Блинчики с молоком и яйцами, Тонкие блины на молоке с яйцами рецепт с фото пошагово - vitamed-dol.ru
Отдельное спасибо за совет: наливать в сковородкк и сливать излишки. Муж оценил. Теперь делаю только по этому рецепту и всем его советую. С содой блинчики получатся ажурными и с дырочками.
Все пропорции идеальны. Ничего добавлять не нужно. Очень все понятно расписано. С этим рецептом можно забыть про первый блин комом? Рецепт и правда очень классный.
Я уже не первый раз реку по Вашему рецепту. Оооочень вкусно и просто. Спасибо, лучше всего получаются блины, на масле сливочном и молоке, не кладите постное масло, только сливочное, тогда пальчики оближешь. Чудный рецепт, похож на мамин и фокус с густым замесом тоже. Понравилось, что рецепт «оцифрован» в граммах. У мамы все на глаз, но я стаканами мерять наверно не умею. Для муки, которую использовала пропорции оказались идеальны, никакой коррекции не потребовалось.
Разнообразила небольшой долей цельнозерновой муки. Готовое тесто без масла оставила на минут, чтобы белки набухли, и мука развила клейковину аутолиз , и чтобы блины при жарке не рвались. Перед тем, как печь добавила растопленное сливочное чтобы не мешало аутолиз Блины получились тонкие, не рвались.
В блинах я не высокий мастер, но по вашему рецепту пекла вчера с удовольствием. Александра, благодарю за рецепт. Делал блины по этому рецепту на сливочном масле на трех разных сковородах. Они все у меня липли к сковороде, пока не добавил подсолнечного масла.
Может, сковороды не те. Вот, почему в рецептах не уделают внимания таким мелочам? Хороший прогрев сковороды и терпение. Краюшек надо поддеть и пальчиками блин приподнять — должен хорошо отходить, а если нет — подождать пару секунд. У меня алюминиевая с гранитным напылением. Все чудесно поджарились. Ни одного блина комом не было.
Сливочное масло нужно для смазывание самих блинов,для того чтоб блины не прилипали к сковороде я добавляю две столовые лож ки растительного масла в тесто,а смазывают сковороду сырой картошкой и блины не прилипают к сковороде. Делал блины по вашему рецепту обалденно вкусные. А чтобы блины неприлипали к чугунной сковородке,её нужно сначала прожарить с солью,затем соль высыпать,протереть сковородку подсолнечным маслом и потом печь блины.
Рецепт полный отстой. Блины по нему получились как пюре. Пришлось переделывать тесто заново по проверенному рецепту. Йоулупукки, Йоулупукки, переставь мне с попы руки. Нормальный рецепт и блины отличные получились.
Отличный рецепт, только я растительного масла добавил малость больше, так как блинцы пытались приставать к сковородке, и их было трудно переворачивать. Во всём остальном — всем семейством оценили «на ять», спасибо! Ваш рецепт идеальный.
Сколько всего перепробовала, чтоб блины с дырочками получались- и крахмал, и минералку, и кипяток.
А по Вашему рецепту оказывается просто нужно тоненько тесто наливать и блины получаются ажурными, к тому же эластичными, очень тонкими, нервущимися, легко переворачиваются. Вот сегодня не было молока и попробовала сделать в тех же пропорциях на воде кипяченной- отлично получилось! Рецепт замечательный, у меня даже первый блин не был комом. Это зависит еще не от рецепта, а от того, сколько масла и сколько тесто льете.
Заметила на паре блинчиков, что много масла налила, но мало теста, что блин был слишком тонкий, тогда было сложно ровно перевернуть, он был слишком нежным. Варьируйте в зависимости от вашей сковороды, продуктов и т. Сковорода тоже влияет. На моей хоть и получаются, но без красивого рисунка, например, и тем более без дырочек. Моя мама меня такому же рецепту учила. И на ее сковороде получаются нежнее, чем на моей. У нее старая алюминиевая, у меня титановая, которая немного сушит, так как на ней масло не задерживается, а капельками скатывается и все в тесто уходит, приходится каждый раз подливать, но если много налить, то тоже слегка комом.
У меня долгое время получался любой рецепт, кроме блинов. По этому рецепту я наконец-то пеку вкуснейшие блины добавляю и внутрь и на сковороду оливковое масло — блины не липнут и нет на кромке масляных остатков. Единственное, у меня получаются гладкие тонкие блины без дырочек, но это вообще не важно. Большое спасибо. Очень рада, что нашла этот рецепт. Блины получились без дырочек я так думаю, многое от сковороды зависит , но очень вкусные и тонкие.
Блинчики получились тонкими, как я хотела, и оооочень вкусными Правда без дырочек, но это не беда. Блины не бывают одного определённого вида. Бывают и такие и другие.
В данном случае рецепт отличных тонких блинов на молоке. Хотите с дырочками блины, так добавьте в тесто кипятка стакан, у меня всю жизнь бабушка так делает и всегда с дырочками, от сковороды это не зависит. Огромное спасибо за рецепт! Это самые лучшие блинчики, которые я когда-либо готовила!!!! Мои детки оценили! А это высшая награда! Идеальные тонкие блинчики! Спасибо большое за рецепт! У кого не получилось, наверное не все условия выполнили. Строго по рецепту готовила только сахара 3 ложки вместо двух прожила , это лучшие блины , что я пекла!
Пёк блины впервые в жизни, семья в восторге. Чтоб получились с дырочками, калите сковороду и много не наливайте теста. Хорошый рецепр! Понравился совет, наливать полный половник смеси, а потом слить лишнее, не все это знают.
А кому нехватает дырочек, насверли! Блины не получились при том, что я умею их готовить. Отличный рецепт. Только я 2 яйца всегда добавляю : и в тесто растительное масло, а тут не поленитесь и по Вашему рецепту сливочного растопила — шикарные блины вышли, действительно чувствуется разница!
Да, и молоко почти пополам с водой:. Блины получились очень вкусные и даже первый блин не комом! А те у кого все разваливается и рвётся, руки из жопы достаньте.
Извините я к Вашему рецепту добавил щипотку ванили. Очень ароматно и вкусно получилось, своих девчонок побаловал на завтрак такой смакотой, мой Вам респект! Только немного иначе сделала:смешала мл молока и мл кипяченой теплой водЫ. Рецепт супер.
Впервые получились тонкие блины. И теперь этот рецепт буду использовать постоянно. С начинкой будет самое то. Спасибо автору! Вы знаете, тесто было более жидкое чем я делаю обычно для блинов, но ни один блин не получился комом. Читаю предыдущие коментарии и не понимаю, как вообще можно испортить блины… Блинчики получились тоненькие и вкусные. А с красной икрой вообще красота. Спасибо автор. Я давольно не плохо готовлю, но именно блины — ну вот никогда не получались так как я бы хотела, сколько рецептов в перепробовала…наткнулась случайно на ваш рецепт и первый раз в жизни получилось все так как надо!
Ни один блин не был комом, спасибо вам большое! Теперь готовлю только по этому рецепту. Блины не снимаются со сковороды. Ужас… Готовили лазаньи по вашему рецепту, тоже только продукты перевели… Плохой сайт..
Сколько я теста вылила в унитаз и не сосчитать. Сколько рецептов перепробывала, ничего не получалось. А ваш рецепт супер! И ни один ни пригорел и не порвался!!!! Муж оценил. Спасибо вам за подробный рецепт. Удивляюсь , что и как делают комментаторы , у которых не получаются. Очень вкусно и просто! Рецепт супер,блинчики получились тоненькие и очень вкусные,я сделала тесто в 2 раза больше положила все как написано и ничего не пришлось добавлять ни молока ни муки все по рецепту,супер,спасибо.
Может у людей с кулинарным опытом и получилось но у меня после того как залил масло оно стало грудками, видимо надо молоко теплое лить, то ли что. Вообщем Вам удачи с вашим творением но не забывайте, что Вас читают полные «0», как я, которые делают как написано. Евгений первый блин практически всегда комом, внимательно читайте рецепт и у Вас обязательно все получится!
Готовила блинчики по вашему рецепту. Все получилось восхитительно. На газовой плитке готовила первый раз и так все отлично!!! Но я всегда после замеса теста выжидают 20 минут, чтобы все смешалось. Тесто точно по рецепту получается , таким как надо. Легко снимаются. Тонкие , с дырочками. А кто пишет,что рецепт плохой , либо рукожопы ,без тени намека на кулинарный талант , либо читать не умеют и делают что-то не правильно. Автору спасибо!
Добрый день. Под скажите, если на литр молока, сколько остальных надо ингредиентов по количеству? Спасибо огромное за супер рецепт. Записалв его себе в книжку как супер блины. Сделала сегодня своим мальчишкам с творогом. Еще раз спасибо большое. У меня они появляются, если в тесте при взбивании образовывается много пузырьков воздуха.
Просто шикарно! Спасибо Александра огромное! Муж очень любит блины, пробовала всякие, но этот рецепт получается само тонко и классно. Несмотря на то, что молоко делала на пополам с водой! Спасибо Александра блинчики супер!!! Блины прилипают к сковороде, все сделано строго по инструкции, рецепт неверен, не ведитесь люди!!
Блины отличные. Не один блин не прилип. Я до этого всегда так стрпяпала бабушка научила. Только добавляю ещё чуть чуть соды. А чтоб не прилипали блины прокипятите сковороду либо с содой или с солью как выше сказано. Руки если из жопы растут — то автор рецепта не виноват.
У всех все хорошо и у одного Вас все плохо и никто должен «не вестись». Это у нас разрешено? Спаси Господь! В рецепте каждый совет выверен, всё получилось с первого раза. Дабы не переворачивать лопаткой блин — на блинную сковороду наливал тесто, далее перекидывал запечёный с одной стороны блин на разогретую тефлоновую сковороду большего диаметра.
Шикарные блины получились! Раньше получались толстые , разваливались или сгорали. По этому рецепту блинчики получились, тонкие, вкусные с дырочками. Спасибо, что подсказали секрет — раскаленной сковороды. Прикол в том, что пекла блины на трех разных сковородках, на блинной, для жарки с толстым дном с антипригарным покрытием.
На последней блины получаются красивей, с дырочками, румяные. Моя покойная мамуля делала как раз такие блины, а вот рецепта у меня под рукой не было. Спасибо за него большое. Все получилось с первого раза. Я еще добавила в тесто ванилин и корицу. Вкуснота и аромат! Муж привык к толстым дрожжевым блинам свекрови. Не верил, что без дрожжей можно. В итоге все слопал и мой кулинарный авторитет укреплен.
Все получилось с первого раза Вкусные очень Правда, под начинку с мясом показались немного сладковаты…Это мои первые блины, и не комом Так что Ваш рецепт-теперь мой единственный и любимый рецепт. У меня как у вас, это не тесто а вода, даже яичница не получится не понимаю как у всех так получилось. Явно муки маловато :. Готовлю по этому рецепту уже раз 5!
Блинчики получаются очень нежными! Особенно, если немного смазать каждый блин маслом сразу после жарки! Да, это чудный рецепт делаю по нему уже третий раз, без неожиданностей, быстро, легко и ооочень вкусно. Делали блинчики по рецепту — до миллиграмма! Но , какие то не то что должно быть! Ну всё равно спасибо! Очень даже круто и быстро! Извините, за вторжение еще раз!
Скажите, у вас индукционная печь? И температурный режим? Самый маленький, или можно средний? На индукционной я ставлю из 12, то есть ближе к максимальному, но индукционные тоже разные, я думаю. У меня все получилось! Очень кружевные и прочные! Раньше не получалось на блинчиковой скороводе жарила на чугунной или тефлоновой, а тут решила попробовать на ней опять! Легко пережарила стопку. В меру сладкие и соленые.
Я ещё варенье добавила м друзей всех угостила напекла то много всё сели пришлось ещё печь каждый день приходили за блинами и ещё рецепт узнали. У меня также получаются,если не смазывать сковородку перед каждым блином. Когда смазываешь силиконовой кисточкой перед каждым блином,получаются красивые.
Жарю на Икеевской блинной сковороде. Спасибо за рецепт,очень вкусно получается. Я грею молоко на газу до комнатной температуры, тесто получилось жидким,думала не получится,а нет,блины получились тоненькие и ажурные.
Жарила на Икеевской сковороде,смазывала после каждого блина сковороду,если не смазывать,то они не пригорают,но получаются однотонные,некрасивые. Блинчики получились очень вкусные. Добавляла от себя ванильный сахар. Муж в восторге и детям очень понравились.
А запах то ммм… Вкуснятина. Рецепт супер! Всем советую!!! Только что пожарила. Все получилось отлично с первого блина. Ничего не прилипло. Сколько раз готовил блины Все ни как не получалось А с этим рецептом только на ура Спасибо за рецепт. Рецепт очень хороший! А главное простой!
Блины получаются тоненькие и вкусные! Я добавляю немного больше сахара-мы любим сладкие блинчики. Спасибо за рецепт, просто и вкусно!
Единственное что изменила, так больше сахара, ванильный добавила и чуток корицы любим сладкие, а я люблю аромат корицы. Руки оторвать за рецепт- кто-то брякнул? Руки надо оторвать «хозяюшка», у которых они просто из жо растут! Не умеешь — твоя вина, а не автора! Хороший рецепт! Сегодня утром испекла такие блинчики на завтрак- всей семье очень понравилось Единственное, я добавила не , а мл молокаБ иначе тесто получилось бы слишком жидкое.
Так что смотрите на глаз. Спасибр за рецепт! Спасибо за рецепт, всё замечательно получилось. Немного варьировала с количеством и объёмом, ориентируясь на глаз. Отличные блинчики , сегодня сделала, точно по рецепту, очень нежные, но я каждый смазывала сливочным маслом, единственное не пористые как с дрожжами или содой.
Блины вообще не вкусные не знаю почему все здесь их так хвалят… этот рецепт никому не советую. Рецепт ничем не изменился,интересно как вы печете блины? Слишком много сахара и яиц. Пришлось добавлять муку и воду. Рецепт, мягко говоря, так себе. Отличный рецепт, первые 2 блина получились не идеальными из-за слишком большого количества теста на сковороде, но потом я приноровилось и все остальные вышли изумительно!
Всем, кто говорит, что рецепт плохой и блины пригорают, не переворачиваются и тд. Некоторые пишут, что тесто слишком жидкое, мне сначала тоже так показалось, но при выпекании оказалось самое то. Чтобы нужной консистенции получилось тесто, я использовала мл молока, а муки г. Получилось идеальное тесто. Все точно по рецепту. Ничего не смащывала и пропорции не меняла. Блины идеальные получились. Прежде , чем критиковать, надо включать собственные мозги и действовать по ситуации а рецепт — это лишь подсказка хорошей хозяйке с мозгами.
Спасибо огромное за рецепт!! Всё так пошагово и доступно написано! Пропорции, также как и совет про просеивание муки и добавления масла отменные У меня первый раз блины не развалились! Шикарный рецепт! Делаю блины теперь только по нему. Хорошая подача материала — четкое описание, красивые фото, грамотная речь. Спасибо, Александра! Отличный рецепт блинов на сливочном масле. Теперь готовлю только по нему! Спасибо Александра, блины на загляденье! Следовала строго по рецепту, получились очень хорошие блины!
Не прилипали и не пригорали. На вкус они не сильно сладкие, по этому варенье или мед конечно в самый раз. Пробовала десяток разных рецептов тонких блинчиков и каждый раз получалось нормально. Спасибо огромнейшее за рецепт! Просто, быстро, вкусно! Из всех испробованных рецептов этот оказался самым лучшим.
Большое спасибо!! Блинчики просто супер! Первый раз пекла по этому рецепту, блины получились очень вкусные…тоненькие и мягкие. Спасибо Вам за отличный рецепт! Теперь буду печь только так! До этого я перепробовала много разных рецептов, но ни один из них не доставил мне такого удовольствия, как этот! А мне рецепт это не понравился!!! Испортила только продукты!!!
Блины ужас. Перевернуть невозможно!!!! Сковорода сразу говорю нормальная!!! Не пойму откуда такие хвалебные отзывы???? Евгения добрый вечер. Вы попробуйте более сильнее разогреть сковороду,а потом жарить на медленном огне. Это ни мало важно. Сама только что приготовила именно по этому рецепту, причем первый раз — все в порядке.
Возможно были не соблюдены пропорции, не разогрета достаточно сковорода или слишком рано начинаете переворачивать. У меня даже один блин не сразу перевернулся нормально, боялась, что он будет как раз таки комом, но смогла его распрямить и дожарить без последствий.
Ребята, рецепт хороший! У меня все получилось. А у кого нет, тот пусть более тщательно придерживается пропорций в рецепте и использует сковороду с антипригарным покрытием! Учусь готовить потихоньку, на этот раз решила приготовить блинчики.
На этот рецепт наткнулась и по нему решила делать, все равно ничего не понимаю. Делала все по рецепту, только отвлеклась и не взбила яйца перед тем как добавить молоко. И молоко холодное прямо из холодильника добавляла, а масло в конце прям из микроволновки хд Вышло все равно очень круто с первого раза Взбивала правда все вручную долго, чтобы без комочков, да и просеивала муку через маленькое чайное ситечко, потому что большое мать увезла с собой на половине меня не хватило и я ее просто без просеивания вывалила хд И тесто готовое вышло такое жидкое, как вода почти, я аж перепугалась, что не получится.
Но все равно все вышло как у автора, тонкие, кое какие даже с дырочками, а главное вкусные. Сковороду взяла какая была, ничего не пригорало. Смазала ее маслом только перед первым блином. Вышло 13 блинов, но два или три толстенькие вышли, так что если бы все были тонкие, то 15 было бы точно. Добрый вечер, спасибо за рецепт.
Много и долго готовлю,но всегда интересно пополнять свои знания. Семья счастлива,а это главное. Единственное получается их маловато , но вкусно. Я в восторге!!! Никогда не получались блины! А тут даже с первого блина! И никаких первый блин -комом!!! Эмоции через край!!! Спасибо огромное!!! Не понравилось тесто жидкое пользовалась двумя блинными сковородками всё равно липнет рвётся. Никак не могла найти рецепт нормальных тонких блинов и вот нашла! Никогда не получались блины.
А по этому рецепту с первого раза все получилось! Ужасный рецепт. Пропорции не соблюдены.
Получилось густое наоборот Может мука слишком клейкая конечно. Я живу во Франции 15 лет и никогда не видела тонких блинов , они обожают блины из гречневой муки , которые получаются толстые , как лепёшка , на мой вкус совершенно ужасные , поэтому удивилась , когда прочитала у вас , что тонкие блины пришли из Франции , я им тут показывала , как такие блины делать.
Здрасте, crepes это и есть тонкие блины. Они продаются на каждом углу во Франции. Вы не заблудились? Рецепт просто восхитительный! На мой взгляд тесто показалось жидковатым, но я рискнула и получилось! Блинчики нежные и вкусные! Ну Вы понимаете что по рецепту прям все делать не надо. Если у Вас масса жидкая то просто добавьте муки чего сразу налетать.
Вы просто подумайте немного головой. Оспади, люди, которым рецепт не понравился. Вырабатывайте чуйку на кухне! Мука разная, способы замешивания разные, руки разные! Рецепт понравился! Яиц добавляла меньше, оказалось достаточно и двух. Сливочное масло в тесте то, чего мне так не хватало раньше. Отдельное спасибо за совет: наливать в сковородкк и сливать излишки.
Хороший рецепт, для новичков самое то. Заходил, чтоб вспомнить порядок действий, все доступно написано. Для всех начинающих «кулинаров», просто совет: не делайте все точно по рецепту, не надо соблюдать точное количество ингредиентов — так вы не добьетесь хорошего и вкусного блюда.
Просто соблюдайте сами шаги и читайте советы, как должно быть, и подгоняйте сами уже под такой результат. Всем бобра. На литр молока использую 3 яйца и все в порядке…блинчики не рвутся…считаю 6 яиц перебор. Спасибо за хороший рецепт. Только выходит блинов мало. Тесто казалось жидким , но рискнула. Елена, а если не секрет, как вы так сделали, что у вас на блинчике котик нарисован?
Такое чувство, будто прям на блинчике рисунок проступил, без постороннего вмешательства. Добрый день!
У меня сковородка блинная, а на дне котик выбит. Сковородка наша, отечественная. Вот фотки! Сегодня пекла, очень вкусные.
В тесто добавляла растительное масло,а смазывала готовый блинчик -сливочным. Получилось 15 блинчиков,пропорцию соблюдала. Готовлю теперь только по этому рецепту, плюс в конце добавляю в готовое тесто немного кипятка. Получается всегда супер! Спасибо автору. Впервые комментирую какой-либо рецепт Чудесные блинчики! Все думала, какой же рецептик найти, чтоб блинчики получились тонкими, не рвались и не прилипали. Вообще проблем не было, тесто восхитительное, с ним очень приятно работать!!!
Большое спасибо за такой отличный рецепт :. А если делать сладкими то сахара в рецепте маловато. Всем приятного аппетита! И спасибо за рецепт!!!!
Все получилось с первого раза, только я добавляла кружку молока , около мл. Получилось около 12 шт. Тесто должно быть в меру жидким. Разогреть сковороду.
Обжарить блин с обеих сторон до золотистого цвета. Процесс приготовления Подогреть 3 стакана молока и растворить в нем дрожжи. Добавить 0,5 столовой ложки сахара-песка, соль, желтки, растопленное сливочное масло. Добавить г муки. Замесить тесто. Накрыть его полотенцем. На 2 часа поставить в теплое место для брожения. Когда тесто подойдет, развести его оставленным подогретым молоком. Добавить остальную муку и сахар. Взбить белок и постепенно влить его в тесто.
Снова замесить тесто и дать ему подойти. Во время выпечки перемешивать тесто нельзя. Процесс приготовления В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром и солью. Вливаем молоко и еще раз взбиваем до однородной массы. Маленькими порциями добавляем муку, постоянно помешивая. Затем вливаем растительное масло и тщательно размешиваем. Печем блины на разогретой сковороде минуты с обеих сторон.
Старейший рецепт блинов на молоке датируется XV веком. Представленный он на английском языке. Самый большой блин на молоке был испечен в году в городе Рочдейл.
Его диаметр составлял 15 метров, а вес — 3 тонны. Каждый год жители американского городка Спрингфилда, штат Массачусетс, устраивают настоящее блинное пиршество.
Как говорит статистика, с начала празднования а это с года на завтрак подали более 71 порций блинов, и более 40 любителей блинчиков отведали свое любимое лакомство.
В Англии тоже есть свои интересные праздники, главным героем в которых выступает блин. Возьмем, к примеру, хотя бы Грешный вторник. В этот день чопорные англичане устраивают настоящие блинные гонки. Основное условие — держа сковороду в руках, подбрасывать блины и при этом, конечно же, бежать.
Такие гонки проводятся с года. Славянские народы издавна празднуют Масленицу — веселый зимний праздник с весельем, музыкой и блинами. Мировой рекорд по подбрасывание блинов в воздух установил Ральф Лау из города Лейпциг. За две минуты он сумел подбросить блин раз. Энергетическая ценность на порцию. Пшеничная мука. Куриное яйцо. Растительное масло. Инструкция приготовления. Как приготовить блины. Этот рецепт в статье:.
Комментарии : Показать все комментарии. Aisha Play 18 October Замечательные блины. Ответить Пожаловаться. MsM FromM 29 November Максим Теркин 22 February В ингредиентах 5 яиц, а в видео 4. Так сколько правильно? Еда 22 February В видео тоже 5 яиц, поэтому правильно 5. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной.
Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить.
