Рецепт настоящего гамбургера
Пойду готовить бургеры, а завтра утром, глядишь, и до сырников дело дойдёт! Особенно важное значение имеет приготовление фарша для Рецепты по ингредиентам мясо рыба яйца картошка овощи макароны рис грибы таблица мер и весов.
Часто один соус делается томатный, а другой жирный майонезный, но мы использовали только томатный. Я лично люблю смешать кетчуп и зерновую горчицу — отличный вариант для мяса. На сцене появляется тяжелая артиллерия — чугунная сковорода-гриль.
Кто-то предпочитает не использовать масло при жарке бургеров, но мне такой вариант не понравился. Кладем котлету вот сейчас ее предварительно можно посолить немного и жарим на среднем огне минут с каждой стороны. Чтобы узнать степень готовности, если вы не умудрены годами опыта готовки бургеров, можно ковырнуть котлету. Если сок прозрачный, а котлета серо-розовая — все отлично.
Конечно, если вы любите среднюю прожарку то розовое мясо и розовый сок тоже могут вас устроить. Параллельно обжариваем булочки. Опять же, кто-то любит обжарить булочку на сковороде, где жарятся котлеты, но я обжарил на отдельной. Чуть-чуть, чтобы булочка зарумянилась, стала немного хрустеть и хуже впитывать соус.
Соус кто-то советует класть сначала салат, а потом соус и мясо, чтобы соус и сок из котлеты не размягчали булку, но мой вариант меня вполне устроил. Не жалеем.
На котлеты в конце кладем по 2 кусочка чеддера, буквально на 10 секунд. Он уже начинает плавиться и тут мы подхватываем нашу котлету и кладем в бургер. Помидор стряхните с него лишнюю влагу и сок, чтобы не текла.
И салат — вот он как раз тут пригодится, чтобы булка не пропитывалась соком помидора. Второй раз соус. Ура, наш домашний бургер готов!
Как вам, захотелось попробовать? Надеюсь, что да, иначе мы с Аней зря старались. Одного такого бургера вполне достаточно, чтобы наесться. Надеюсь, что это не последний рецепт от меня. Если хотите еще, то поддержите в комментариях и репостами в соцсетях. Приятного аппетита!
Черничный смузи Тарт с рикоттой и помидорами черри Эти статьи вам обязательно понравятся: По секретным документам!
Рецепт сырников от моего папы! Почитатель Аниной готовки, "технический директор" блога ХангриБойфренд. Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев. Спасибо, Евгений и спасибо за совет Попробуем как-нибудь! Тут, кстати, можно в комментах фото публиковать, так что ждем других бургеров.
Добрый день, спасибо за рецепт и Вашу интересную манеру письма, обязательно попробую приготовить такой бургер! Спасибо, Екатерина! Отпишитесь, потом, как получился бургер.
Тут, кстати, можно фото к комментариям прикреплять. Спасибо за рецепт. Бургер отличный. Спасибо, Сергей, рад, что вам понравилось! Делайте, как вам вкуснее, у меня просто была большая котлета и маленькие тонкие кусочки сыра, поэтому один слабо чувствовался бы. Но тут на любителя.
Так что экспериментируйте и буду рад, если поделитесь фото вашего бургера в комментариях. Отличный рецепт, большое спасибо! Я правда внесла несколько незначительных изменений, например использовала рукколу, другой сыр и кетчуп заменила на томатную пасту что кстати было зря, получилось немного суховато. Но все равно получилось вкусно. День добрый. Большое спасибо за рецепт!
Готовил бургер первый раз, все прошло отлично, было очень вкусно! Александр, всегда пожалуйста! Очень рад, что у вас все получилось. Выглядит отлично! Спасибо за фото. Спасибо за рецепт , самый простой и адекватный ,хотелось бы какой нибудь ещё рецепт соуса вот мой бургер. Спасибо, Мария, у вас получилось круто! Надо будет подумать над соусом, но мне очень нравится кетчуп с горчицей. Супер рецепт!
Очень понравился, быстро и вкусно? От себя добавила: соус — майонез, кетчуп, горчица зернистая, Уочестер на нижнюю булку а потом уже лист салата и всё остальное, на верхнюю булку соус барбекю с дымком покупной, а под верхнюю булку последним штрихом рукколу.
Спасибо вам за такое чудо!?? Пожалуйста, Григорий Готовые тоже ничего, просто не везде они продаются. Булки — тоже проблема. Бывает есть, но они не очень. Рад, что все получилось и сложилось! Антон, спасибо за рецепт! Больше всего мне пригодилась информация про углубление в котлете, чтобы она ровная была.
Отдельный респект Вам за описание приготовления, вызвало улыбку Фото своего бургера прилагаю. Пойду готовить бургеры, а завтра утром, глядишь, и до сырников дело дойдёт! Спасибо, Мария, рад, что вам понравилось! Аня будет рада вашему комментарию под сырникам и ждем фото конечно же.
Спасибо за интересную идею делать бургер по центру тоньше — попробую. Вопрос: зачем его держать холодным и не перемешивать в процессе работы — понятно. Но зачем его держать в холодильнике перед жаркой? Наоборот, неоднократно читал, что для более равномерной прожарки на гриль следует выкладывать продукты комнатной температуры. Константин, супер получилось у вас! Бургерную открывайте обязательно, точно зайду попробовать бургер. Кхмммммммм………… Лучше бы я не смотрел эти фотки вконце… Сижу такой дома, думаю дай гляну рецептик просто гляну, так лень щас в магазин идти,покупать что-то,готовить… , нашел ваш рецепт… Теперь мысль о бургере не дает мне покоя!!!!!!
Придется бежать в магаз за продуктами, и готовить!!! Спасибо за рецепт! Несмотря на некоторые вольные отступления от рецепта, получилось очень вкусно! Самое крутое в этом рецепте — это стиль написания?? Рецепт, конечно, же тоже хорош? Тонкости рецепта очень пригодились.
Булки сами испекли: в посёлке такой роскоши нет; они получились жестковаты, но в целом очень вкусно!! У нас без лука? Спасибо, нам с Антоном очень приятно Низкий поклон за булки собственного приготовления, уверены, они добавляют изюминку.
Автор Антон. Что ж, сперва закупаем в магазине: булочки. Мы брали готовые большие польские, они неплохие, но не супер красивые. Если у вас есть магазин выпечки, то можно взять что-то покруче. Сами печь не решились.
Тогда это не будет фаст-фудом. По вашему рецепту все получилось супер! Отличные гамбургеры получились! Особенно соус хочу похвалить, гораздо вкуснее чем просто с майонезом или кетчупом.
Даже биг мак немного напомнил. Имя обязательно. E-mail не публикуется обязательно. Меня зовут Юлия. С удовольствием делюсь с читателями простыми рецептами с пошаговыми фото. Пусть ваши блюда будут вкусными, красивыми, приготовленными с душой и любовью. Спасибо, что заглянули на сайт! Также жду вас на своем канале в Телеграм. Главная Ингредиенты Политика конфиденциальности Контакты О сайте.
Кулинарния » Закуски » Горячие закуски Домашний гамбургер. Распечатать рецепт. Содержание: Гамбургер рецепт Котлеты для гамбургеров рецепт. Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий. Категория: Горячие закуски Что вы думаете по поводу этого рецепта? Ольга 30 января в Михаил 14 января в
