Картофель фри на сковороде

Картофель фри на сковороде

Остывший картофель разложите на подносе и уберите в морозильную камеру на 20—30 мин. Масло растительное - 1 л. Картофель гр.




Когда картофель немного просох, выложите его снова в сковороду с растительным маслом и обжаривайте ещё около 5 минут. У вас получится прекрасный румяный и вкусный картофель фри на сковороде.

ТАК КАРТОФЕЛЬ ГОТОВИТ ТОЛЬКО МОЯ СВЕКРОВЬ ❗БЕРУ КАРТОШКУ И ЛУК! ПИРОЖКИ ТЕПЕРЬ НЕ vitamed-dol.ru В ШОКЕ

Рекомендуем рецепты: Рис с помидорами и грибами Апельсиновый джем на зиму Огурцы по-корейски на зиму Щи из тушенки Баклажаны в казане на костре. Картофель фри без фритюрницы Хрустящий картофель-фри Картошка фри на мелкой терке Картошка фри Картофель фри как в KFC Картофель-фри по-французски Картофель фри в домашних условиях Чили фри Картошка фри как в Макдональдсе Картошка по-бельгийски Батат фри Картофель с чили.

Пироги с картофелем Картошка с куриной грудкой Кролик с картошкой Овощное рагу с картошкой Картошка с беконом Картошка с грибами на сковороде Кабачки с картошкой Картошка с фаршем Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Курбанов Шамиль Важно не перегружать сковороду или противень для духовки, распределяя картофель по одному ровному слою, а также не перепекать его.

Картофель фри на сковороде

Также можно попробовать использовать картофель с высоким содержанием крахмала, чтобы она было еще более хрустящей. Наслаждайся, у тебя есть вкусная и хрустящая картошка фри дома! Ну, а к такому картофелю хочется и бургер, не правда ли? Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя. Еда и рецепты.

Картофель фри на сковороде

Фото: Unsplash. Сейчас также смотрят. Грузинская кухня на сковородке — не миф! Рецепт сочного хачапури от фуд-блогера.

ВСЁ БРОСИЛА И УШЛА... Первая РАССАДА/ГОТОВИМ Картошку в казане

А как насчет грузинской кухни на вечер? Убавьте огонь до минимального и варите картофель 2 мин. Откиньте его на дуршлаг и дайте обсохнуть и остыть, 20—30 мин. Все это нужно для того, чтобы избавить картофель от лишнего крахмала. Остывший картофель разложите на подносе и уберите в морозильную камеру на 20—30 мин. Это необходимо, чтобы на картофеле во время жарки сразу же образовалась хрустящая корочка.

Пока картофель лежит в морозильнике, подготовьте глубокую широкую кастрюлю или сковороду, или вок с толстым дном для фритюра. Налейте туда масло — должен получиться слой глубиной не меньше 8—10 см. Чем больше масла, тем большие порции картофеля можно закладывать. Если у вас нет термометра, держите наготове несколько кубиков белого хлеба со стороной 1 см. Если брошенный в горячее масло кубик поджаривается до золотистого цвета з 30 сек. Порциями, аккуратно, шумовкой выкладывайте подмороженный картофель в масло и обжаривайте до красивой золотистой корочки со всех сторон, примерно 6 мин.

Чтобы сохранить уже готовый картофель теплым, выкладывайте его сначала на 1 мин.

Картофель фри на сковороде

Картофель-фри — то самое блюдо, которое не выдерживает не только хранения, но и длительного пребывания на столе. Поэтому постарайтесь рассчитать так, чтобы обжарить ломтики и съесть их сразу же. Подавать картофель-фри, конечно же, лучше всего с вкусным кетчупом, в идеале домашнего «производства».

Но если вы точно знаете хороший магазинный, используйте его. Рецепты гарниров редко выделены в отдельный раздел, ведь гарнир - это всего лишь дополнение к основному блюду, приготовленному из мяса, птицы, рыбы или морепродуктов.