Новые горячие блюда на новый год, 27+ лучших горячих блюд на Новый год 2024: вкусные и простые рецепты
Внутрь положите овощи и сыр. Расскажем, как необычно приготовить свинину и кролика, раскрыть яркий вкус баранины, сделать нежной говядину. Соедините 1 столовую ложку китайской смеси «5 специй», 1 чайную ложку молотого чёрного перца, 2 столовые ложки хереса, 3 измельчённых зубчика чеснока. В любом случае, ваших друзей будет не оттащить от этого прекрасного блюда.
Нарежьте пару болгарских перцев такими же кусочками, как мясо. Чередуя, нанижите курицу и овощи на шпажки. Смажьте маринадом. Выложите на форму так, чтобы края шпажек были на краях формы. В этом блюде очень интересная начинка: жареные грибы, лук, креветки и мидии, тушенные в сливках. Поэтому простая запечённая рыба получается действительно изысканной и вкусной.
Залейте г очищенных креветок кипятком на 1 минуту. Отварите г мидий за 2—3 минуты. Мелко порубите луковицу и 4—5 шампиньонов. Обжаривайте лук с 2 столовыми ложками растительного масла 5—6 минут. Закиньте грибы и готовьте 7—10 минут. Добавьте морепродукты и лук. Влейте мл сливок, приправьте солью и чёрным перцем по вкусу. Очистите 2 дорадо, удалите жабры. По спине сделайте два параллельных надреза с двух сторон от хребта, не доходя до хвоста несколько сантиметров.
С двух сторон обрежьте хребет кухонными ножницами. Аккуратно удалите хребет вместе с костями, а также внутренности с тёмной плёнкой. Промойте и подсушите рыбу. За 5 минут до конца посыпьте г тёртого сыра.
Простой молочный соус сделают любимое блюдо гораздо нежнее, а шампиньоны подарят ещё более приятный аромат. Обжарьте лук с маслом до мягкости. Закиньте грибы и готовьте 2—3 минуты.
Нарежьте г свинины крупными порционными кусками. Растопите в сковороде 50 г сливочного масла. Не останавливаясь, медленно влейте мл молока.
Залейте свинину соусом бешамель. Для этого блюда потребуется всего несколько ингредиентов. Мясо получится ароматным и достаточно мягким. Простой, но в то же время вкусный вариант для праздника. Разделайте кролика на порционные куски. Измельчите 4 зубчика чеснока. Смешайте с 3 столовыми ложками оливкового масла, 80 мл сухого белого вина, 1 чайной ложкой соли и молотым чёрным перцем по вкусу. Выложите мясо в пакет, залейте маринадом, завяжите и потрясите. Уберите в холодильник на 3—4 часа.
Дайте полежать мясу при комнатной температуре полчаса. Выложите в форму, влейте маринад из пакета и мл тёплой воды.
Добавьте 4 целых зубчика чеснока и 2—3 веточки свежего розмарина. За это время несколько раз переверните и полейте жидкостью со дна формы. Измельчите 2 луковицы и 2 зубчика чеснока. Обжаривайте лук несколько минут с 2 столовыми ложками растительного масла. Добавьте чеснок, мл томатного соуса, 50 мл белого вина, г сухого риса, рубленую зелень, соль и молотый чёрный перец по вкусу. Подготовьте 1 кг очищенных кальмаров. Одного мелко порубите и введите в рис.
Спустя 5 минут снимите с плиты. Нафаршируйте остальных кальмаров начинкой. Если нужно, скрепите края зубочистками. Выложите в форму. Натрите 1 морковь. Добавьте к ней по мл томатного соуса и воды, соль и перец. Залейте соусом морепродукты, сбрызните оливковым маслом. Ещё больше рецептов на Новый год и не только — в нашем канале в Viber. Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары.
Обзор Honor Magic V2 — складного смартфона для работы, развлечений и игр. Спорт и фитнес. Ликбез Еда 18 ноября Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера. Курица, запечённая с клюквой и апельсином Попробуйте сочное мясо с румяной корочкой в пряном ягодном маринаде. Залейте этим маринадом 4—5 куриных бёдер или голеней. Настаивайте минимум 1 час.
Красная рыба по-французски Попробуйте интересную вариацию нестареющей классики. Покройте луковой массой помидоры. Обжаривайте мясо около 4 минут, переворачивая. Переложите на тарелку. Остудите и мелко порубите ножом. Добавьте соль, перец и 50 г панировочных сухарей.
Куриные отбивные с ананасом Если осталась баночка консервированных ананасов, обязательно попробуйте этот рецепт. Луковицу нарежьте четвертинками колец. Выложите курицу в форму, смазанную маслом.
Утка, запечённая в духовке с яблоками Птица сперва долго пропитывается солью и специями, а затем запекается с начинкой из фруктов и мёда. Жюльен с курицей и грибами Нежнейшее куриное филе в сочетании с шампиньонами, сливочным соусом и румяной сырной корочкой получается удивительно вкусным. Разложите филе с грибами по кокотницам, залейте соусом, посыпьте г тёртого сыра. Жареный лосось с соусом из шампанского Роскошное и элегантное блюдо для праздничного ужина.
Фаршированные куриные грудки с сыром, помидорами и луком Очень простое, но в то же время вкусное и красивое блюдо на Новый год. Смажьте смесью курицу. Внутрь положите овощи и сыр. Очистите 3—4 яблока, нарежьте фруктовую мякоть и 7—8 ломтиков белого хлеба. Стейки в винном маринаде После очень долгого маринования мясо становится невероятно нежным, напитывается ярким вкусом и ароматом. Куриные голени в тесте Внутри хрустящего мешочка из слоёного теста спрятано и сочное мясо, и гарнир из нежного пюре с ароматными грибами.
Добавьте в пюре рубленый укроп, шампиньоны, щепотку мускатного ореха, соль и чёрный перец. Фаршированный карп Рыба запекается с луком, морковью и лимоном и получается невероятно вкусной.
Нарежьте 1—2 луковицы полукольцами, морковь — тонкими кружочками. Посолите и поперчите овощи. Вложите в карпа овощи и выжатый лимон. Оставьте на 20—25 минут. Косички из свиной вырезки Попробуйте приготовить необычные косички вместо привычных отбивных. Раскройте веером, покройте плёнкой и отбейте. Добавьте мясо, завяжите и потрясите. Оставьте в холодильнике на 3—4 часа. Рулетики из бекона с сыром и шпинатом Лёгкий и быстрый вариант горячего блюда. Смешайте с сыром, посолите и поперчите по вкусу.
Порубите 30 г несолёных фисташек. Голень индейки, запечённая в рукаве Маринад для птицы готовится всего из трёх ингредиентов — горчицы, соевого соуса и душистого мёда. Накройте крышкой и уберите в холодильник на 6—8 часов или больше. Оставьте при комнатной температуре на полчаса. Поместите в рукав для запекания, завяжите. Отбивные из куриного филе с грибами и сыром Приготовьте на Новый год нежное мясо с шампиньонами, луком, сметаной и румяной сырной корочкой.
Фото: A. Покройте грибами и посыпьте г тёртого сыра. Апельсиново-имбирные утиные грудки, запечённые в духовке После маринования в свежевыжатом цитрусовом соке с имбирём, чесноком, соевым соусом и анисом утка получается необыкновенно нежной и ароматной. Обжаривайте мясо по 2—3 минуты с каждой стороны в сковороде с маслом на огне выше среднего. Свинина по-французски с луком и сыром Это один из самых популярных рецептов знаменитого блюда.
Нарежьте 2 луковицы кольцами или полукольцами. Лосось «Веллингтон» Нестандартный вариант известного блюда, которое обычно готовится из мяса. Перепёлки с беконом, запечённые в духовке Румяные миниатюрные перепёлки с ароматом пряных трав и аппетитной сырной начинкой точно станут главным блюдом на новогоднем столе. Выложите на противень, смазанный маслом. Куриные грудки, фаршированные ветчиной и помидорами Чесночное масло придаёт мясу потрясающий аромат.
Измельчите 3—4 зубчика чеснока, смешайте с 60 г сливочного масла. Запечённый гусь в медово-апельсиновой глазури Цитрус, мёд, херес, чеснок и ароматные специи придают птице просто неповторимый вкус и аромат. Уберите в холодильник на 12 часов или целые сутки.
Слейте жир из формы. Переверните птицу и запекайте ещё столько же. Уберите жир. Выньте из духовки и накройте фольгой на 15 минут. Картошка в беконе, фаршированная сыром В этом блюде аж 4 разных вида сыра: плавленый , творожный и фета — внутри и твёрдый — снаружи. Фаршированная красная рыба, запечённая в духовке Внутри рыбы — нежная начинка из шпината с тремя видами сыра и тонким ароматом чеснока.
Куриные шашлычки на шпажках в духовке Курица, замаринованная с соевым соусом, мёдом и чесноком, получается нежнейшей и ароматной, а сладкий перец добавляет блюду сочные нотки. Фаршированная дорадо, запечённая в духовке В этом блюде очень интересная начинка: жареные грибы, лук, креветки и мидии, тушенные в сливках. Доведите до кипения, снимите с огня, введите измельчённый зубчик чеснока.
Сделайте 2 лодочки из фольги. Смажьте маслом, положите туда рыбу. Наполните начинкой. Мясо по-французски с соусом бешамель Простой молочный соус сделают любимое блюдо гораздо нежнее, а шампиньоны подарят ещё более приятный аромат.
Выложите мясо в форму, смазанную маслом. Сверху поместите грибы с луком. Приправьте соус солью, перцем и мускатным орехом. Готовьте ещё немного до загустения. Кролик, запечённый в духовке с чесноком и вином Для этого блюда потребуется всего несколько ингредиентов.
Влейте мл воды и тушите под крышкой 10 минут на маленьком огне. Когда жидкость закипит, готовьте ещё около 20 минут. Лучшие предложения. Надо брать: мужские кеды adidas за 3 рублей. Это интересно. Какие обследования нужны при планировании беременности Социальная реклама. Станьте первым, кто оставит комментарий. Больше интересных рецептов. Подавать блюдо нужно горячим, положив сверху нарезанные кусочки цитрусового масла. В жареном виде горбуша получается немного сухой. Чтобы раскрыть ее вкус, приготовьте эту рыбу с овощами.
Для маринада смешаем паприку, перец, соль, лимонный сок и давленный чеснок. Положим в смесь куски рыбы и оставим на пару часов. Нарежем помидоры, лук, перец, нашинкуем петрушку.
В сковороду с толстым дном нужно налить масло, выложить половину овощей, всю рыбу, а поверх — оставшиеся овощи. Заливаем сливками и тушим на медленном огне минут под крышкой.
Нарядное новогоднее блюдо с «шапкой» из теста удивит ваших гостей.
Хрустящая корочка, а под ней тающая во рту начинка. Как вкусно! Для теста смешаем в миске муку, соль, масло и 80 мл теплой воды. Хорошенько выместим руками, уберем в полиэтиленовый пакет и оставим на минут. Почистим и нарежем на тонкие ломтики картофель, порей и очищенную от костей рыбу. Добавим в сливки толченый чеснок, корень имбиря, немного соли и перца. В смазанную маслом форму для запекания выложим слоями картофель, рыбу, лук-порей. Каждый слой поливаем сливками со специями.
Раскатаем подготовленное тесто в пласт, им нужно накрыть рыбу с овощами, закрепить тесто на бортиках снаружи и смазать его яичным желтком. Выпекаем в духовке около 40 минут. Белая рыба с соусом из натурального йогурта и нежного сыра съедается так же быстро, как и готовится. Гости будут довольны. Смешаем сыр, йогурт, раздавленный чеснок, смесь перцев и сок лимона.
Соус нужно выложить на готовую рыбу. Если ваши гости любят морепродукты, порадуйте их на Новый год вкусно приготовленным кальмаром. С помощью блендера превратим сухари в крошку. В смазанную маслом форму для запекания уложим кальмаров, посолим, поперчим. Положим поверх половину давленного чеснока, слой нарезанных, очищенных от кожицы помидоров, оставшийся чеснок и молотые сухари. Оцените нежную текстуру и пряный аромат этого блюда — с ним новогоднее меню заиграет новыми красками. Рекомендуем использовать крупные креветки.
Очистим креветки, посолим, добавим половину давленного чеснока, перемешаем и оставим на час. В сковороду с разогретым маслом положим оставшийся чеснок и перец чили. Прогреем, аккуратно процедим масло, а потом обжарим с двух сторон креветки.
За минуту до готовности нужно влить к морепродуктам бренди. Изысканным блюдом не стыдно угостить даже искушенных гурманов. Не забудьте подать к шикарной горячей закуске сухое белое вино. Очистим томаты от кожицы и нарежем мякоть мелким кубиком. Далее нужно измельчить чеснок, обжарить его в разогретом масле, добавить томаты, уксус и потушить все на медленном огне 10 минут. Солим, перчим и добавляем кумин.
Выкладываем в соус мидии, зелень и готовим под крышкой минут. Эскабече — восхитительное испанское блюдо. Это самое быстрое горячее, которое вы когда-либо готовили. Главное заранее разделать рыбу.
Для этого угощения подойдет корюшка, мойва или сайра. Выпотрошим, почистим рыбу, разрежем каждую пополам и выложим в форму для запекания.
Мелко нарезанные овощи обжарим в масле, посолим, поперчим, добавим остальные приправы, а через пару минут — винный уксус, вино и мл воды. Прокипятим маринад 10 минут и, не остужая, зальем им рыбу и поставим форму в духовку.
Запеченная рыба имеет такой яркий аромат лимона и имбиря, что это горячее домашние и гости будут ждать с нетерпением.
Очищенный чеснок и лимон измельчим с помощью блендера. Добавим вино, уксус, имбирь, соль, перец, доведем массу до однородного состояния. Этим маринадом нужно натереть куски лосося, а потом выставить рыбу на холод на пару часов. Перед подачей на стол блюдо нужно украсить веточками петрушки и тонкими ломтиками лимона. Новогоднее блюдо похоже на паэлью, но готовится по традициям Востока. Если хотите лайт-вариант, используйте овощной бульон.
Очистим помидоры от кожицы и нарежем кубиком. Почистим и нарежем перцы. Обжарим на сковороде в течение минут, помешивая, нашинкованные лук, чеснок и перец. Положим туда паприку, шафран, рис, помидоры. Готовим пару минут.
Потом нужно влить в сковороду бульон, довести до кипения, убавить огонь и тушить под закрытой крышкой еще минут, пока рис не впитает лишнюю жидкость и не приготовится. Кладем к рису с овощами креветки, закрываем крышкой и даем постоять на огне 3 минуты. Затем выложим на сковороду мидии и будем готовить еще 3 минуты. Это рыбное блюдо эстетично выглядит и отличается оригинальным сочетанием вкусов.
Скумбрия и апельсин прекрасно дополняют друг друга. Прекрасная идея для новогоднего застолья. На рыбе нужно сделать надрезы с двух сторон. Далее натрем цедру с половины апельсина, выдавим сок. Смешаем цитрусовую заготовку с йогуртом, добавим давленный чеснок, поперчим, посолим, тщательно перемешаем. Этим маринадом смажем скумбрию, вставим в надрезы тонкие дольки апельсина.
Подавать с кресс-салатом. Полезными рекомендациями по приготовлению горячего поделилась Екатерина Рублева, шеф-повар портала «Уфамама», фуд-фотограф, кулинарный блогер, фуд-стилист:. Услышать «Какая красота! Обычно на новогодний стол я рекомендую готовить одно горячее блюдо. Если сомневаетесь, что получится, заранее потренируйтесь в приготовлении.
Неприятные форс-мажоры могут подпортить праздничное настроение. Например, утка весом 5 кг вряд ли запечется за час до прихода гостей, и не факт, что она вообще поместится в вашу духовку. Большие блюда лучше всего готовить за некоторое время до застолья, они не успеют остыть. Если угощение — порционное, его можно приготовить в обед или утром, затем убрать в холодильник, а уже перед подачей на стол подогреть в духовом шкафу или микроволновке.
Важно не только организовать богатый праздничный стол, но и правильно подать угощения, подобрать напитки. Отвечаем на вопросы, которые чаще всего задают по поводу горячих блюд на Новый год. О проекте Напишите нам. Совет дня Реклама. Этот зимний праздник — едва ли не главное событие в году, а горячие блюда — настоящая кульминация веселого застолья. Рассказываем, что лучше приготовить в качестве горячего на Новый год Выберите интересный рецепт Мясо на Новый год.
Расскажем, как необычно приготовить свинину и кролика, раскрыть яркий вкус баранины, сделать нежной говядину. Собрали нетривиальные рецепты и советы профессионала. Утка на Новый год. Удивите гостей и домашних — приготовьте птицу на банкет.
Расскажем, чем можно начинить утку и какой алкоголь подать к ней на праздничный стол. Блюда из мяса Одна из главных составляющих новогоднего стола. Продолжить далее. Для любителей птицы.
На заметку. Сохраните себе. В какое время стоит подавать горячие блюда на новогодний стол? Рецепт свиной вырезки в орехах Общ. Пряная курица с апельсинами Общ. Куркума — 1 ч. Чеснок — 2 зуб.
Мед — 80 мл. Курица на банке Общ. Ее размеры зависят, в первую очередь, от размеров духовки — она должна там «встать» в полный рост. У меня стандартная по размерам духовка, поэтому я для этого рецепта всегда беру небольшого цыпленка около 1 кг. Если нет пива, то можно налить обычной воды. Курица получится не менее вкусной, но без хмельного хлебного аромата. Чеснок — зубчика по вкусу Сметана — 4 ст. Соль, перец — по вкусу на мой вкус это 1 ч.
Лосось под соусом из креветок — рецепт с пошаговыми фото Предлагаемое мною сегодня блюдо можно приготовить из любой красной рыбы: лосося, семги или форели.
Если вы являетесь поклонниками сливочных изысканных соусов, то мое блюдо для вас! Ингредиенты: Лосось — г филе Креветки — г Масло сливочное — 1 ст. Предлагаемое мною сегодня блюдо можно приготовить из любой красной рыбы: лосося, семги или форели. Курдан кебаб На мой взгляд, курдан кебаб - довольно праздничное блюдо, требующее некоторых усилий и телодвижений. Я делаю его исключительно по настроению, довольно редко, но с удовольствием и без спешки. Ингредиенты: Говядина — г Баклажан — 2 шт.
Лук репчатый — г Помидор — г Чеснок — 4 зуб. Петрушка — 2 ст. На мой взгляд, курдан кебаб - довольно праздничное блюдо, требующее некоторых усилий и телодвижений. Куриные рулетики с мандаринами Предлагаю угостить своих родных и гостей аппетитным и сытным блюдом.
Приготовим сочные куриные рулетики с мандаринами. Ингредиенты: Филе куриное — г Мандарин — 2 шт. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу по вкусу Майонез — по вкусу Масло подсолнечное — 2 ст. Предлагаю угостить своих родных и гостей аппетитным и сытным блюдом.
Кролик в вине Мясо кролика считается не только диетическим продуктом, но и очень нежным и изысканным деликатесом. А приготовленное в красном вине, с маслинами и овощами, оно станет достойным украшением вашего обеда или ужина. Ингредиенты: Кролик — 1 шт. Томатная паста — 2 ст. Мясо кролика считается не только диетическим продуктом, но и очень нежным и изысканным деликатесом.
Кальмары, фаршированные грибами Кальмары, фаршированные грибами - это отличный вариант горячего блюда на праздничный стол или интересной горячей закуски. Ингредиенты: Кальмар — 2 шт. Грибы — г Сыр полутвердый — 50 г Масло сливочное — 20 г Масло растительное — 1 ст. Тимьян — 2 веточка -и. Кальмары, фаршированные грибами - это отличный вариант горячего блюда на праздничный стол или интересной горячей закуски.
Куриные шарики с сыром внутри в сливках на праздничный стол Это не обычные куриные шарики, я готовлю их в сливках, и они с начинкой, за которую их особенно любят дети. Масло сливочное — 20 г. Это не обычные куриные шарики, я готовлю их в сливках, и они с начинкой, за которую их особенно любят дети. Мясо по-царски в духовке на новогодний стол Мясо по-царски - вариант главного блюда новогоднего стола.
Вкус его выше всяких похвал. Ингредиенты: Свинина — г Лук-порей — 80 г Помидор — г Шампиньоны — г Сыр полутвердый — г Каперсы — 20 г. Мясо по-царски - вариант главного блюда новогоднего стола. Ингредиенты: Филе куриное — г Шампиньоны — г Лук репчатый — г Помидор — г Сыр твердый — 80 г Перец болгарский — г. Вкусное горячее к праздничному столу из простых, привычных продуктов - куриная грудка "Под шубой" в духовке. Жареный тофу с овощами по-китайски — горячее на Новый год без мяса и рыбы Постный вариант горячего на новогодний стол без мяса и рыбы - жареный тофу с овощами по-китайски.
Такой вариант приготовления тофу очень популярен, потому что это действительно вкусно.
