Икра из лисичек на зиму, Грибная икра из лисичек - рецепт с пошаговыми фото | Меню недели

Шоколад Конфеты Печенье, пряники, сушки Сладости для правильного питания Зефир, мармелад, пастила Торты, пирожные, чизкейки Жевательная резинка, освежающие конфеты Восточные сладости, халва. Витамины и БАДы. Икра и рыба. Засыпьте грибы в ту же сковороду и готовьте на умеренном огне ещё 15—20 минут.

Количество порций. Репчатый лук. Растительное масло. Перец чёрный молотый. Томатная паста. В ингредиентах указан вес уже отваренных грибов. Лук нарежьте мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке. В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 7—10 минут обжарьте овощи. Добавьте томатную пасту с водой, слегка посолите, поперчите и оставьте на огне на минуту-две.

Засыпьте грибы в ту же сковороду и готовьте на умеренном огне ещё 15—20 минут. Если нужно, подливайте воду в процессе приготовления.

Грибная икра из лисичек на зиму.

Заготовки Русская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Ирина Сахарова. Похожие рецепты. Станьте первым, кто оставит комментарий. Что вы могли пропустить. Как рассчитать пенсию в году. Вот почему сериал стоит посмотреть. И что вы думаете?

Грибов действительно НЕТ! Вообще нет… Даже вездесущих сыроежек и поганок.

А надежда-то была на боровички да молоденькие крепыши-подосиновики. Места-то мы знаем, проверяли! Эх, печаль…. Но мы же не сдадимся просто так! Пошли бродить, долго и упорно, и вот он, наш бонус. Первые рыжие шляпки, которые опавшая листва и мокрый мох очень тщательно замаскировали.

Странно это все: на этой полянке всегда росли целые колонии моховиков, а сейчас откуда-то лисички… Видно, для каждого вида свое время. В общем, мой улов тогда составил 4,5 килограмма отборных лесных красавиц — первый раз в жизни.

Причем ни одной червивой, вот как! А завтра снова в лес: и на этот раз надежда насобирать боровиков и подосиновиков меня не покидает. Так что пожелайте удачи, ждите новые рецепты блюд из грибов, а пока смотрите, как приготовить вкуснейшую грибную икру из лисичек на зиму.

Грибная икра из лисичек на зиму. НЕЖНЕЙШАЯ!!!!!!

Для приготовления этой вкусной грибной икры на зиму возьмем лисички, морковь, репчатый лук, рафинированное растительное масло у моем случае подсолнечное , столовый уксус, соль и душистый перец горошек. Масса лука и моркови указана в уже очищенном виде, а грибы - в сыром, но без мусора. Прежде всего нужно обработать лисички. Так как это одни из самых чистых грибов, нужно просто срезать кончики ножек и счистить песок.

Потом промыть в холодной воде, чтобы лишний мусор осел на дне. Предварительно лисички можно отварить минут 20 после закипания, но я для этого рецепта беру сырые и прокручиваю их через мясорубку. Складываем грибное пюре в толстостенную кастрюлю или казан. Добавляем 50 миллилитров рафинированного растительного масла, перемешиваем и накрываем крышкой.

Ставим на плиту и тушим на среднем огне около часа. Время от времени помешиваем, чтобы не подгорело. Тем временем очистим и измельчим овощи. Репчатый лук порежем мелким кубиком, а морковь потрем на крупной терке.

Наливаем в сковороду оставшееся масло 50 миллилитров , кладем овощи и тушим или жарим, как вам больше нравится на среднем огне до мягкости и румянца. Периодически перемешиваем, чтобы лук с морковкой не подгорели. Нам нужно, чтобы они стали золотистыми и начали благоухать. Как раз и лисички приготовились - масса стала практически однородной. Жаль только, что после термической обработки эти грибы теряют часть своего солнечного окраса. Добавляем к пюре из лисичек готовые овощи вместе с маслом.

Туда же кладем соль и душистый перец горошек. Все перемешиваем, нарываем кастрюлю крышкой и тушим еще минут Пробуем на соль, если нужно, добавляем еще немного.