Запеканка из цветной капусты с курицей, Запеканка из цветной капусты и курицы – что приготовить на ужин – простой рецепт — Шуба
Вам понравился рецепт? Любимые десерты. Вот почему сериал стоит посмотреть. Йогурт подойдет и ванильный.
Ее нужно промыть под проточной водой и снять остатки листьев. Куриное филе может быть из любой части. Главное - без костей. Вытаскивать во время еды кости - не самое лучшее занятие. Конечно, мясо должно быть свежим, хорошо пахнуть. Сыр я взяла сулугуни. Он хорошо плавится, и очень нежный после запекания. Но вы можете использовать любой сыр. Тут важны ваши предпочтения. Главное - не используйте сырный продукт. Он в процессе запекания выделяет много масла, может не расплавиться, да и вкус готового блюда будет совсем другим.
Только помните, чем больше жирность сливок, тем они калорийнее. Очистить чеснок от шелухи.
Ножом измельчить его. Можно не очень мелко. Можно пропустить его через чеснокодавилку. Положить к куриному филе чеснок, перец и влить масло. Перемешать и оставить мариноваться на минут. Снять с плиты сковороду, как только мясо побелеет. Нам нужно только немного притомить филе, а не пережарить его.
Цветную капусту нужно разделить на соцветия. Для этого осторожно подрезать ножом у основания каждого. Они будут разного размера. Если будут очень крупные, разрежьте их вдоль на 2 части. Добиваться, чтобы все соцветия были одного размера не нужно. Посолить воду, в которой будете варить капусту, и дайте ей закипеть. Положить капусту в кипящую воду.
После кипения варить 3 -5 минут. Она получится «Al dente» почти готова. Если хотите, чтобы капуста была более мягкой, варите ее 7 минут.
Нужно учесть, что капуста ещё будет запекаться. Подготовить емкость с холодной водой. Сразу после кипятка опустить капусту в холодную воду. Достаточно 5 минут, чтобы остановить процесс приготовления капусты и одновременно остудить ее.
В миску разбить яйца, насыпать перец, влить сливки, положить сыр. Венчиком все перемешать до однородной консистенции.
Взбивать не надо. Можете добавить соль, но учтите, что сыр уже соленый. Ориентируйтесь на свой вкус. Заливка готова. В жаропрочную форму первым слоем выложить цветную капусту.
Постарайтесь, чтобы слой получился ровным. Это простое блюдо получатся сытным и особенно вкусным благодаря большому количеству сыра. Активное требуется ваше участие. Количество порций.
Цветная капуста. Шампиньоны свежие. Куриное филе. Сливочное масло. Перец чёрный молотый. Соцветия цветной капусты отварите в слегка подсоленной воде за 2—3 минуты. Откиньте на дуршлаг. Грибы и курицу нарежьте небольшими кусочками. Курицу и грибы можно немного обжарить. Ещё для этой запеканки хорошо подойдёт отварное филе. Всыпьте в сковороду тёртый сыр, посолите, поперчите и перемешайте.
Ингредиенты можно выложить слоями или перемешать. Вторые блюда Европейская кухня.
Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Ирина Сахарова.
Похожие рецепты. Станьте первым, кто оставит комментарий.
Что вы могли пропустить. Вот почему сериал стоит посмотреть.
