Куриная колбаса в тетрапаке
Спасибо вам что вы тут разместили этот рецепт и я на него наткнулась, теперь буду его частенько делать. Я попробовала сделать такой рулетик!!!!!!!! На весь экран.
Меня очень порадовал!!! Какой аппетитный!!! И,наверно, бесподобно вкусный!!! Молодец, Лера, красиво у тебя получилось! Делала когда-то такой рулет, под названием сальтиссон. Прикольный рулетик! Очень люблю подобные куриные штуковины!
Вот только меня немного смутило количество желатина! Не много? А в морозилке желатин не попортится??? Квадратненький да аппетитненький. Оленька, спасибо большое!!! Весёлый заводной рецепт. Кто не пробовал - советую, обязательно получится.
Svettt Ну, Лерик, брависсимо!
Шикарнейший, вкуснейший рулет. Еще бы, конечно, вкуснее магазинного. А уж полезнее насколько. Светик, спасибо!!! Лерчик таки ты меня убила голудцы шЫкарные а теперь мой любимый рулет Классный рецепт!!!
Я ещё в него добавляю когда морковку, а когда чернослив, а иногда грецкие орехи Вот не знаю, как фото добавить в комменты, а то бы показала вам свои вариантики. А застывает он за ночь просто в холодильнике отличненько, достаёшь с утра и кусь его. Лена-zepter Здорово, а магазине такие лежат даже смотреть не хочется не то что покупать, но глядя на твое творение теперь точно сама соображу такое же.
Молодец Лера. Спасибо Ленусь!!! Ну да, когда я первый раз варила, муж чуть с ума не сошёл, когда понял, что ещё до утра ждать надо! А про морозилку я не додумалась. Здорово получилось! Тоже такой делала, знаю, как вкусно. Леночка, большое спасибо!!! Лер, супер! Очень вкусный рулет. Готовлю подобным образом, иногда овощи добавляю. Ух ты получилось!!! Просветили меня, тёмную!!!
А это у меня фотка с праздничного стола, здесь 2 варианта: с морковкой и чесноком, и с черносливом С орехами фотки, к сожалению нет, а вариант интересный, орешки так прикольно прихрустывают, гости слегка пугаются, что это куриные косточки.
MissJoker Я такой готовила! Всё получилось с первого раза и очень вкусно получилось!!! Вам !!! Aaaaa Замечательный рулет!
Ирина Очистите и измельчите чеснок, морковь нарежьте небольшими кубиками. Смешайте с мясной массой. Морковку перед приготовлением куриной колбасы своими руками нужно отварить.
Сырая морковь может остаться сырой после варки в фарше. Переложите колбасный фарш в тетрапак или начините им оболочки. Можно приготовить вареную колбасу в металлической кружке. До самого верха, если готовите в коробке из-под молока, наполнять не нужно, оставьте бортики ,5 см. Воды нужно налить столько, чтобы она доходила до края упаковки, но упаковка при этом не могла перевернуться. Варить лучше с закрытой крышкой. Стоит отметить, что колбаса из курицы, приготовленная дома, содержит много белка, что также полезно для худеющих.
Если покупная колбаса не внушает вам доверия, мысль приготовить дома колбасу кажется неосуществимой, а при слове «кишки» вас начинает мутить, то этот простой рецепт домашней колбасы в кружке для вас. Такую колбаску можно есть сразу на бутерброд или с отварным картофелем, а можно обжарить, как покупную. И самое главное преимущество производства этой колбасы в домашних условиях — ее можно давать даже совсем маленьким детям.
Просто не кладите в нее специи. Можно взять не одно куриное мясо, а напополам со свининой. Экспериментируйте с различными видами мяса! Филе нарежьте кусочками. Положите в чашу комбайна и измельчите, постепенно добавляя все ингредиенты в произвольном порядке. Должна получиться белоснежная однородная масса. Молоко лучше вливать частями, а не сразу. Чеснок предварительно раздавить или мелко нарезать, чтобы он гарантированно измельчился. Кружки смажьте маслом. Поставьте кружки в холодную или теплую, но не горячую воду на водяную баню.
На дно кастрюли лучше всего положить тряпочку или силиконовый коврик, как при стерилизации домашних заготовок. Можно использовать обычные керамические кружки-цилиндры, но если переживаете, возьмите металлические кружки, эмалированные или алюминиевые.
Обмотайте каждую кружку пару раз пищевой пленкой, чтобы вода не попадала, и чтобы колбаса не выскочила из нее. Можно для надежности еще и фольгой прикрыть. Поставьте кружки с колбасой в кастрюлю на небольшой огонь и накройте крышкой. Доведите до кипения воды и варите с этого момента почти без кипения 35 минут. По прошествии этого времени выключите огонь и осторожно выньте кружки. Когда немного остынут, снимите пленку. А затем вытряхните еще теплую колбасу, потому что остывшая может прилипнуть к кружке.
В фарш можно добавлять мелко нарезанные грибы, зелень, оливки, сладкий перец, тертый сыр — и у вас каждый раз будет новая домашняя колбаска, приготовленная в кружке! Поддержка Вид. Аватар сменить x. Калорийность 84 ккал. Для рулета можно взять целую курицу, а можно купить грудку и несколько бедрышек.
Срезаем с курицы мясо можно с кожей, можно без. Нарезаем куриное мясо небольшими кусочками, добавляем к нему измельченный чеснок, соль, специи и сухой желатин. Тщательно перемешиваем. Нам понадобится такой пакет из-под молока.
Срезаем у него верхушку, хорошо моем пакет. Затем укладываем в него куриное мясо, только не до самого верха! Хорошо скрепим между собой края пакета, поставим его в кастрюлю. Заливаем воды столько, чтобы по уровню она была чуть выше уровня мяса в пакете.
И варим на небольшом огне после закипания 1 час.
Если у вас есть узкая высокая кастрюля, вам повезло. В широкой кастрюле пакет так и норовит перевернуться, не допустите этого! Время варки вышло, аккуратно достаем пакет, остужаем и отправляем блюдо в холодильник на часов 5 для застывания.
Затем разрезаем пакет.
