Суп из колбасы и картошки
Обо мне Обратная связь Карта сайта. Лук измельчите. Время на кухне 15 минут. Также ищут. Если дома есть тёрка и колбаса.
Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций 6. Заказать продукты. Сделать полезнее:.
Чтобы сделать суп более полезным, не делайте зажарку. Просто добавьте сырую морковь вместе с колбасой. Лук можно не добавлять. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Очистите картофель от кожуры, вымойте и нарежьте небольшими кубиками. Колбасу нарежьте кубиками. Очистите морковь, вымойте и натрите на мелкой терке.
Очистите лук, промойте, нарежьте как можно мельче. Очистите чеснок и пропустите через пресс. Вымойте и высушите зелень. Мелко нарежьте. Шаг 1. Приготовьте картофель. Возьмите глубокую кастрюлю, налейте воду, поставьте на огонь и доведите до кипения. Добавьте соль и картошку, уменьшите огонь. Варите 15 минут до готовности и снимите с огня.
Не сливая воду, разомните картофель в кастрюле. Шаг 2. Обжарьте овощи и колбасу. Налейте в глубокую сковороду растительное масло, поставьте на средний огонь.
Через 1 минуту выложите морковь и лук, обжаривайте, перемешивая, 5 минут. Добавьте колбасу и перемешайте. Обжаривайте 3 минуты до тех пор, пока колбаса не покроется корочкой. Шаг 3. Уменьшить огонь, варить 60 минут.
Очистить картофель и морковь, промыть и нарезать кубиками. Сельдерей и петрушку натереть на крупной тёрке. Все овощи добавить к мясу и варить до мягкости на маленьком огне.
Лук очистить, мелко нарезать. Разогреть на сковороде оливковое масло, положить нарезанный лук и обжаривать до прозрачности. Колбасу нарезать и обжарить вместе с луком, затем добавить к картофельному супу.
Смешать горчицу и сметану и разбавить небольшим количеством бульона, затем постепенно влить в суп. Добавить 3 ст. Картофельный суп с колбасой готов: осталось нарезать пучок зелени и добавить в тарелку перед подачей.
Налить в кастрюлю 1,5 литра воды и поставить на огонь. Высыпать лук в кастрюлю.
Добавить картофель в кастрюлю, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить около 30 минут на маленьком огне. Выложить на сковороду краковскую колбасу и обжарить, постоянно помешивая, на маленьком огне около 5 минут.
Добавить копченые сосиски, перемешать и снова обжарить около 5 минут.
Добавить вареные сосиски, перемешать, помешивая, обжарить еще 5 минут. Муку с водой аккуратно влить в кипящий суп, постоянно помешивая. Сварите еще яйцо вкрутую и положите половинку яйца в тарелку при подаче на стол. Мало того, что это вкусно, так еще и смотрится очень красиво.
Именно орегано придает супу особый вкус и аромат. Мне нравится его добавлять много. Смотрите по своему вкусу и не бойтесь экспериментировать. Старайтесь хорошенько пожарить колбаски, вот прямо до корочки хрустящей. Кусочки колбасы должны быть тверденькие в супе, иначе не вкусно. Около 30 минут на это уходит.
