Рецепт сметанника торт
Проверьте готовность с помощью деревянной палочки. Во время выпечки приготовьте сметанный крем. Пеките, приглашайте друзей и родных!
Иркутск, ул. Вконтакте Telegram Одноклассники. Сметанник: немного о торте и классический рецепт. Классический торт сметанник в домашних условиях Ингредиенты для теста: г сметаны; 4 яйца; г сахара; 2 пакетика ванилина; г муки; 1 ч. Для крема: г жирной сметаны; г сахарной пудры; ванилин. Для украшения — любые фрукты или ягоды. Итак, торт сметанник — рецепт пошагово: Шаг 1.
Смешайте в кухонном комбайне сметану, яйца, сахар, ванилин. Взбейте до однородной массы. Шаг 2. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте к массе. Тщательно перемешайте. Натрите форму маслом и посыпьте мукой. Равномерно распределите тесто. Шаг 6. Смешайте сметану с сахарной пудрой и ванилином. Шаг 7. Разрежьте сметанный бисквит на 3 коржа. Смажьте каждый слой сметанным кремом.
Украсьте ягодами или фруктами. Уберите торт в холодильник на ночь для пропитки. Торт со сметанным кремом — рецепт с фото Ингредиенты для теста: 4 яйца; г сахара; мл сметаны; мл молока; 80 г масла; г муки; 1 ч. Для сметанного крема: мл сметаны; г сахара; 1 пакетик ванильного сахара; г масла; 50 г муки. Приготовление торта со сметанным кремом пошагово: Шаг 1. Разогрейте духовку до градусов. Взбейте яйца с сахаром в миксере, пока масса не станет белой и пышной.
Добавьте сметану и молоко и перемешайте. Растопите масло на медленном огне и добавьте в тесто. Поставьте тесто в разъемной форме и выпекайте в горячей духовке минут. Во время выпечки приготовьте сметанный крем. Смешайте сметану, сахар и ваниль в миске.
Самый простой и вкусный рецепт торта сметанника в духовке Начинающим кондитерам рекомендуем воспользоваться более простым способом приготовления сметанного пирога. Довольно бюджетный, быстро готовится, и нравится практически всем, кто любит крем из сметаны. Но вот тесто для сметанника часто подводит, поэтому многие обходят этот торт стороной, а ведь секрет прост: хорошая, качественная сметана - залог успеха.
Попробуйте приготовить этот вкусный и простой торт, он вас обязательно порадует. Сливочное масло растопить в микроволновой печи или на плите и дать ему остыть до комнатной температуры. Также можно достать масло заранее и дать ему стать мягким при комнатной температуре.
Можно поступить с маслом и так, и так. Взбить яйца со стаканом сахара и пакетом ванильного сахара в пышную массу, чтобы сахар полностью растворился. Добавить сливочное масло и перемешать.
Влить стакан сметаны мл и снова перемешать тесто. Сметану для теста можно использовать любой жирности. Муку просеять с разрыхлителем и постепенно добавить в тесто. Разрыхлитель можно заменить 1 чайной ложкой соды, погашенной уксусом. Сметанное тесто довольно тяжелое и часто плохо поднимается, поэтому разрыхлитель или сода нужны обязательно.
Тесто нужно хорошо перемешать, чтобы не было комков, но и излишне усердствовать не нужно, иначе тесто получится клеклым и тяжелым. Также стоит учитывать, что от густоты сметаны и размера яиц будет зависеть и густота самого теста. Поэтому, в зависимости от промежуточного результата, можно добавить ложку сметаны или ложку-две муки.
Тесто должно быть немного гуще и плотнее густой сметаны. Формы диаметром примерно 20 см смазать сливочным маслом и слегка присыпать сухарями или манной крупой. Тесто разделить на две части и в одну из них ввести какао-порошок. Чтобы не пачкать лишнюю емкость, половину теста можно сразу переложить в подготовленную форму, а в оставшееся тесто добавить какао и хорошо перемешать.
Ничего страшного, если одна из форм будет чуть больше - выпеченные коржи можно будет подровнять, а обрезки пустить на украшение бортиков. Но не стоит брать слишком маленькие формы - сметанное тесто не пропечется как надо. Выпекать коржи при градусах примерно 30 минут зависит от особенностей духовки.
Готовность проверить шпажкой - она должна выйти из коржа сухой. При необходимости обрезать коржи до одинаковых размеров. Если у обоих коржей выросли слишком покатые "шапочки", то у одного из них "шапочку" нужно чуть срезать, чтобы удобно было укладывать коржи друг на друга. Взбить мл густой сметаны хорошего качества со стаканом сахара, пакетиком ванильного сахара и пакетиком загустителя для сливок или сметаны. Должен получится густой пушистый крем.
На блюдо уложить один корж и смазать обильно кремом. Затем следующий и снова смазать кремом. Поделимся рецептом приготовления и рекомендациями по оформлению. Перейдем к приготовлению довольно простого и невероятно вкусного десерта: сметанный торт его еще называют торт ежик. Подготовьте все необходимые составляющие для выпекания: свежие яйца Ясенсвит 2 шт, г сметаны, полбанки сгущенного молока, 1 стакан сахара, 2 стакана просеянной муки, 1 ч.
В большую миску насыпьте все ингредиенты и перемешайте с помощью вилки или венчика. Соду погасите с помощью уксуса 1 ч.
У вас должно получиться густая масса, похожая на очень густую сметану. Разделите примерно поровну густую массу теста на 2 части. Светлую часть теста перелейте в круглую или прямоугольную форму и выпекайте в разогретой до С духовке примерно минут.
Время указано приблизительно, ведь духовки разные и время выпекания в них может отличаться. Периодически проверяйте готовность, ведь выпечка должна немного подрумяниться и хорошо подняться. Чтобы быть уверенным в готовности теста, проколите с помощью шпажки светлый корж.
Если шпажка выходит сухая, то можете извлекать из духовки первый кусок будущего торта. Оставьте его на некоторое время для остывания. Возьмите миску со второй половиной теста, добавьте 1 ст.
После чего перелейте в форму и отправьте шоколадную часть торта в духовку на минут. Также проверяйте готовность шоколадного коржа с помощью шпажки.
После остывания, порежьте светлый корж пополам. Обильно смажьте нижнюю часть сметанным кремом и накройте сверху второй частью. Отправьте его в холодильник, пока выпекается шоколадный корж. Не важно, какой вариант оформления вы выберете. Главное, подождите пока крем полностью пропитается. Тогда ваш десерт будет чрезвычайно мягким и будто таять во рту.
