Баклажаны фаршированные с мясом, Фаршированные баклажаны с мясом по-китайски
Баклажаны тушеные с картофелем Чисанчи. Луковицу мелко нарезаем, кладем в разогретое масло и обжариваем пару минут. Автор: Матильда Огурцова 9 ингредиентов. Показать еще рецепты. Чеснок кладем по вкусу, я люблю, чтобы чеснока было много.
Баклажаны настолько вкусные, друзья!
Я от души рекомендую и вам приготовить баклажаны по этому рецепту. А ваши впечатления я буду ждать в комментариях! Вырезаем немного сердцевины баклажана, и оставляем стеночки примерно 1 см. Мякоть баклажана легко удаляется даже при помощи обычной ложки. В сковороде разогреваем растительное масло. Луковицу мелко нарезаем, кладем в разогретое масло и обжариваем пару минут.
Кладем нарезанную мякоть баклажанов и обжариваем вместе с луком.
Можно добавить кусочек сливочного масла. Обжариваем баклажаны с луком минут 5, на среднем огне, баклажаны в процессе жарки уменьшатся в объеме.
Сдвигаем овощи в сторону и выкладываем мясной фарш. Хорошо разминаем его лопаткой или деревянной ложкой и обжариваем примерно 7 минут, периодически перемешиваем, чтобы фарш со всех сторон хорошо обжарился. И добавляем горсть зелени. Можно добавить ложечку аджики. Я еще добавлю пару щепоток сушеных итальянских трав. Вы можете добавлять любые ваши любимые специи и приправы по вашему вкусу. Соль и свежемолотый перец добавляем по вкусу.
Духовку разогреваем до температуры градусов.
Запекаем баклажаны 20 минут, до полуготовности. В процессе запекания баклажаны станут мягче. Достаем форму с баклажанами из духовки и наполняем наши баклажановые лодочки фаршем. Посыпаем сыром. У меня сыр Сулугуни, можно взять любой вкусный легко плавящийся сыр. И запекаем еще минут до готовности. Пока запекаются баклажаны, приготовим к ним простой соус из сметаны с зеленью и чесноком.
В миску кладем сметану. Добавляем горсть рубленой зелени по вкусу. У меня петрушка. Яйцо взбейте венчиком с холодной водой, всыпьте муку и перемешайте кляр до однородности. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Каждую заготовку окуните в кляр.
Вторые блюда Закуски Китайская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Юлия Магай. Похожие рецепты. Баклажаны с фаршем и помидорами, запечённые в духовке.
Баклажаны с мясом и перцем, запечённые в духовке. Станьте первым, кто оставит комментарий. Что вы могли пропустить. Вот почему сериал стоит посмотреть. Вчера Ликбез Кино. Растительное масло. Говяжий фарш.
Молотый чёрный перец. Болгарский перец. Свежая петрушка. Свежий базилик. Панировочные сухари. Разрежьте баклажаны вдоль пополам.
Выньте мякоть так, чтобы получились лодочки. Мякоть отварите в кипящей воде в течение 10—12 минут.
Она должна стать мягкой. Лук и болгарский перец порубите небольшими кубиками. Измельчите чеснок.
Выложите начинку в лодочки. Поместите их на противень, смазанный оставшимся маслом. Нарежьте помидоры кубиками.
