Как приготовить шоколадное мороженое
Наши проекты. В статьях. Это — самый простой способ приготовить вкусное мороженое в домашних условиях. Что вы могли пропустить.
Спорт и фитнес. Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера. Количество порций. Сгущённое молоко. Миксером взбейте холодные сливки так, чтобы получилась пышная густая кремообразная масса. Добавьте сгущёнку и какао-порошок и ещё раз взбейте.
Масса должна стать однородной. Переложите её в широкий контейнер с крышкой и уберите в морозилку минимум на 6 часов. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Дарья Родионова. Похожие рецепты.
Пишу сразу как есть, выбор за Вами. Очень вкусное мороженое с ярко выраженным шоколадным вкусом и ароматом банана. По текстуре плотное, не течёт и быстро не тает. Готовить просто и легко! Категория: Десерты Пирожные.
Продолжая шоколадную тему, хочу уделить внимание профитролям.
Этим небольшим менее 4 см в диаметре кулинарным изделиям французкой кухни из заварного теста с различными начинками. Как же я была удивлена, когда не нашла на сайте профитролей, начиненных мороженым!
А ведь это так вкусно и так распространено во Франции! Мелочь - а приятно!
Позднее этим словом стали называть маленькие, но очень вкусные пирожные. От всей души рекомендую! Мега шоколадное мороженое! Нежное, шоколадно-сливочное, освежающее лакомство для гурманов. Универсальное мороженое, которое всегда получается.
Сегодня приготовила шоколадное, в конце рецепта есть пропорции для ванильного, крем-брюле и фруктового. Уже ответов Ответить. Главная Рецепты Десерты. Всего рецептов: Вместе с блюдом "Шоколадное мороженое" ищут: Десерты Мороженое Пирожные.
Сортировать по: дате создания вначале новые дате создания вначале старые рейтингу числу комментариев добавлениям в кулинарную книгу просмотрам вначале видеорецепты вначале пошаговые рецепты.
Молоко сгущенное Какао-порошок Сливки Масло сливочное Соль. Сливки Молоко Сахар Шоколад темный Желток яичный. Сахар Орехи грецкие Масло сливочное Шоколад молочный Яйцо куриное. Венерик 6 марта года 47 Демурия 25 июня года 41 AnnaSi 16 апреля года Людмила НК 8 февраля года 99 Молоко Сливки Яйцо куриное Шоколад молочный Сахар.
Шоколадное мороженое. Замечательное лакомство, которое не только поможет охладиться в знойный летний день, но и заметно улучшит настроение.
А ведь такое мороженое не составит труда приготовить и в домашних условиях, при этом оно получится гораздо более полезным, нежели его магазинный аналог! Для того, чтобы приготовить домашнее шоколадное мороженое, понадобятся какао либо натуральный шоколад, а также молоко либо сливки.
А можно использовать в одном рецепте и молоко вместе со сливками. Если в качестве основы для приготовления мороженого будет выступать молоко, то из него готовят массу, чем-то напоминающую заварной крем.
Если же за основу берутся сливки, то их необходимо взбить в пышную пену, которая, застыв после того, как в нее будут добавлены остальные компоненты, придаст готовому мороженому особую пышность. В идеале жирность используемых для приготовления мороженого сливок должна равняться тридцати трем процентам — такие сливки лучше всего взбиваются. Шоколадное мороженое можно готовить как с добавлением яиц, так и вовсе без них.
А если вместо какао в массу будет добавляться готовый шоколад, то важно проследить за тем, чтобы процент содержания в нем какао был не ниже отметки в семьдесят процентов. Часть сахара, необходимого для приготовления домашнего мороженого, вполне допустимо заменить медом — мед придаст мороженому особенный аромат и удивительно приятное послевкусие.
А чтобы разнообразить вкус шоколадного мороженого, можно добавить в него обжаренные и нарубленные орешки, шоколадную крошку, а также семечки, цукаты или сухофрукты. Самое главное — добавлять их до момента застывания любимого лакомства. Если же сразу формируется порционное лакомство в формочках, можно смело перемежать слои мороженого со слоями начинки.
А если добавить в приготовленную массу небольшую ложечку коньяка, мороженое обретет приятный ореховый привкус. Готовое мороженое раскладывают по специальным формочкам и отправляют в холодильник. Если же таких формочек нет, их вполне можно заменить небольшими стаканчиками от йогуртов либо творожков.
А если мороженое впоследствии не захочет извлекаться из формочек, можно опустить их на несколько секунд в горячую воду — тогда извлечь шоколадное лакомство не составит труда. Самое главное — тщательно следить за тем, чтобы во время данной манипуляции горячая вода не попала на само мороженое! Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты.
Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык. Штрих-код блока: Объем блока: 6,71 л. Масса Нетто: 1,63 кг. Пищевая ценность. Пищевая ценность на г.
Жиры — 13 г. Углеводы — 75 г. МДМЖ -9,0 г.
