Пигоди рецепт с картошкой и капустой, Пирожки на пару: рецепт пигоди с фаршем
Нелепо придерживаться канонов средних веков, и даже тогда различались условия поста для монахов и для светского населения. Политика Казахстан Мир Назначения Экономика. Подавайте пирожки с острым соусом или морковкой по-корейски. Олья подрида.
Необычные и вкусные пирожки с мясом и капустой, а главное приготовленные без использования масла. Пигоди пришли к нам из корейской кухни, их готовят на пару в мантоварке, однако с этим прекрасно справится мультиварка.
Подавать их лучше всего с острыми соусами. В миску просейте муку, влейте молоко. Всыпьте в миску сухие дрожжи, соль и сахар, влейте растительное масло и теплую воду. Когда все ингредиенты будут добавлены в миску, начинайте перемешивать тесто. Вымешивайте его руками, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Миску с тестом укройте полотенцем и оставьте для подъема на ,5 часа. Капусту и лук мелко нашинкуйте и смешайте с фаршем, добавьте соевый соус, молотый перец, ледяную воду и соль, перемешайте.
Когда тесто подрастет, выложите его на рабочую поверхность и еще раз обомните руками. Разделите тесто на равные части. Каждый шарик теста раскатайте в тонкую лепешку. На тесто положите немного начинки и скрепите края теста, чтобы получился продолговатый пирожок. В чашу мультиварки влейте воду, форму для варки на пару смажьте растительным маслом, выложите на нее пигоди.
Готовьте пирожки в режиме «Пар» в течение 30 минут. Подавайте пигоди с острыми овощными салатами или соусами. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Главная » Вторые блюда. Анна Кузнецова. Для теста: Мука гр. Вода мл. Сухие дрожжи 1 ч. Сахар-песок 1 ст. Соль 1 ч. Масло растительное 1 ст. Для начинки: Фарш мясной гр. Капуста белокочанная гр.
Лук репчатый 1 шт.
Масло растительное 3 ст. Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу Кинза 1 пучок Для моркови по корейски: Морковь 3 шт. Чеснок 3 зуб. Масло растительное 5 ст. Кориандр 5 ст. Перец красный молотый 1 гр. Пигоди по-корейски очень просто приготовить в домашних условиях. Теплую воду влейте в миску, добавьте дрожжи, растительное масло, сахар и соль, перемешайте.
Затем всыпьте просеянную муку. Замесите тесто, соберите его в шар, смажьте растительным маслом и оставьте в тепле на 2 часа.
Теперь можно заняться начинкой. Мелко нарежьте репчатый лук. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Обжарьте на растительном масле сначала лук, затем добавьте капусту и продолжайте жарить до мягкости последней. Смешайте фарш и обжаренную капусту с луком, добавьте измельченную кинзу. Морковь по-корейски подается с пигоди в качестве вкусного дополнения. Морковь очистите и натрите ее на специальной терке. К моркови добавьте измельченный чеснок, кориандр, молотый красный перец и растительное масло, перемешайте.
Также добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте и оставьте для маринования. При помощи круглой формы вырежьте основу для пирожков. На каждый кружочек положите немного начинки.
Форму для варки на пару смажьте растительным маслом, выложите на нее пигоди. Влейте в мантоварку или пароварку воду, для аромата можно добавить лавровый лист. Подавайте пигоди сразу после приготовления вместе с морковкой по-корейски. Поделиться с друзьями. Похожие материалы. Лазанья классическая. Макаронные гнезда с фаршем на сковороде. Ленивые голубцы. Пышный омлет. Паста карбонара. Гуляш из говядины с подливкой классический. Мидии в сливочно-чесночном соусе. Классический холодец.
Рис с курицей в духовке. Жульен в тарталетках. Паста болоньезе. Фунчоза с курицей. Жареные пельмени на сковороде. Любое блюдо.
Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты. Показать 0 рецептов Очистить всё. Пигоди — паровой пирожок с начинкой из фарша и капусты. Добавить в книгу рецептов Добавить фото.
Автор рецепта. Автор: Aleksey Varshavskiy Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию. Пшеничная мука. Сухие дрожжи. Кунжутное масло. Смешанный фарш. Белокочанная капуста. Репчатый лук. Соевый соус. Молотый кориандр.
Зеленый лук. Инструкция приготовления. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 15 минут. Как подготовить дрожжи. Постепенно добавить воду, вымесить однородное, но не сильно плотное тесто. Переложить его в подходящую по объему посуду и поставить в теплое место подниматься примерно на час.
Хорошо перемешать. Как подготовить чеснок. Совет к рецепту Пигоди, или пян-се, разновидность стритфуда, распространенного на Дальнем Востоке и Азии.
Это сочная паровая булочка с капустно-мясной начинкой и пряными специями. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной.
