Варить яйца в микроволновке
Узнайте больше о электронике LG на официальном сайте. Как сообщал "Знай. Если вы используете горячую воду, то понадобится около 5 минут, в холодной воде блюдо будет готовиться до 7 минут. Q: Я сварил вкрутую три перепелиных яйца, очистил от скорлупы, положил в булку для гамбургеров и разогрел в микроволновке.
Но это не значит, что готовить этот продукт в микроволновке невозможно. Расскажем о возможных вариантах варки, но сначала несколько важных моментов:. Первый способ — варим в скорлупе. Понадобится глубокая миска или контейнер, подходящие для СВЧ. Тщательно мойте скорлупу — на ней могут оставаться бактерии сальмонеллы, которые при разбивании могут попасть на белок. Положите яйца в емкость и добавьте в нее воды так, чтобы она полностью покрывала скорлупу разница между поверхностью воды и скорлупой составляет от одного до полутора сантиметров.
Несоблюдение этого условия может привести к взрыву. Добавьте в воду половину чайной ложки соли и размешайте ее до полного растворения. В соленой воде риск того, что скорлупа треснет и белок вытечет, снижается. Накройте емкость крышкой, поставьте в камеру микроволновки, время будет зависеть от мощности вашей печки и того, какое блюдо вы хотите получить.
В среднем для яйца вкрутую нужно около 7 минут. Аккуратно, прихватками достаньте посуду из камеры и переложите яйца в миску с холодной водой, чтобы они легче чистились.
Получить яйцо всмятку будет сложнее и, возможно, с первого раза не получится, поэтому если вы собираетесь приготовить несколько штук, отправляйте их в микроволновку по одному. Если вы используете горячую воду, то понадобится около 5 минут, в холодной воде блюдо будет готовиться до 7 минут.
Если выставленное время будет чересчур долгим, то вместо варианта всмятку вы получите яйцо в мешочек — желток в нем будет полужидким, а белок уже станет плотной консистенции. Второй способ. В СВЧ можно варить яйца и без скорлупы — метод этот более безопасный.
Для готовки можно взять миску, тарелку, кружку или специальный контейнер.
Специальную посуду для варки можно найти на маркетплейсах — выбор там огромный. Можно найти емкость нужного размера на одну, две или четыре порции , специальные контейнеры для детей, чтобы подать им необычный завтрак в виде машинки или цветочка.
Перед использованием новые емкости тщательно вымойте и ошпарьте кипяченой водой. Разбейте яйца в контейнер, кончиком ножа или зубочисткой проткните желтки и добавьте в каждую емкость холодную или теплую воду, так чтобы она покрывала желток и белок, можно сразу посолить и приправить, закрыть крышку и поставить в печку. После этого микроволновку включают на 2 минуты, а мощность устанавливают в пределах Вт.
Напомним, не выкипит и не подгорит: как вскипятить молоко быстро и без потерь. Как сообщал "Знай. Также "Знай. Напомним, не выкипит и не подгорит: как вскипятить молоко быстро и без потерь Как сообщал "Знай.
Почему лучше не жарить пищу на обычном сливочном масле UAportal. Учиться новому, даже в обыденных вещах, никогда не поздно. Особенно если это новое сэкономит вам время.
Дизайнер Дана Ребекка поделилась в Сети необычным кулинарным лайфхаком. Она рассказала нашим коллегам из Wday. Дело в том, что Дана готовит яйца в микроволновке. Ну и что, скажете вы, так делают многие. Но женщина не просто варит яйца, у нее получаются идеальные яйца пашот, приготовить которые на плите гораздо труднее. Итак, разбиваем одно яйцо в стеклянную тару, сверху заливаем его водой настолько, чтобы жидкость покрывала собой желток.
Ставим смесь в микроволновку на 44 секунды. После берем решетчатую ложку и выкладываем приготовленное яйцо на тарелку. Чтобы проверить, что получилось, достаточно разрезать яйцо — желток должен быть идеально жидким.
Во время варки яиц происходит, наверное, один из сложнейших химических процессов готовки.
А всё из-за серы в составе белка. Сочетаясь с водородом, она образует токсичный сероводород, который по мере нагревания проникает в продукт. В желтке, в свою очередь, содержится железо. Когда оно взаимодействует с сероводородом, появляются сульфиды. Увидеть их очень легко в готовом продукте — они придают желтку серовато-зеленый оттенок.
Соответственно, чем дольше варится яйцо, тем их больше, и специалисты не советуют варить яйца дольше десяти минут. Идеальное время для варки яиц вкрутую когда яйцо полностью сварено — девять минут после закипания воды, яйца «в мешочек» полностью сваренный белок и уже не жидкий, но еще не твердый желток готовятся три минуты, а для яиц всмятку белок и желток едва схватились хватит и полутора минут в кипятке. Пережаренная яичница даст нам дополнительный объем калорий, которые нам не нужны, и коагулированный белок, а яйцо вкрутую, переваренное больше 10 минут, когда уже почернел ободок у желтка, лучше вообще не есть.
Случаев смерти от переваренных яиц в истории медицины, конечно, не зафиксировано, но токсины могут привести к отравлению или удушью, — рассказывала гастроэнтеролог Галина Барташевич. Галина Барташевич — врач-гастроэнтеролог высшей категории, детский гастроэнтеролог, диетолог, кандидат наук. Можно также вспомнить, что сероводород достаточно ядовит и приводит к самым разным эффектам — от головокружения и головной боли до судорог и отека легких. Врачи напоминают , что яйца — продукт калорийный, поэтому больше двух штук за один раз есть не рекомендуют.
Калорийность напрямую связана, например, с атеросклерозом.
