснока, чайная ложка любой рыбной приправы. Не забудьте добавить щепотку кориандра в маринад, а внутрь тушки положить веточку тимьяна. Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.
На крайний случай — добавьте пару щепоток лимонной кислоты.
Влейте соевый соус и тщательно перемешайте. На сегодняшний день такой продукт имеет множество разновидностей: лаймовый, классический, с копченым привкусом и т.
Очистите головку репчатого лука от шелухи, промойте ее под струей воды и натрите в емкость на терке с мелкими ячейками. Обязательно приоткройте окно или включите вытяжку, так как натирание такого овоща чревато обильным слезотечением. Но лук необходимо именно натереть, а не нарезать, чтобы он быстрее отдал свой вкус и аромат рыбе, к тому же нарезанные луковые кольца или кусочки пригорят при запекании рыбы на гриле.
Аккуратно вмешайте натертую массу в маринад, оставьте на 10 минут в холодном месте, чтобы настоялся. При этом не забудьте прикрыть емкость пищевой пленкой или пакетом, чтобы луковый запах не перетянули на себя другие продукты.
Спустя указанное время очищенную и промытую рыбу можно мариновать в приготовленном соусе. Примерное время маринования — часа. Дольше томить рыбку в нем не нужно, так как натертый лук при длительном хранении начинает горчить и передавать ей горьковатый привкус. Ваш адрес email не будет опубликован. Маринад для рыбы на гриле 0 Калорийность на гр.
Ингредиенты на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон.
Калькулятор мер весов Фотографии. Шаг 1 из 5. Шаг 2 из 5.
Шаг 3 из 5. Шаг 4 из 5. Для рыбы жирных сортов хорошо подходят имбирь, горчица, апельсиновый сок, хрен, эстрагон, кукурузное или оливковое масло, пиво. Натереть не терке корень имбиря, чили порезать кусочками.
Сок лимона, соевый соус, рисовый уксус и сахар соединить и перемешать, разделить на две равные порции. Добавить в одну часть половину измельченного имбиря и перца чили, уложить куски рыбы, сверху положить оставшийся имбирь и чили и залить второй порцией маринада.
Оставить на полчаса. Эта рыба вкусна и без маринада, но правильно подготовленный соус придаст ей пикантности, сделает нежнее и ароматнее. Чеснок мелко изрубить ножом, выложить в стеклянную посуду, добавить кунжут, сахар, оливковое масло, соевый соус и перемешать.
Погрузить рыбу в маринад на минут. Другой вариант соуса-маринада очень прост. Смешать по вкусу специи, измельченные ароматные травы, перец и соль и натереть ими тушки или куски красной рыбы. Оставить на 20 минут, затем выложить на гриль.
Опытные кулинары подметили, что рыбу лучше всего мариновать без кислоты: так она не развалится, ее мякоть будет плотной и тушки останутся целыми. Для приготовления этого соуса потребуются следующие компоненты:. Мед выложить в миску если он не жидкий, подогреть на водяной бане , добавить к нему измельченный перчик чили можно в порошке и пропущенный через пресс чеснок.
Все это посолить, влить оливковое масло и перемешать до получения однородной массы. В готовый маринад бросить ветку розмарина.
Рыбу нарезать кусками, погрузить в соус на полчаса. Такой соус можно готовить для любой рыбы. На граммов сметаны нужно взять несколько капель сока лимона, немного рубленого укропа, петрушки и кинзы, перца молотого и соли по вкусу.
Четыре столовые ложки растительного масла лучше всего оливкового , граммов соевого соуса, четыре дольки чеснока, смесь перцев и кориандр.
Измельчить чеснок, добавить масло, аджику, кумин, соль, влить воду и перемешать. Выложить в миску с заливкой рыбу и оставить на 15 минут. Одну луковицу мелко изрубить ножом, добавить 4 столовые ложки оливкового масла и 2 чайные ложки лимонного сока. Измельчить пучок укропа и пучок кинзы, добавить три зубчика тертого чеснока и залить стаканом мартини.
Лук и чеснок измельчить, добавить остальные ингредиенты и перемешать. Новый год Рождество Заготовки Красная рыба на гриле Лично я убеждена, что идеальный маринад для любой красной рыбы - это сок лайма лимона , соль и перец.
Ингредиенты Красная рыба - 1 кг Лайм лимон - 30 г Укроп - 4 веточки Соль, перец - по вкусу. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для приготовления красной рыбы на гриле возьмите все необходимые продукты из списка ингредиентов. Полезные подборки и рецепты Рыба на мангале Подборка рецептов Шашлык из скумбрии на решетке.
Барбекю и шашлык Коллекция рецептов Шашлык из свинины классический рецепт.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс.
Ингредиенты Красная рыба - 1 кг Лайм лимон - 30 г Укроп - 4 веточки Соль, перец - по вкусу Получается примерно 4 порции кКал 15 мин.
Разожгите угли и дайте им несколько минут прогореть. Приятного аппетита! Рыба на мангале Подборка рецептов Шашлык из скумбрии на решетке Стейки из семги на углях Шашлык из рыбы на мангале Форель на гриле Барбекю и шашлык Коллекция рецептов Шашлык из свинины классический рецепт Шашлык из курицы на решетке Шашлык из курицы в майонезе Лещ в фольге на мангале Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Комментарии и отзывы по рецепту Есть вопросы - задавайте! Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие.
Ватрушки с творожным сыром. Олья подрида. Гуляш из горбуши. Куриные крылышки с горчицей в духовке. Манник с сыром.
