Компот на зиму из красной смородины, 8 лучших рецептов компота из красной, чёрной или белой смородины - Лайфхакер
Апельсин - 3 кружочка. Всыпьте сахар и, помешивая, доведите до кипения. Есть мнение, что мед нельзя добавлять в горячие напитки, поэтому его нужно класть уже в готовый напиток, предварительно охлажденный до 35 градусов. Жду Вас в комментариях! Добавляю по три кружочка апельсина на 3-х литровую банку.
Красная смородина — высокоурожайная ягода, которую порой некуда девать. Летом, во время ее созревания, можно каждый день варить ароматные освежающие и компоты. Они простые в приготовлении, но при этом очень вкусные.
Свежий компот из красной смородины и ревеня — настоящий витаминный напиток с превосходным вкусом. Из жмыха красной смородины, который остается после приготовления джема или желе, можно готовить прохладительный компот, который ничуть не хуже напитка из свежих ягод.
Если банки с компотом простерилизованы и герметично закатаны, их необязательно убирать в погреб, они будут храниться в квартире в прохладной кладовой или шкафу. Главное, чтобы не было доступа солнечного света.
В компот из красной смородины для улучшения вкуса кладут различные пряности — гвоздику, бадьян, корицу. Банки ставят вверх дном, чтобы проверить, герметично ли они закрыты. Если через несколько минут жидкость начнет просачиваться, необходимо закатать заново.
Укутывают заготовки, чтобы они дольше были теплыми — такой прием считается дополнительной стерилизацией. Обычно их оставляют укутанными до полного остывания. Литровые остывают в течение трех часов, для трехлитровых потребуется больше времени — от шести часов.
Нередко хозяйки оставляют их укутанными на ночь. Количество сахара зависит в первую очередь от собственного вкуса.
Также имеет значение, насколько сладкие ягоды и фрукты входят в состав компота. Что касается консервации на зиму, то напиток будет хуже храниться, если сахара положить слишком мало, в этом случае потребуется обязательная стерилизация банок с содержимым перед закатыванием. Сорта Выращивание Рецепты Разное. Компот из разных ягод на зиму. Концентрированный напиток перед употреблением его нужно разбавить кипяченой водой.
Для этого компота нужно отобрать спелые и неповрежденные ягоды. Читайте также:. Как варить компот из вишни и смородины. На заметку. Лимонная кислота служит консервантом, а также позволяет компоту сохранить свой насыщенный цвет. Вишня улучшает вкус компота и делает его цвет более насыщенным. Малину из своего сада лучше не мыть — она очень нежная и от воды может превратиться в кашу.
Мяту добавляют во многие компоты, поскольку она хорошо сочетается с любыми ягодами и делает вкус освежающим. Крыжовник для компота можно взять любой — разница будет только в цвете напитка.
Апельсин хорошо сочетается с красной смородиной по вкусу и придает компоту экзотические цитрусовые нотки. Ягодное ассорти — вкусный и ароматный напиток, который можно приготовить их разного сочетания ягод. Количество и пропорции ягод условные. Банка должна быть заполнена не менее чем на треть, но также можно положить половину или полную. Чем больше ягод, тем более насыщенным будет компот.
Перелейте его в банку с ягодами и закатайте её. В кастрюлю с кипящей водой всыпьте сахар и дождитесь его растворения. Добавьте ягоды и промытые листья, проварите 5—10 минут после закипания и остудите под крышкой.
Вскипятите воду. Выложите все ягоды и промытые листья в банку. Залейте их кипящей водой до горлышка. Прикройте крышкой и оставьте на 15 минут. Затем перелейте жидкость из банки в кастрюлю. Всыпьте сахар и, помешивая, доведите до кипения. Залейте сиропом ягоды и закатайте банку. Растворите сахар в кастрюле с кипящей водой.
Закиньте ягоды, доведите до кипения и готовьте 5—10 минут. Снимите с огня, добавьте дольки апельсина и оставьте компот остывать под крышкой. Поместите в банку смородину и половинку апельсина, разрезанную на 2—3 части. Из цитруса нужно удалить косточки. В кастрюлю пересыпьте сахар и залейте водой. Залейте им банку до верха и закатайте. Добавьте ягоды и мяту и доведите до кипения. Варите компот 5—10 минут, снимите с огня, закиньте лимон и остудите напиток под крышкой.
Выложите в банку смородину, веточки мяты и кружочки лимона без косточек. Всыпьте сахар и залейте кипящей водой до середины банки. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
Всыпьте сахар в кастрюлю с кипящей водой. Когда он растворится, добавьте ягоды. После закипания проварите компот 5—10 минут и оставьте охлаждаться под крышкой. Поместите смородину, вишню и сахар в банку. Залейте кипятком до горлышка, закатайте банку и потрясите, чтобы песок растворился.
Вскипятите в кастрюле воду, всыпьте сахар и дождитесь его растворения. Закиньте ягоды и варите 5—10 минут после закипания. Остудите компот под крышкой. Выложите ягоды в банку. Залейте кипящей водой до горлышка, накройте крышкой и оставьте на 15 минут. Перелейте жидкость в кастрюлю и всыпьте сахар.
Помешивая, доведите до кипения. Залейте ягоды сиропом до горлышка и закатайте банку. Добавьте ягоды, доведите до кипения и готовьте 5—10 минут. Снимите с огня и оставьте напиток остывать под крышкой. Выложите все ягоды в банку и засыпьте сахарным песком. Залейте кипятком до горлышка, закатайте ёмкость и потрясите её, чтобы кристаллы растворились.
