Суп с грибами и говядиной, Суп грибной с говядиной
Промыть и замочить грибы. Понравилась подборка? Грибная похлебка со свеклой и индейкой. Рождество
Не забываем снять пенку, подсолить и добавить лавровый лист. Когда бульон будет готов, добавляем картофель, а мясо извлекает и режем на кусочки предварительно отделив его от кости. Промыть и замочить грибы. Пока грибы в воде, мы нарезаем кубиком лук, морковь дольками.
Отжимаем грибы, если есть крупные дольки можно их разрезать и отправляем на нагретую сковороду с раскаленным маслом. К грибами отправляется, морковь и репчатый лук. Когда лук приобрёл золотую корочку мы высыпаем все со сковородки в кастрюлю, к уже готовой картошке и мясу.
Добавляем специи. Разливаем по тарелочкам, добавляем сметану. Приятного аппетита! Дата рецепта 24 ноября г. Эмоции Фотоотзывы 1. Добавить фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Постный, грибной суп с вермишелью. Грибной суп с фрикадельками и пастой Стеллине.
Грибной суп с летними опятами и моцареллой. Грибной суп с машем и сладким перцем.
Щи с квашеной капустой и пшеном. Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой можно использовать терку для корейской моркови или просто натереть на крупной терке. Лук мелко порубить.
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Добавить картофель в кастрюлю с супом, дать закипеть, уменьшить огонь до минимального и варить под крышкой примерно 10 минут.
Пока в супе варятся картофель и грибы, пассеровать на растительном масле лук с морковью.
Переложить пассеровку в суп. Как только суп повторно закипит, уменьшить огонь и варить 5 минут. Для подбойки в отдельной миске смешать венчиком до однородности яйцо с мукой и щепоткой соли.
Примерно за 3 минуты до окончания варки супа тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить мучную подбойку в суп, помешивая чистой ложкой суп. Добавить рубленую свежую зелень. Почти сразу тесто сварится и всплывет на поверхность супа. Готовый суп из говядины с грибами и мучной подбойкой разлить по тарелкам и подавать на стол.
Приятного аппетита! Суп из говядины с грибами и мучной «подбойкой». RU Использование материалов фотографии, статей и др. Все права на опубликованные материалы принадлежат Gotovim.
RU, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. По вопросам использования пишите info[собака]vedaweb. Новинка Автор: Елена Покровская. Жидкое тесто или «подбойка» подходит для загущения не только куриного супа, но и, например, мясного супа, сваренного на говяжьей грудинки.
В сочетании с овощной пассеровкой, грибами и картофелем, говяжий бульон с «подбойкой» получает новый вкус и аромат.
