Как готовить грудинку в луковой шелухе, Грудинка в луковой шелухе. Рецепт с фото
Засолка скумбрии в луковой шелухе и чайной заварке. В кипятке растворяем соль и заливаем вровень со вторым слоем шелухи:. На дно кастрюли выкладываем половину луковой шелухи. Напишите нам.
Ставим кастрюлю на огонь. После закипания варим при слабом кипении ещё 20 минут и снимаем в огня:. Кастрюлю накрываем крышкой и даём остыть. После чего убираем на холод.
В холодное время года отлично подойдёт лоджия, балкон, летом - холодильник. Достаём грудинку из рассола:. Обсушиваем куски:. Чеснок пропускаем через пресс и как следует со всех сторон натираем грудинку. После чего посыпаем её молотым перцем и снова натираем. Удобно делать это в глубокой миске:. Подготовленные таким образом куски грудинки складываем попарно, убираем в пакеты и в морозилку, где они будут храниться до использования.
Добавить луковую шелуху и проварить минут 5. Свиную грудинку нарезать небольшими, аккуратными кусками.
После такие куски красиво нарезаются для подачи, что очень удобно. Убрать луковую шелуху. Плотно уложить куски мяса в кастрюлю. Добавить все приправы. Сверху выложить ранее отложенную луковую шелуху.
Варить на маленьком огне 40 минут. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Промокнуть бумажным полотенцем от лишней влаги. Хорошенько со всех сторон натереть куски мяса чесноком и дополнительно присыпать перцем.
У меня смесь разных перцев, но можно взять и просто черный. Про упаковку и хранение. Все, грудинка из свинины в луковой шелухе в домашних условиях готова.
Идеально с черным хлебом, хреном и соленым огурчиком: Приятного всем аппетита! Категории: Закуски , Закуски из мяса , Закуски к столу просто и быстро , Рецепты повседневные , Рецепты холодных закусок. Классический рецепт бекона из свинины в домашних условиях.
Свиная грудинка с тушеной квашеной капустой. Картошка в беконе в духовке. Как приготовить свиные ребра на сковороде сочно и вкусно? Свиная вырезка, запеченная с беконом и пряными травами. Бигус: рецепт классический. Погружаем в кастрюлю нашу грудинку, важно, чтобы куски были полностью покрыты рассолом. Покрываем остальной шелухой, закрываем крышкой, доводим до кипения, делаем маленький огонь и варим под крышкой 30 мин.
Спустя 20 мин.
В мультиварке готовим под крышкой 30 мин. Оставляем нашу грудинку до полного остывания. Затем поместить ее в холодильник на часов. Достаем нашу грудинку, бумажными салфетками убираем лишнюю влагу и натираем ее чесноком, заворачиваем в фольгу и храним в холодильнике можно приправить и специями по вкусу.
Посмотрите видеорецепт. Эмоции Фотоотзывы 2.
