Закуски для пикника зимой, Закуски для пикника: 30 рецептов от «Едим Дома»
Запекаем при градусах минут Такие бутерброды хороши как в теплом, так и холодном виде. Эксперимент удался, и теперь такие сэндвичи стали моим любимым быстрым перекусом на каждый день. Сок лайма - 1 ст. Предлагаем рецепт по итальянским мотивам: с моцареллой, соусом песто и помидорами. На приготовление блюда уходит около двадцати минут.
Закуску из небольших хлебных ломтиков можно приготовить за считанные минуты — буквально из того, что «лежит в холодильнике». Но мы предлагаем пойти другим путем и использовать ингредиенты, которым итальянцы бы точно удивились.
Закуску по-итальянски можно приготовить почти с любыми мясными и рыбными, овощными ингредиентами. Мы поэкспериментируем с любимыми шпротами. На приготовление блюда уходит около двадцати минут. Вам потребуются:. Кростини — это та же брускетта закусочные бутерброды, которые обожают подавать в современных ресторанах , но сдобренная чесноком и маслом.
Для приготовления нарежьте батон или чабатту на аккуратные ломтики. Обжарьте хлеб на оливковом масле с двух сторон до образования румяной корочки. Чеснок почистите и разрежьте зубчики напополам, чтобы натереть багет. Затем смажьте импровизированные бутерброды творожно-сливочным сыром, выложите на кростини рыбку.
Не забудьте добавить полукольца лука и кружочки помидора для украшения блюда и придания ему еще более насыщенного вкуса. Продолжаем увлекательную тему Италии в закусках для пикника. Кто же виноват, что в этой солнечной стране так много интересных рецептов? Попробуйте сделать аппетитный и очень красивый в разрезе закусочный кекс.
После приготовления его легко можно разместить в пищевом контейнере, взять с собой в рюкзак или дорожную сумку. На выпечку в среднем уходит около полутора часов. Помидоры и шпинат вымойте и мелко нарежьте. Добавьте к ним оливки и каперсы, разрезанные пополам. Яйца взбейте с маслом и молоком, постепенно вводите просеянную муку с разрыхлителем, затем добавьте специи и тертый сыр. Замесите тесто с начинкой, выложите в форму для кекса и выпекайте при градусах не более 50 минут.
Специально для любителей мяса мы подготовили для вас простой рецепт. Начинку можно менять по своему усмотрению. Но от традиционного рецепта лучше далеко не уходить — нужно сохранить вкусовые пропорции. Для приготовления блюда вам потребуются сорок минут и следующие ингредиенты на пять порций:. Можно взять готовый фарш или сделать его самостоятельно. В приоритете — нежирная свинина или ее тандем с говядиной. После подготовки продуктов приступайте к кулинарному процессу:.
Репчатый лук освободите от шелухи, сполосните в прохладной воде и мелко настругайте. Обжаривайте его на сковороде с маслом одну-две минуты. Затем добавьте фарш и жарьте его около двадцати минут до готовности.
Не забудьте добавить в процессе черный молотый перец ил другие специи. Аккуратно и равномерно распределите мясную начинку. Не забудьте положить зелень и присыпать тертым сыром. Заверните все кусочки лаваша и обжарьте каждый из них с двух сторон. Можно сделать это на сухой сковороде, чтобы образовалась аппетитная корочка, или капнуть немного масла для сочности блюда.
Вместо майонеза в рецепте можно использовать сметану или натуральный йогурт по вашему вкусу. Подавать блюдо лучше горячим. Чтобы сберечь закуску до пикника, уберите ее в специальную термосумку. Это отличная закуска для пикника, которая не требует сохранения температуры. Маффины с куриным мясом хороши и в холодном, и теплом виде. На приготовление уходит не более одного часа.
Маффины с курицей — простая и сытная закуска, которая не утяжелит ваш рюкзак. Надеемся, угодили! Предлагаем приготовить всем известное блюдо с начинкой со средиземноморскими нотками. Измельченная паста получается такой вкусной, что трудно удержаться от соблазна съесть ее сразу! Подробный рецепт. Фалафель — хорошая альтернатива мясной котлетке, подавать можно с соусом, сделанным на основе пасты тахини с добавлением лимонного сока и пряностей. Такая закуска подойдет и для домашних дружеских посиделок, и для выезда за город.
Блюдо с удовольствием съедят даже те, кто не очень любит лук, потому что колечки получаются очень вкусными и хрустящими. Если собираетесь на пикник, обязательно захватите с собой несколько листов лаваша и простую сырную начинку в контейнере.
Собранная закуска разлетится мгновенно! Нежный паштет из печени подойдет к любому хлебу или лепешке. Берите с собой на природу для сытного перекуса. Если осталось немного праздничной курицы и не знаете, что с ней делать, превратите остатки в потрясающий перекус. Соус из горчицы и копченой паприки сделает вкус блюда еще ярче, а красный винный уксус добавит пикантности. Закуска с начинкой из сербской брынзы подойдет не только для обеденного стола, это ароматное сырное блюдо будет уместно и на пикнике.
Перед тем как отправиться на природу, поместите рулетики в контейнер и поставьте на час в холодильник. Мини-пироги из слоеного теста можно приготовить с любой начинкой. Предлагаем рецепт по итальянским мотивам: с моцареллой, соусом песто и помидорами. Достойная альтернатива колбасе. Быстрый, экономичный и простой рецепт рулета из курицы.
Можно использовать грудку, но сочнее рулет получается из целой птицы. Сделайте закуску заранее, и она обязательно выручит вас на пикнике. Небанальная хлебная импровизация, которую можно приготовить и на праздничный стол. Будет хорошо сочетаться с рыбой или мясом, приготовленными на гриле. Сытная вегетарианская закуска — мексиканский соус из авокадо — подойдет к кукурузным лепешкам, крекерам и овощным палочкам.
Угостите своих друзей популярной азиатской закуской.
Не забудьте перед использованием размочить в воде рисовую бумагу, чтобы она стала мягкой и податливой. С приготовлением галеты справится даже начинающий кулинар. Универсальное тесто сочетается с любыми начинками, но вареные яйца с молодым луком и зеленью — самый летний вариант!
Лучшее дополнение к шашлыку — салат из свежих овощей. Вместо привычного дуэта огурцов с помидорами рекомендуем приготовить капустное ассорти с морковью и зеленым горошком. Яркие сэндвичи порадуют своим необычным видом ваших друзей и близких. Такое угощение легко сделать дома и взять с собой на прогулку или в поездку. Для приготовления грибов с начинкой лучше использовать шампиньоны с крупными шляпками. Украсьте закуску сметаной и свежей зеленью.
Дрожжи сухие - 6 г Вода - мл Оливковое масло - 2 ст. Начинка: Колбаса салями - 50 г Колбаса варено-копчёная - 90 г Сыр твёрдый - г Шампиньоны свежие - г Маринованные грибы - г Лук репчатый - 1 шт. Масло подсолнечное - по вкусу Орегано, базилик - по вкусу Для смазывания теста: Оливковое масло - 1 ст.
Томатный соус или паста - ст. Рулет из лаваша с консервированной рыбой. Рулет из лаваша — прекрасная закуска для пикника или перекуса. Готовится он быстро, а в итоге получается вкусное и сытное Ингредиенты Рыбные консервы у меня фарш лососевый — 1 банка г Лаваш тонкий — 2 шт. Салат листовой — 1 шт. Яйцо — 2 шт. Сырок плавленый — 2 шт. Маринованный красный лук. Маринованный лук - универсальная закуска, которая подходит ко многим блюдам! Ну кто ж не знаком с тандемом "шашлык и маринованный Ингредиенты Лук красный - г Маринад: Сахар - 2 ст.
Мед - 1 ст. Вода - мл Уксус яблочный - мл. Сосиска в лаваше с сыром и огурчиком. Начался сезон пикников, уличных прогулок, выездов на дачу. Предлагаю "ссобойку" из лаваша, сосисок, сыра и маринованных огурчиков.
Завернем вкусную начинку Ингредиенты Лаваш - 1 шт. Сосиски сливочные - 3 шт. Сыр - г Маринованные огурцы - 2 шт. Зеленый лук - 3 шт. Майонез - 3 ч. Растительное масло - 2 ст. Прованские травы - щепотка. Молдавские плацинды - это плоские жареные пирожки из простого пресного теста с самыми разными начинками. Особенность их в оригинальной формовке, Ингредиенты Для теста: Мука - грамм; Вода - мл; Растительное масло - 2 ст.
Начинка около грамм : Картофельное пюре с луком; Домашний сыр с зеленью; Творог; Капуста; и т. Для жарки: Растительное масло. Закусочные кексы с ветчиной и сыром. Для приготовления нам понадобится твёрдый сыр, ветчина, мука, молоко, яйца, сливочное масло, разрыхлитель и соль.
Ингредиенты Твёрдый сыр - г Ветчина - г Молоко - мл. Сливочное масло - 80 г Мука пшеничная - г Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. Соль - щепотка. Баклажаны с базиликом и чесноком закуска. Рецепт, которым я хочу с вами поделиться, как раз подходит для лета, когда все активно едут на отдых, пикники.
Ингредиенты Баклажаны - 2 шт. Чеснок - 2 дольки Базилик - веточек Соль, перец - по вкусу Масло оливковое - 2 ст. Уксус винный - 1 ст. Пышки на сметане в духовке. Если в вашем холодильнике найдётся стаканчик сметаны, непременно приготовьте пышки на сметане в духовке.
Это вкусный и сытный перекус на Ингредиенты Сметана — грамм Яйцо куриное — 2 шт. Масло сливочное — 30 грамм Сахар — грамм Соль — 0,5 ч. Мука пшеничная — грамм Разрыхлитель — 1 ст. Молоко — 1 ст. Кунжут белый — 1 ч. Кунжут чёрный — 1 ч. Адыгейский сыр на гриле. Адыгейский сыр на гриле - это великолепная закуска на любой случай.
Жаренный сыр на гриле получается очень ароматным, с легкой Ингредиенты Сыр "Адыгейский" - г Масло растительное - 3 ст. Чеснок - 3 зубчика Итальянские травы - по вкусу. Хачапури с брынзой из слоеного теста в духовке. Хачапури с брынзой из слоёного покупного теста - самый быстрый вариант приготовления этой вкусной грузинской выпечки! Тесто слоёное может быть Ингредиенты Тесто слоёное - 1 упаковка; Брынза - грамм; Яйца крутые - 3 штуки. Предлагаю приготовить хрустящий картофель пай. Это отличное дополнение к пивной вечеринке, пикнику и не только.
Картофель пай понравится всем любителям Ингредиенты Картофель - г Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Масло подсолнечное - для жарки. Малосольные огурцы за 5 минут. Самый быстрый способ приготовления малосольных огурцов.
Огурчики по этому рецепту будут готовы уже через 5 минут. Ингредиенты Огурцы - 4 шт. Кудрявая петрушка - по вкусу Укроп - по вкусу Базилик - по желанию Чеснок - 2 зубчика.
Чесночный соус с майонезом. Несколько лет назад одна знакомая голландская семья пригласила нас на барбекю. Именно там я впервые и попробовала этот чесночный соус Арабская пита с курицей и овощами. Не секрет, что в наше время скоростей мы многие вещи делаем на бегу, глотая еду, не успевая даже оценить ее Ингредиенты Пита - 3 шт.
Болгарский перец - 1 шт. Салат Айсберг - г Огурец свежий - 1 шт. Куриное филе - г Маринад: Соевый соус - 2 ст. Оливковое масло - 1 ст. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Паприка молотая - 1 щепотка по желанию Соус: Йогурт - 4 ст. Лимонный сок - 1 ст. Чеснок - 1 зубчик Соль и перец - по вкусу Карри порошок - на кончике ножа по желанию.
Хот-дог в лаваше на гриле. Уличный фастфуд для многих остаётся привычной едой в качестве быстрых перекусов. Сегодня расскажу вам, как быстро и вкусно приготовить хот-дог Лаваш — г 1 упаковка Помидор — 1 шт.
Морковь по-корейски — г Майонез — 5 ст. Кетчуп — 5 ст. Горчица — 2 ч. Сливочное масло — 10 г Соль, перец — по вкусу. Всевозможные хлебные лепешки - это одно из любимых блюд в моём меню. Для теста беру муку высшего сорта и какую-нибудь более Закуска из слоеного теста «Шашлык».
С помощью готового слоеного теста можно с легкостью приготовить пироги, слойки, печенье. Предлагаю приготовить очень простую закуску. Вам потребуется около Ингредиенты Тесто слоеное бездрожжевое — 1 упаковка г Грудинка копчено-вареная в нарезке или бекон — г Лук зеленый — 30 г Петрушка свежая — 20 г.
Брускетта с кабачками-гриль. Представляю еще один вариант приготовления брускетты на свежем воздухе. Этот летний вариант стал одним из любимых у нашей семьи. Ингредиенты Батон или багет - 1 шт. Кабачок - 0,5 шт. Помидор черри - 20 шт. Сыр творожный сливочный или с зеленью - г Масло растительное - 3 ст.
Чеснок - 3 зубчика Зелень - по вкусу Соль и перец - по вкусу. Творожный дип со сладким перцем. Для приготовления творожного дипа со сладким перцем подготовим продукты по списку. Ингредиенты Творог - г Сладкий перец - 0,5 шт. Укроп - 2 веточки Базилик - 2 веточки Петрушка - 2 веточки Чеснок - 1 зубчик Чили - маленький кусочек Соль - по вкусу. Готовим овощи на углях на мангале. Будем запекать: кабачки, сладкий перец и репчатый лук.
Ингредиенты Кабачки - 2 шт. Болгарский перец - 2 шт. Репчатый лук - 2 шт. Перец черный горошком Поваренная соль Лимон - 1 шт. Цезарь ролл с креветками. Практически любой состав "Цезаря" может быть подан как закуска в лаваше, то есть как ролл "Цезарь". Посмотрите на сайте собранную подборку Ингредиенты Салат листовой - 1 кочан Креветки крупные - от 25 шт.
Помидоры - до 5 шт. Яйца - 5 шт. Сыр твердых сортов - до 10 ст. Заправка для "Цезаря" - мл Лаваш - 2, шт. Шпроты из мойвы в мультиварке. Предлагаю приготовить домашние шпроты из мойвы в мультиварке.
Это, конечно, не оригинальные шпроты, к которым мы привыкли. По такому рецепту Ингредиенты Мойва замороженная — 1 кг Вода — мл Чай черный — 10 пакетиков или 5 ст. Лавровый лист — 3 шт. Перец черный горошком — шт. Гвоздика — 3 шт.
Перец душистый горошком — 4 шт.
