Подлива как в советской столовой
Проведя не более 20 минут на кухне, мы с легкостью можем приготовить комплексное блюдо, которым можно накормить всю семью. Голодный Турист. Такая подлива отлично подходила к мясным блюдам , таким как котлеты , тефтели или голубцы.
Хоть рецепт простой и дешевый, вкус Вас приятно удивит, советуем. Ингредиенты: Шаг 1. Мелко нарезаем лук и болгарский перец. Лучше нарезать все меленько, чтобы подлива получилась более однородной. Шаг 2. Натираем морковь на мелкой терке. Чтобы придать особую нотку соусу, можно добавить немного чеснока или острого перца, по желанию.
Если добавляете — так же мелко нарезаем Готовим с Калниной Натальей. Подлива к котлетам как в столовой. Атмосфера Вкуса. Привет всем, мои дорогие подписчики и читатели! С вами снова рубрика идеи простых и быстрых подливов. На этот раз я на скорую руку сделала мясной подлив с томатной пастой и ничего лишнего. Нарезаем мясо, удобным для вас способом и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Приправляем вашими любимыми приправами. У меня были приправы: сушеный чеснок, соль, перец, немного паприки.
Добавляем 3 столовые ложки томатной пасты и заливаем водой чуть выше содержимого в сковороде. На медленном огне томим минут , если нет времени, то хватит и 15 минут. Посыпаем нарезанной зеленью укроп, лук, петрушка, кинза, кто любит. Приятного аппетита! Голодный Турист. Паста как искусство: томатный, сливочный и розовый соус - шеф-поварские хитрости прямо у вас в кухне! Рецепты в гостях у Вани. Быстрая и Вкусная Подлива. Томатная подливка к Котлетам, Макаронам и Гречке или к любому Гарниру!
Столовская подлива времен СССР. К котлетам и тефтелям, макаронам и гречке, к пюре и рису. Минимум ингредиентов, максимум вкуса и пять минут на приготовление.
Еще один рецепт, как из ничего приготовить невероятно вкусное блюдо. Ведь подлива имеет право называться вполне полноценным блюдом. Как готовить. Муку обжарить на сухой сковороде до карамельного оттенка, затем добавить к ней сливочное масло и хорошо перемешать до появления крошки. Добавить томатную пасту, соль, перец, все хорошо размешать, чтобы не было комочков. Полива готова! Готовьте с удовольствием!
Подписывайтесь на канал. Как приготовить томатную подливу «как из школьной столовой». Любое мясное блюдо станет только лучше, если подать его к столу вместе с подливой. Каждый, кто учился еще в советское время, хорошо помнит тот самый вкус томатной подливки к котлетам или тефтелям, которые нам подавали в школьной столовой. Тот соус был не только ароматным, обладающим насыщенным помидорным вкусом, но еще и натуральным. Приготовить его на собственной кухне очень просто.
Как это сделать, я расскажу вам в своей сегодняшней заметке. Как приготовить томатную подливку «как из школьной столовой»? Эта подлива особенно хорошо сочетается с куриными котлетами или тефтельками Мастер пасты!
Приготовление томатного, сливочного и масляного соусов - кулинарные фокусы от профессионала! Дачница в Городе. Саня На Даче. Домашняя подлива из столовой СССР делюсь рецептом. Как ее готовили в советских столовых. Гречка, пюре и макароны будут вкуснее, а котлеты, тефтели и голубцы сочнее.
Готовить всего 5 минут. Растительное масло без запаха - 5 ложек столовых;. Томатная паста - 5 ложек столовых;. Сметана - 5 ложек столовых;. Масло сливочное - 50 грамм;. Мука - 5 ложек чайных;. Вода лучше бульон - 3,5 стакана;.
Соль, черный перец и специи - по вкусу. В подходящей посуде подогреть растительное и сливочное масло на небольшом огне. Нельзя, чтобы масло закипело. Затем высыпать в масло муку и размешать до однородности. Удобнее это делать венчиком или простой вилкой. Следует разбить все мучные комочки. После добавить томатную пасту и перемешивать до однородного состояния.
Влить половину бульона или воду. Снова перемешать венчиком, подлива заметно станет густеть. Влить оставшийся бульон. Осталось посолить, добавить перец и специи на свой вкус. Венчиком уже перемешивать подливу неудобно, лучше это делать силиконовой лопаткой. В последнюю очередь нужно добавить сметану и как только подлива закипит, сразу убрать ее с огня и перемешать.
Подлива готова. Кулинарные записки обо всём. Быстрая подлива для котлет, как в советской столовой. Проще рецепта еще не придумали. Мы все это ели и нам казалось так вкусно! С этой подливкой все летело только так. Если вы тоже помните ту знаменитую томатную подливу для котлет из столовой и давно ищете рецепт, то вы заглянули в правильное место.
Это именно она!
И она получается быстро и вкусно. Ингредиенты: Как готовить: 1. Разогреть на слабом огне в сотейнике растительное масло, растопить в нем сливочное. В растопленное масло выложить муку и быстро-быстро начать мешать вилкой или лучше венчиком. Добавить томатную пасту и снова быстро мешать буквально 10 секунд Вкусные рецепты. Самые вкусные спагетти в томатном соусе! Подливку с мясом, готовлю по рецепту из советской столовой: меняю гарнир и каждый раз новый ужин или обед.
Делюсь рецептом. Щи да Каша. Хоть гостей встречай, хоть каждый день ешь: превращаю кильку в томатном соусе в настоящую еду. Вкусная, нежная и густая подлива, как ее готовили в советских столовых. На приготовление нужно всего 5 минут. Идеально подойдет к тефтелям, котлетам, голубцам и фаршированным перцам.
Вкус советского времени. Вода в идеале бульон - 3,5 стакана;. В сотейнике разогреть растительное масло, добавив к нему сливочное. Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Мясо с подливой как в советской столовой Вкусное мясо с подливой, которое отлично сочетается с любым гарниром.
Ингредиенты Говядина - г Соль, чёрный перец, перец горошком, лавровый лист - по вкусу Масло растительное - для жарки Бульон или вода - 4 стакана Сахар для лука - 1 ч. Для подливы: Лук репчатый - 2 шт. Соус томатный - 1 ст.
Мука - 2 ст. Смалец или сливочное масло - 2 ст. Фото готового блюда Анжелика автор рецепта.
Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Недавно мне попался рецепт мяса с подливой как в советских столовых, и такая ностальгия накатила Для приготовления подготовить из списка необходимые ингредиенты. Полезные подборки и рецепты Мясо тушеное Подборка рецептов Азу по-татарски. Гуляш из говядины Подборка рецептов Тушеная говядина крупными кусками с подливкой. Говядина в соусе с подливкой Подборка рецептов Тушёная говядина с грибами. Тушеная говядина Подборка рецептов Бефстроганов из телятины.
Обеды на каждый день Коллекция рецептов Манты из баранины. Ужины на каждый день Коллекция рецептов Картошка с колбасой в мультиварке. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Спасибо большое. По Вашему рецепту все получилось просто замечательно и легко. Нравится 4. Анжелика Автор рецепта. Светлана, большое спасибо за отзыв Рада что рецепт вам понравился. Нравится У Вас соус в комках от муки и Вы забыли о моркови.
Если все делать в казане, то закладка продуктов с небольшими промежутками выглядит так: Масло, раст. При необходимости, во время готовки подливайте кипяток и помешивайте. Соус не подгорит в казане. Муку сырую, но разведенную в воде можно добавить в казан позже, она будет оседать на дно и обжариваться но не гореть и комков не будет. Нравится 8. Марина, в этом варианте моркови нет, но никто не запрещает вам её добавить И да, можно готовить в казане, если он у вас есть.
Нравится 7. Игорь Савчик. Довольно грамотный рецепт. Но можно упростить приготовление подливки. На растопленное сало смалец сразу кидаем лук порубашенный, потом сверху посыпаем черным перцем и приправами - обжариваем - тут же в отдельную кружку - ложка муки, ложка томатной пасты и заливаем холодной водой - размешиваем все хорошо и прям в сковородку с луком - посыпаем потом сухим укропом, кидаем лаврушку одну - как закипит - можно употреблять.
Рецепт что надо,там наверно морковки не хватает. Нравится 6. Сырого мяса где-то грамм , потом в три раза больше , супчик , потом и кисель Все слепые или голодные? Прошу прощения , но это Скажу так на вкус и цвет - товарища нет Для начала нужна другая сковорода , в этой все прилипнет и пригорит Не в обиду Я не нудный - но справедливый Ваш соус далек от оригинала, даже очень далек.
Как же надоели вы своими придумками ссылаясь на " как раньше". Нравится 9. Ирина Шеви. Я когда попадаю в столовую именно такое мяско заказываю на раздаче.. Анна Груздева. Ирина Шеви , Это очень вкусно,вы все правильно сделали,а кому не нравится, не готовьте,но это реально вкусно,.
Наталия М. Точняк, похоже! Нравится 5. Понравилась подборка? Поделитесь с другом.
