Закуска из баклажанов
Приготовление: Нарежь баклажаны пластинками и обжарь на сковороде до мягкости. Морковь большая - шт. Чтобы порадовать себя и близких вкусной закуской, не нужно много ингредиентов.
Подготовить все необходимые ингредиенты для баклажанов с сыром, чесноком и помидорами в рулетиках. Баклажаны нужно хорошо промыть и обсушить. Приготовить баклажаны. Для этого отрезать у баклажанов кончики. Далее нарезать баклажаны на длинные тонкие полоски. Толщина каждой полоски около мм. В данном рецепте использовались баклажаны без горечи. Если ваши баклажаны горчат, то их нужно предварительно подготовить к дальнейшему использованию.
Присыпать нарезанные полоски баклажанов небольшим количеством соли. Оставить баклажаны на 15 минут, чтобы они пустили сок. Вместе с соком выйдет и ненужная горечь из баклажанов. Далее промыть баклажаны под проточной водой и очень хорошо обсушить с помощью бумажного или хлопчатого полотенца. Теперь баклажаны можно использовать дальше для приготовления блюда. Влить в сковороду часть растительного масла и поставить сковороду на средний огонь.
Хорошо разогреть сковороду вместе с маслом. Выложить в разогретую сковороду несколько полосок баклажанов.
Обжаривать баклажаны с двух сторон до легкого золотистого цвета и готовности баклажана. Время приготовления будет зависеть от толщины баклажанов и силы огня.
В среднем это ,5 минуты на одну сторону. Таким образом поочерёдно обжарить все полоски баклажанов. Во время приготовления баклажаны будут впитывать в себя масло.
Его нужно частями подливать на сковороду по мере необходимости. Выложить готовые полоски баклажанов на тарелку. При необходимости на дно тарелки положить бумажное полотенце или плотную салфетку. Бумага впитает лишний жир из баклажанов. Убрать баклажаны в сторону, чтобы они слегка остыли. Приготовить начинку для баклажанов с сыром, чесноком и помидорами в рулетиках.
Сыр натереть на мелкой тёрке. В данном рецепте можно использовать полутвёрдый сыр любой марки. Укроп хорошо промыть и обсушить. Очень мелко нарезать укроп без жесткого стебля. Добавить нарезанный укроп в миску с сыром.
Чеснок очистить от шелухи и промыть. Натереть чеснок на мелкой тёрке и добавить в миску сыром.
Добавить к сыру, чесноку и укропу весь майонез. Всё хорошо перемешать до полного объединения всех ингредиентов. Соль в данном случае мы не используем, так как майонез и сыр уже содержат в своём составе соль. При желании в начинку можно добавить горсть грецких орехов. Их нужно хорошо очистить от скорлупы и других примесей.
Красивая, праздничная закуска из баклажанов, помидоров и сыра. Ее можно подать и в сыром виде, а можно и запечь пару минут в духовке, чтобы сыр расплавился. Оладьи из баклажанов и кабачков — отличная летняя закуска, которая прекрасно подойдет и к мясным блюдам, и даже заменит их, если хочется сэкономить. Готовятся оладьи только из доступных ингредиентов.
Баклажан или его народное название "синенькие" не только очень вкусен, но и полезен. Баклажаны готовят по-разному. Я покажу, как приготовить синенькие с морковкой квашеные. Необычная закуска. По-корейски с морковкой синенькие получаются вкусными, в меру пикантными и, что немаловажно, не отнимут много времени. В сезон консервирования хочется успеть многое, поэтому рецепт мой быстрый! Хочу предложить простую и очень вкусную диетическую еду.
Это - баклажаны, запеченные под соусом из свежих томатов со специями и чесноком, горьким перцем. Баклажаны я обычно сушу не в качестве заготовки на зиму, а как полезный снэк, которым можно перекусить днем.
Тонкие хрустящие кружочки из баклажанов — вкусная альтернатива чипсам. Я покажу, как приготовить синенькие с морковкой.
Сразу поясню, что в народе синенькими называют баклажаны. Такая пряная закуска с морковью отлично хранится в холодильнике до 3 недель.
Приготовить рулетики из кабачков и баклажанов можно как к повседневной трапезе, так и к любому праздничному столу. Подавать можно в качестве горячей закуски или как самостоятельное блюдо.
Запечённые овощи — это всегда вкусно, особенно, когда речь идёт о моих любимых баклажанах, да ещё и под сыром. Получается прекрасная закуска на скорую руку. Вкуснота без хлопот. Простой и быстрый способ приготовления баклажанов. Сытно, калорийно и вкусно. Хороши в теплом и горячем виде. Красивая и вкусная закуска из баклажанов, помидоров и чеснока. К столу подается свежеприготовленной в теплом виде. Простой и доступный рецепт. Баклажаны получаются в меру острыми, мягкими и не очень жирными.
Такие баклажаны получаются по вкусу как грибочки. Конечно, там нет грибов в составе, но такое сочетание продуктов дает этот обманчивый вкус. Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Закуски из баклажанов Ищете хорошие рецепты закусок из баклажанов? Вы их найдете в этом разделе нашего сайта. Узнайте прямо сейчас, как приготовить закуски из баклажанов, и ваши едоки будут вам безмерно благодарны. Собранные в этом разделе рецепты с пошаговыми фотографиями и инструкциями от опытных кулинаров помогут превратить приготовление вкусных закусок из баклажанов в несложную и даже увлекательную процедуру, результатом которой станет фантастически вкусная закуска для праздничного или будничного стола.
Баклажаны в духовке 4. Виталия Баклажаны под сыром в духовке 4.
Марина Софьянчук Рулетики из баклажанов с корейской морковкой 4. Вика Василенко Синенькие с морковкой и чесноком на зиму 4. Закусочный баклажанный торт 3. Натали Кьопоолу 4. Дарья Вакулова Баклажаны по-французски в духовке 4.
Баклажаны по-корейски жареные 4. Vikulia Булочки, фаршированные рататуем 4. Икра из баклажанов и кабачков 3. Gertruda Баклажаны на зиму 3. Евдокия Антонова Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком 4. Отварные баклажаны с чесноком и зеленью 4. Баклажаны в масле 3. Aniuta Квашенные синенькие с морковкой 4. Лазанья из баклажанов с сыром 4. Баклажаны с грецкими орехами 4. Саша Кружко Баклажаны по-корейски быстрого приготовления 4.
Марина Щербакова Квашеные баклажаны с морковкой 4. Жареные баклажаны с начинкой 4. Оладьи из баклажанов и картофеля 4.
Баклажаны под грибы на зиму 4. Тещин язык 4. Наталья Рулетики из баклажанов с морковкой и чесноком 4. Торт из баклажанов с помидорами и сыром 3. Язычки из баклажанов по-неаполитански 4. Баклажаны тушеные 4. Жареные баклажаны с помидорами и сыром 4. Оладьи из баклажанов и кабачков 4. Синенькие с морковкой квашеные 3. Синенькие с морковкой по-корейски на зиму 3. Баклажаны под соусом 4. Сушеные баклажаны 4.
Катерина Синенькие с морковкой 5. Рулетики из кабачков и баклажанов 5.
