Как приготовить кабачковую икру в домашних условиях, Домашняя кабачковая икра
Блог бабушки Вали. Кабачки должны быть полностью мягкими, проверьте это ложкой или лопаткой. Получается сытнее и полезнее. Как приготовить соус ткемали в домашних условиях, отлично знает любая грузинская хозяйка, тем более что главный его ингредиент — слива — растет в каждом дворе и даже просто на улице. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Как приготовить соус ткемали в домашних условиях, отлично знает любая грузинская хозяйка, тем более что главный его ингредиент — слива — растет в каждом дворе и даже просто на улице. Наш рецепт — Приготовить баклажанную икру в домашних условиях совсем не сложно и не слишком долго.
Один час — и все готово! Зато по вкусу такая икра даст фору любой самой дорогой магазинной. В чем секрет? Главная Рецепты Кабачковая икра в домашних условиях. В избранное Поделиться. Сложность: легко. Калории: Начинайте готовить за 2 ч до подачи 3 кг белых кабачков. Таблица мер и весов. Шаг 1 Чтобы приготовить кабачковую икру, все овощи хорошо промойте под проточной водой.
Шаг 2 Морковь очистите это особенно актуально для покупной, так как в ее кожуре могут накапливаться пестициды , срежьте по 1 см с обоих концов и натрите на мелкой терке. Шаг 3 В глубокую сковороду налейте подсолнечное масло. Шаг 4 У помидоров удалите плодоножку и сердцевину, особенно, если она белого цвета или с желтыми прожилками. Шаг 5 После того, как все овощи обжарились, получившуюся овощную массу пробейте в блендере или измельчите при помощи кухонного комбайна до состояния пюре.
Шаг 6 Переложите овощную смесь в кастрюлю, добавьте соль, сахар, яблочный уксус и варите на слабом огне 30 мин. Шаг 7 Готовую икру после приготовления разложите в стерилизованные банки и сразу закатайте. Шаг 8 Переверните банки с икрой вверх дном и выдержите под одеялом до полного остывания примерно сутки.
КСТАТИ Вы можете смело менять в этом рецепте кабачковой икры пропорции по своему вкусу и добавлять новые ингредиенты: зелень, чеснок, сладкий и острый перец, специи особенно хорошо с кабачковой икрой сочетаются зира и кориандр. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Источник: Книги Гастронома: про заготовки. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Сезонные рецепты Рецепты из капусты Блюда с картошкой Рецепты с грибами Яблочные пироги Рецепты с клюквой Блюда из тыквы.
Национальные кухни Рецепты из капусты Грузинская кухня Итальянская кухня Китайская кухня Узбекская кухня Японская кухня. Найти Гастрономъ Мой магнит Профиль. Тихон Готовь и Путешествуй. Вкусная Кабачковая икра. Заготовки на зиму. Блог бабушки Вали. Кабачковая икра - блюдо, приготовленное из свежих кабачков с добавлением моркови, лука, томатов, является холодной закуской, весьма популярной как среди детей, так и среди взрослого населения.
В кабачковой икре, приготовленной в домашних условиях нет красителей, ГМО и других ненужных компонентов. Приятная консистенция, нежная, мягкая, ароматная. Икру можно приготовить как из молоденьких кабачков, у которых не сформированы семена, так и из зрелых. Только у зрелых кабачков чистим кожуру и удаляем мягкую сердцевину с семенами. Состав одинаковый:. Приготовление: отдельно обжариваем до румяности морковь и лук. Я все это обжариваю на растительном масле в казане.
Сначала морковь до мягкости - и убираю в миску, потом лук - тоже убираю. А после, добавив остатки масла, выкладываю крупно нарезанные кабачки. Накрываю крышкой, жду появления жидкости от кабачков. Затем выкладываю прожаренные морковь и лук и, накрыв крышкой, на среднем огне даю провериться 1 час. За это время стерилизую банки, кипячу крышки. Час прошёл - добавляю томатную пасту, соль, сахар, паприку и уксус. Икру в общей сложности нужно проварить 1.
Но можно и дольше - часа 2, только время от времени перемешивать надо, чтобы не пригорело. Осталось проблендерить погружным блендером до однородности, до нежной консистенции. Сегодня сделала две закладки икры - из молодых и зрелых. Оба варианта вкусны, но со зрелыми кабачками гуще получается и насыщеннее вкус. Помимо того, что кабачковая икра очень вкусная, так ещё она чрезвычайно полезная. Она низкокалорийная, способствуют нормализации водно-солевого обмена и очищению крови, обладают мочегонным средством и позволяют организму избавиться от излишков воды и соли.
А ещё в ней много пищевых волокон, улучшающих работу кишечника. Словом, кабачковая икра - идеальный вариант для тех, кто заботится о здоровом питании. Способов приготовления кабачковой икры великое множество.
Выберите тот, который нравится, готовьте с удовольствием и ешьте с наслаждением! Приятного аппетита! Pushkin в Стране Гурмана. Как приготовить простую кабачковую икру: пошаговая инструкция популярной закуски.. Простейшая кабачковая икра — одна из самых популярных заготовок. Даже те, кто не жалуют этот овощ, никогда не откажутся от вкусной и легкой закуски. Ее можно подать к картофельному пюре, либо просто намазать на свежий белый хлеб. Конечно, куда проще пойти и купить баночку в магазине.
Но домашняя заготовка с ней ни в какое сравнение не идет. А, если точно следовать пошаговой инструкции приготовления, то и вкус и пользу у нее будет гораздо лучше, чем у аналогов.
Предлагаем самый простой рецепт, базовый В гостях у Ольги дома. Всегда Вкусно! Видео рецепты. Вкусно и просто! Рецепт от Всегда Вкусно! Атлас Рецепты.
Кабачковая икра Простой рецепт приготовления кабачковой икры. Простые кулинарные рецепты блюд. Кабачковая икра с фасолью.
Кабачковая икра — вкуснейшая закуска из самых доступных овощей! Рецептов приготовления существует много, я предлагаю попробовать кабачковую икру с фасолью. Получается сытнее и полезнее. Описание приготовления: Ниже я дам пошаговое описание, как приготовить кабачковую икру с фасолью. Если вам больше нравится однорядная кабачковая икра, то измельчите блендером смесь до добавления фасоли.
Готовим вкусную кабачковую икру у себя дома. Полезный и здоровый рецепт.
Готовим кабачковую икру у себя дома. Совершенно не важно как вы можете называть данное блюда - муссом, салатом, закуской, но мы все ее знаем под классическим названием кабачковой икрой, за её нежное состояние, шикарный вкус и мягкое послевкусие Жизнь-это здесь и сейчас. Кабачковая икра в сковороде, проверенный рецепт!
Домашняя кухня. Кабачковая Икра на зиму. Рецепт Минутка. Как сделать кабачковую икру по рецепту СССР. Кабачковая икра в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото. Прост в приготовлении,без заморочек и вкусный. Уже сделала 15 банок по 0,5л ,рецепт бомба,делала по разным рецептам,но этот лучше всех!!! Правда не добавляла кориандр,а вот сегодня попробую добавить.
Большое спасибо!!! От уксуса мне же ничего не будет? Добавила уксус, поставила на плиту, шарики сразу появились, сняла с плиты. Ответ Виктория, приветствуем! Готовлю второй раз на неделе. Первый раз был пробный.
Распробовали, очень вкусно! Но добавляю чеснок, у меня в семье все любят. Спасибо за рецепт. Добрый день, планирую заготовить икру по данному рецепту. Банки можно использовать с винтовыми крышками или же надо закатывать? Ответ: Юлия, можно и с винтовыми, и закатывать. Действительно рецепт хороший, все просто и вкусно. Берём на заметку и будем так готовить.
Икра получилась вкусная, да и делается не сложно. Только вопрос есть: хранить её надо в холодильнике? Ответ: Маргарита, если в стерилизованных банках, то холодильник не нужен. Кабачковая икра очень понравилась, нежная, легкая и сбалансированная!
Рекомендую, отличный рецепт! Кабачковая икра очень понравилась! На вкус нежная, лёгкая и сбалансированная! Добрый день, пробую скачать как предложено, но к сожалению не получается… Ответ: Елена, напишите на почту novoe menunedeli. Домашняя кабачковая икра. Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин , Закуски из овощей , Закуски к столу просто и быстро , Икра из кабачков: рецепты , Кухни народов мира , Лучшие рецепты июня , Низкокалорийные рецепты , Овощная икра: рецепты , Рецепты заготовок , Рецепты заготовок из овощей на зиму , Рецепты повседневные , Рецепты холодных закусок , Русские рецепты.
Кабачковая икра с помидорами.
