Кабачки с капустой, Рагу из капусты и кабачков, пошаговый рецепт с фото от автора konstanta на ккал
Можно добавить свои любимые специи. Простое блюдо из доступных овощей! Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Пряности подобрать по своему вкусу. Кабачки промыть. Обмакнуть салфеткой и нарезать кубиками небольшого размера. Замороженные овощи заранее достать из морозильной камеры и подержать при комнатной температуре, чтобы овощи полностью разморозились и стекла лишняя вода. Для тушения взять глубокую сковороду с толстыми стенками или казан. Разогреть масло и добавить кабачки. Обжарить 5 минут на умеренном огне, помешивая лопаткой. Пока обжариваются кабачки, очистить лук и морковь.
Лучок нарезать кубиками, морковку измельчить на большой терке. Добавить овощи в сковороду, перемешать. Обжарить 5 минут. Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Добавить капустную соломку к овощам. Обжарить сначала на большом пламени горелки минут, чтобы капуста слегка осела в объеме. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 10 минут.
Добавить пасту из томатов. Если в сковороде мало сока, влить немного кипятка. Накрыть крышкой и тушить еще 10 минут. Всыпать все пряности, указанные в рецепте или дополнительные по вашему вкусу. Протушить 5 минут. Периодически, содержимое сковороды нужно перемешивать и наблюдать, чтобы овощи не прилипли ко дну посуды. Если овощи уже готовы, но в сковороде много сока, увеличить огонь и готовить до испарения жидкости. Её не должно быть слишком много. Приятного аппетита!
Назначение: Вегетарианство Диетические блюда. Простое блюдо из доступных овощей!
Белокочанная капуста отлично сочетается с нежным кабачком. Вам наверняка понравится тушёная капусточка с добавлением ломтиков молодых кабачков и небольшого количества томатной пасты. Шаг 1 Ссылка.
Подготовьте необходимые продукты для приготовления тушёной капусты с кабачками: капусту белокочанную, кабачок, растительное масло, соль, чёрный молотый перец, томатную пасту, хмели-сунели, паприку копчёную, репчатый лук и морковь.
Томатная паста рецепт. Шаг 2 Ссылка. Промойте и почистите от шкурки кабачок г. Нарежьте небольшими брусочками. Разогрейте на сковородке растительное масло 2 ст.
Обжаривайте, помешивая, до мягкости. Как пожарить кабачки. Шаг 3 Ссылка. Почистите лук 85 г и морковь 70 г. Морковь натрите на крупной тёрке, а лук нарежьте небольшими ломтиками. Добавьте овощи к кабачкам и обжаривайте всё вместе минуты.
Как чистить лук. Как быстро почистить морковь. Как нарезать лук без слёз.
Шаг 4 Ссылка. Капусту г мелко нашинкуйте и добавьте на сковородку. Обжаривайте овощи, часто помешивая, 10 минут на среднем огне. Шаг 5 Ссылка. Добавьте томатную пасту 25 г , копчёную паприку 0,25 ч. Перемешайте, накройте крышкой и на маленьком огне тушите минут, до мягкости капусты.
Как сохранить начатую томатную пасту.
Шаг 6 Ссылка. Блюдо готово!
Подавать его можно как в горячем, так и в охлаждённом виде. Войдите или напишите как гость. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Основные блюда Вторые блюда на каждый день. Тушёная капуста с кабачками. Мне нравится.
Время приготовления: 1 час Кол-во порций: 3 шт.
