Хлебные лепешки на кефире на сковороде, Пышные лепешки на кефире на сковороде, рецепт с фото и видео — vitamed-dol.ru
Приготовила лепешки на кефире с содой: вместо хлеба, простой рецепт. Долго искала ЭТОТ рецепт! Всыпь муку, замеси тесто и накрой пищевой пленкой на 15 минут. Сформируй лепешки и обжарь на разогретой сковороде по 5 минут с каждой стороны.
Особенно популярны такие мучные изделия в Центральной Азии: здесь существует более разновидностей лепешек дрожжевых, пресных, приготовленных в тандыре или жаренных на сковороде. На кефире или других молочнокислых продуктах лепешки готовятся практически повсеместно как в Центральной Азии, так и на Кавказе. Например, казахстанцы и татары такую лепешку называют «шелпек» , в Адыгее ее именуют «щалям», Чечне — «чепалгаш», в Киргизии — «челпек» и т.
Роднит все эти разновидности лепешек не только кисломолочный продукт в составе кефир, айран , но и способ кулинарной обработки. Они непременно жарятся в большом количестве растительного масла, а потому получаются особенно вкусными и калорийными.
Чтобы получить несомненную пользу от лепешек, их необходимо делать из качественной муки, которая не имеет комков, обладает нейтральным запахом и приятным желтовато-кремовым или лимонным оттенком.
Хорошую муку определить несложно: возьмите щепотку продукта и разотрите смоченным слюной пальцем. Если мука качественная, то останется белой, а вот плохая и лежалая посереет.
Соедините в миске соль, пищевую соду и сахар, добавьте яйцо и 2 ст. Взбейте все венчиком до однородности. Влейте кефир и перемешайте. Добавляйте небольшими порциями муку и замесите мягкое тесто. Чем дольше тесто разминается, тем вкуснее и мягче получается.
В конце процесса замешивания тесто должно немного липнуть к рукам. Готовое тесто сверните в комок, закройте пищевой пленкой или тарелкой и оставьте на полчаса. Раскатайте комок теста в колбаску и разрежьте на 12 частей. Каждую обваляйте в муке, излишки стряхните, иначе на сковороде, где есть жир, они быстро подгорят и придадут готовым изделиям неприятный привкус.
Скатайте порционные кусочки в шарики. Сформируйте лепешки размером до 12 см руками, скалкой или бутылкой, заполненной холодной водой. Оптимальная толщина составит 6 мм. Поставьте на большой огонь сковороду. Дождитесь ее нагревания, влейте оставшиеся мл растительного масла. Как только масло накалится, уменьшите огонь до минимума, через минуту выложите заготовку лепешки.
Поджарьте ее с обеих сторон до образования золотистой корочки. Готовые лепешки переложите на сложенное вдвое бумажное полотенце для удаления излишков масла. Простые лепёшки на кефире с начинкой на сковороде.
Простой и вкусный рецепт. Вкусные Лепешки на кефире Быстрый рецепт на завтрак. Кефир - г. Мука - г. Сода - 0,5 ч.
Яйцо — 1 шт. Соль, черный перец - по вкусу. Сыр - г. Зелёный лук пучок небольшой. Укроп пучок небольшой. Сырные лепешки на кефире на сковороде быстро с зеленью простой рецепт пошаговый. Ингредиенты: 1. Яйцо - 1 шт. Соль - 0,5 ч. Кефир - 1 стакан 0,2л 4. Мука - 1 стакан 0,2л. Сыр - грамм 6. Зелень - пучок 7.
Масло растительное - для жарки 8. Масло сливочное - для промазки Пошаговая инструкция приготовления: 1 ШАГ Яйцо, соль, кефир, просеянная мука, мелкопооубленная зелень - все венчиком взбиваем Добавляем сыр натереть на терке - перемешиваем Простые лепешки на кефире с начинкой на сковороде.
На кухне два в одном. Готовлю вместо хлеба: "Воздушные лепешки на кефире" Вкусная выпечка к чаю. Простой рецепт - лепешки на сковороде без дрожжей. Смешиваю творог с кефиром и готовлю вкусные творожные лепешки на завтрак за 5 минут. Даже руки не пачкаю. Ладная кухня. Быстрые лепешки на сковороде и самый простой рецепт. Лепешки оочень вкусные! Сливочное масло для смазывания - гр. В подсоленной воде отварить картофель и растолочь толкушкой.
Добавить сливочное масло, укроп, соль и перец. Разделить начинку на 8 частей. Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто. Разделить тесто на 8 частей и каждый кусочек скатать в шарик.
Из части начинки формируем шар, кладем в центр теста, собираем в мешочек и закрепляем края. Затем аккуратно начинаем формировать круглую лепешку.
Сначала разминаем руками, чтобы начинка равномерно распределилась, а потом скалкой до толщины мм. Для этого лучше взять сковороду с толстым дном.
Предварительно хорошо нагреваем ее, и на совершенно сухую сковороду выкладываем нашу лепешку. Печется она очень быстро — буквально минуты с каждой стороны. Нагрев средний. Аромат потрясающий! Лепешки складывают друг на друга и подают на стол, если, конечно они не съедаются до того! Приятного аппетита! Сырные лепешки на кефире сковороде за 15 минут — рецепты с ветчиной, колбасой, творогом, картошкой.
Всего за минут вы можете приготовить невероятно аппетитно хрустящие сырные лепешки на кефире. И это не преувеличение. На самом деле дольше рассказывать, чем готовить. Нежные, золотистые оладушки — прекрасный завтрак, легкий перекус с чашечкой чая О еде и не только! Быстрые и вкусные лепешки на кефире. Еда на любой Вкус MIX.
Как получить самые пышные и вкусные лепешки на кефире делюсь рецептом Съедать нужно горячими, хотя вряд ли успеют остыть. Розовый баклажан. Очень "ленивые" лепешки на сковороде. Проще рецепта не найти! А замешиваются лепешки на твороге и кефире. Ну очень аппетитно и вкусно! Если нужен добротный перекус или сытный завтрак, этот рецепт подойдет идеально. Чтобы посмотреть как их приготовить просто кликните на картинку.
Готовим для перекуса и на завтрак тоже успеваем. Рецепты со всего мира. Простые лепешки на кефире, приготовленные на сковороде! Лепешки на кефире, послужат отличным перекусом или самостоятельным сытным и вкусным ужином, от которого ваши домочадцы будут в восторге.
Соль - щепотку Сахар - 1 ч. Кефир - мл. Сосиски - 1 шт. Картофель - 1 шт. Мука пшеничная - г. Приготовление: 1.
Выливаем кефир в глубокую емкость, просеиваем муку и добавляем в кефир, тщательно перемешиваем. Добавляем по вкусу сахар, соду и немного соли. Берем картофель промываем под проточной Коллекция рецептов от Милки. Вкусные лепешки с сыром на кефире: простой рецепт для завтрака или перекуса. Лепешки на кефире на сковороде без дрожжей готовлю, когда лень идти за хлебом. Сибирячка готовит. Вкусные лепешки на кефире! Сырные лепешки на кефире: 15 минут — и вкуснейшее блюдо готово! Сырные лепешки на кефире — это невероятно вкусное блюдо, которое готовится очень быстро.
Если ты не хочешь провести все праздники за готовкой у плиты, тебя выручит этот рецепт. Для их приготовления нужно немного продуктов, которые наверняка есть у тебя дома. Процесс приготовления сырных лепешек не займет более 15 минут. Они получаются сытными и румяными. Твои близкие уплетут их за обе щеки и попросят еще добавки. Попробуй приготовить, не пожалеешь! Добавь в кефир соль, сахар, соду. Обязательно хорошо перемешай. Затем добавь натертый сыр и муку, замеси тесто. Скатай из теста шар.
Затем полученное тесто раздели на четыре-шесть частей, раскатай лепешки толщиной примерно мм, положи внутрь начинку. Соедини края лепешки и очень аккуратно раскатай еще раз. Разогрей растительное масло на сковороде. Жарь сырные лепешки с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой. Подавай это блюдо горячим, вместе со сметаной. Такое угощение наверняка понравится всем!
Правда вкусно и аппетитно!
