Ленивые пельмени как готовить
Приятного аппетита! Разделите фарш на 2 части и каждую часть распределите по раскатанному тесту. Из теста ленивых пельменей формируем шар и оборачиваем его пищевой пленкой. Процесс продлится не меньше 5 минут. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Готовится блюдо быстро, не требуют особого кулинарного мастерства, а на вкус — ничуть не хуже своих классических собратьев. Наши же ленивые Ленивые блины с мясом хороши тем, что готовятся быстро и просто, поэтому их вполне можно запланировать на ужин в будни. Но это вовсе не значит, что вам придется идти на компромисс со своим сложившимся Главная Рецепты Ленивые пельмени.
В избранное Поделиться. Сложность: средне. Калории: Второе блюдо. Таблица мер и весов. Шаг 1 Приготовим тесто ленивых пельменей. Шаг 2 Из теста ленивых пельменей формируем шар и оборачиваем его пищевой пленкой.
Шаг 3 Приготовим мясной фарш для пельменей. Шаг 4 Спустя полчаса раскатываем тесто в лист толщиной не более миллиметра. Шаг 5 Далее натираем морковь, разогреваем большой сотейник или сковороду с высокими бортами, добавляем масло.
Шаг 6 Затем укладываем ленивые пельмени в сотейник или глубокую сковороду на подушку из жареной моркови и чеснока, заливаем сверху сливками, добавляем полстакана воды и оставляем все тушить на медленном огне примерно полчаса. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Источник: Gastronom. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Сезонные рецепты Рецепты из капусты Блюда с картошкой Рецепты с грибами Яблочные пироги Рецепты с клюквой Блюда из тыквы.
Национальные кухни Рецепты из капусты Грузинская кухня Итальянская кухня Китайская кухня Узбекская кухня Японская кухня. Кстати, очень важно, просто очень - обернуть после замеса тесто и дать ему полежать хотя бы 20 минут.
Это нужно для нашей клейковины. Вы однозначно увидите разницу между отлежавшимся и первоначальным тестом. И не забудьте, мы делаем не классические пельмени, а ленивые! В конце концов, теста не надо бояться, его надо любить и готовить с желанием, тогда всё точно получится! Ну, хватит слов, перейдем к делу. Ленивые пельмени с двумя видами соуса — подушки, один из которых я делаю для взрослых, а другой для детей. Тесто я делаю в большой миске. Муку просеять. Выше я уже говорила вам про муку, которая у всех и повсюду разная.
Поэтому давайте начнем с грамм. В отдельной мисочке смешать 2 яйца, ложку растительного масла, соль, воду и все это добавить к муке. Замешиваем тесто, но без фанатизма. Лучше и удобнее всё это дело закончить на столе. Далее хорошенько вымешиваем наше тесто.
Процесс продлится не меньше 5 минут. Оно не должно липнуть к рукам, поэтому если вы видите, что хочется еще муки - добавляйте понемногу оставшиеся 30 грамм. Завернуть тесто в пленку и отложить на минут. За это время сделаем фарш и луковую подушку.
Я никогда не покупаю готовый фарш и вам не советую. Лучше взять мясо и перемолоть. Вполне нормально с одной свининой, бараниной или телятиной. С чистой говядиной мне не особо нравится, но это дело вкуса.
Перемолоть мясо в моем случае свинину с говядиной вместе с луком, добавить соль, перец, яйцо и перемешать. Как то я просто забыла добавить в фарш яйцо - блюдо получилось ничуть не хуже и ничего не развалилось. Чеснок почистить и измельчить. Лук почистить и порезать полукольцами. Сковороду нагреть, добавить пару ложек растительного масла и обжарить на малом огне лук до прозрачности. В самом конце,секунд за 30,добавить чеснок и обжарить всё вместе. Сковороду выключить и вернемся к нашему тесту.
Стол немного присыпать мукой. Тесто я делю на 2 части. Жиры 6,84 г. Углеводы 18,32 г. Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android. Приготовление: Просеиваем муку. Добавляем яйцо.
Добавляем воду. В это время делаем фарш. Все остальное по вкусу и консистенции. Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие". А дальше просто — хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…. Я положила порезанные рулетики в глубокую сковороду, залила сверху разбавленной в воде сметанкой с "хмели-сунели" можно любым бульоном-овощным или мясным и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.
