Галушки с картошкой и капустой
Вся работа над галушками занимает не больше 15 минут. Всыпать постепенно просеянную муку. Регистрация Вход. Закуски
Сметана и зелень при подаче. Сытные галушки - по немецки. Ингредиенты: Способ приготовления: Подготовим тесто для галушек: Для этого подготавливаем картофель а это, тщательно его промываем, очищаем, для быстрой варки нарезаем его крупными кусочками и варим в подсоленной воде до готовности. Далее сливаем воду с картофеля, а сами клубни пропускаем через мясорубку или просто толчем. Полученное картофельное пюре смешиваем в глубокой миске с одним куриным яйцом и указанным количеством муки.
Солим и перчим ингредиенты по вкусу, тщательно все перемешиваем Готовим с Калниной Натальей. Картофельные галушки с фаршем "Объедение": вариант сытного ужина для семьи, от которого трудно отказаться. Крутой Рецепт. Как готовят Борщ по Полтавски с галушками. Готовим на природе, на огне.
Простые рецепты. Светлана Герасимова. Картофельные галушки с мясом Очень вкусное блюдо.
Pro еду. Картофельные галушки с мясом - известное, очень вкусное и сытное блюдо из украинской кухни. Рецептов галушек существует множество, начинка используется любая - по вашему вкусу. Размер галушек может быть от среднего до довольно большого. Отлично подойдут картофельные галушки с мясом для семейного обеда или ужина. Для теста:. Для начинки:. Картофель очистить, порезать, залить водой и поставить на огонь.
Довести до кипения, посолить и варить на медленном огне до готовности. Воду слить, картофель растолочь. Дать полностью остыть. В остывший картофель всыпать манную крупу и добавить яйцо.
Всыпать постепенно просеянную муку. Замесить мягкое тесто, которое будет немного липнуть к рукам. Оставить тесто "отдохнуть" на 30 минут. Филе и репчатый лук порезать небольшими кусочками. Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить, влить холодную воду. Хорошо фарш перемешать. Рабочую поверхность и руки хорошо припылить мукой. Тесто поделить на части, из каждой - сформировать лепешки. В середину лепешки поместить по 1 столовой ложке подготовленного фарша.
Защипнуть тщательно лепешки в форме мешочков. Скатать руками без особого нажима колобки. Воду вскипятить и подсолить. Выкладывать галушки в кипящую воду и варить до тех пор, пока они всплывут на поверхность. Затем огонь уменьшить и варить еще минут. Готовые нежные, вкуснейшие картофельные галушки с мясом подать со сметаной и жареным репчатым луком или сливочным маслом. Сверху еще можно посыпать черным молотым перцем.
Очень вкусно! Nina und Sergej TV. Рекомендация посмотрите видео. Оставайтесь с нами! Немецкая кухня отличается от всех других кухонь мира своей простотой,сытностью и насыщенным вкусом. Галушки они же Клецки на старом немецком языке практический уже на текущий момент забытое блюдо Ваши гости будут поражены. Научился этому трюку в ресторане. Невероятный рецепт Курицы с картошкой.
Котяра Мартовский. Картофельные галушки. Такой вкусный ужин из обычной картошки часто готовят в Германии: я раньше так никогда не делала, а теперь готовлю для семьи. Картофельные галушки с фаршем и чесночным соусом. Не дорого и очень вкусно.
Картофель 5 шт среднего размера гр ,. Яйцо 1 шт,. Соль 0,5 ч. Крахмал кукурузный 1 ст. Мука гр. Картофель предварительно отвариваем. В остывший картофель добавляем яйцо, солим. Далее добавляем крахмал, муку и замешиваем тесто. Фарш гр,. Половина одного перца сладкого,. Лук 1 штука среднего размера,.
Специи: паприка копченая, кориандр молотый, соль. Йогурт греческий гр,. Чеснок, предварительно натертый, 2 зубчика. Приятного аппетита! Знаете когда начинаешь готовить галушки то всплывают много воспоминаний связанных с детством то самое советское время,когда носишся с утра до вечера по улице незабывая в промежутках свиней с птицей покормить Розовый баклажан.
Готовлю салат с капустой и картошкой по-немецки. Вкусно и на любой стол можно делюсь рецептом. Картофельные галушки с овощами постные. С Милой Гришкевич. Семейные секретики. Галушки рецепт. Супчик детства с настоящими галушками. Суп с клёцками. Всегда просят добавки! Ссылка на видео:. Сварить и процедить мясной бульон. Опустить в кипящий бульон овощи: картофель, нарезанный кубиками, морковь на крупной терке, болгарский четвертькольцами, лук кубиками.
Если нет свежих овощей, то можно воспользоваться замороженными, как это сделала я. Довести овощи до готовности. Приготовить галушки:. Перемешивая, тесто остынет - самое время добавить яйцо. Снова размешать и добавить остальную мук. Все растереть, чтобы не было комочков. Отварить галушки до готовности отдельно, набирая маленькой ложечкой, смоченной в холодной воде и опуская в кипящую подсоленную воду.
Затем готовые галушки опустить в кипящий суп и проварить минут Да, забыла добавить - не забудьте добавить мясо! Нерафинированное подсолнечное масло мл. Время приготовления — 1 ч 10 мин.
Калорийность — ккал. В холодную воду положить 1 очищенную луковицу. Вскипятить, добавить промытое пшено и варить на слабом огне до готовности пшена. Затем положить нарезанный мелкими кубиками картофель, посолить. Сало и оставшийся лук мелко порубить и поджарить до золотистого цвета.
Когда картофель сварится, добавить в кулеш жаренное с луком сало и готовить еще около 5 минут. Перед подачей посыпать кулеш мелко нарубленной петрушкой. Подать его с квашеной капустой, заправленной подсолнечным маслом.
Кулеш — старинное простонародное кушанье. Похожее на густой суп из крупы и овощей с заправкой из сала, оно соединяет в себе первое и второе блюда. Кулеш готовили на костре, а рецепт зависел в основном от наличия продуктов.
Но обязательными для классического кулеша были пшено и сало. Вкусные идеи кулинарных рецептов. Простые рецепты вкусного борща. Можно любить или не любить ту или иную еду. Но если её готовят во многих странах, если существует огромного количество рецептов одного и того же кулинарного шедевра — это говорит о многом. Выбирайте любой рецепт! И радуйте себя и дорогих вашему сердцу людей не менее дорогой славянскому сердцу едой Беру картошку и квашеную капусту,смешиваю и жарю: боже,как это вкусно.
Готовлю на завтрак или вместо привычных котлет. Шикарное Новогоднее блюдо из Картошки Мяса и Квашеной капусты. Счастье - есть! Оно не может не есть! Блюдо это знакомо мне с детства, его частенько готовила наша бабушка.
Поэтому и настроение при приготовлении, самое что ненаесть счастливое. Для теста понадобится: гр. Кроме того, в само блюдо картошка, квашеная капуста, мясо лучше жирная свинина, но и с курицей тоже будет очень вкусно. Подогреваем молочко и заводим дрожжевое тесто. Даём тесту отдохнуть минут, а в это время займёмся приготовлением квилькетты дальше. Мясо порезать крупными кусочками, посолить, поперчить, добавить специи. В большой если повезло, то в чугунной кастрюле поджарить мясо, лук, морковку.
Капусту, если сильно солёная, промыть, перемешать с мясом. Картошку почистить, нарезать кусочками, или если мелкая то целиком, уложить слоем на мясо. У меня хорошей кастрюли нет и пришлось обжаривать сначала всё на сковороде. Залить водой, так чтобы только чуть картошку закрывала. Тесто раскатать в пласт, смазать маслом, разрезать на ленточки шириной примерно на два пальца, каждую ленточку скатать в рулетик.
Рулетики сложить в кастрюлю на картошку. Закрыть плотно крышку. Поставить на средний огонь. Крышку не открывать первые минут!!! Обычно этого времени достаточно для тушения блюда. Приятного аппетита, это очень-очень вкусно. Кушайте - ни кого не слушайте! По - Украински! Потрясающие старинные рецепты! В каждой кухне народов мира есть свой рецепт блюда с использованием домашних макаронных изделий: лапша с подливой, лагман, бешбармак и т. Сегодня я хочу рассказать об украинских галушках под названием нудли.
Это блюдо появилось в Украине и в Молдавии предположительно в веке вместе с немецкими переселенцами. По сути, нудли — это украинская аранжировка немецких штрудли по сегодняшний день «nudeln» здесь означает «макаронные изделия», «лапша» и тому подобные изделия Что такое нудли?
Попробовала в гостях мясо, запеченное в духовке "По деревенски": вкусное блюдо на праздник и не только, мне понравилось Всего 2 ингридиента!
Рецепты на каждый день. Не солянка и не щи. Очень вкусный суп из квашеной капусты с ветчиной и беконом.
Рецепт этого супа я безвозвратно потеряла. Не могу найти уже очень много лет. Рецепт попался он мне в одном из журналов, уже и не помню, как называется. Интернета тогда еще не было, да и компьютера у нас тоже. А сам рецепт назывался "Суп с квашеной капустой". В то время я только-только вышла замуж и постоянно экспериментировала на кухне.
Суп получился до того вкусный, что его вкус мне просто "запал в душу". И не знаю по какой причине я потеряла тот журнал. И сколько не искала в интернете, так и не нашла.
А потому рецепт может и не совсем точный, но суп получается обалденно вкусный. В основе супа - бульон из трех видов мяса - из говядины, свинины, индейки.
Индейку я заменила на курицу - 3 - 4 литра;. Как готовить. По идее, бульон из трех видов мяса просто не может быть не вкусным. Но на данный момент для большинства это дороговато. Думаю, что вполне можно обойтись двумя видами или даже одним. Когда бульон будет готов, добавить к нему часть квашеной капусты и дать еще немного покипеть. Лук нарезать и чуть обжарить на растительном масле. Затем добавить к нему нарезанную произвольно ветчину и колбасу. Обжаривать примерно 3 - 5 минут. Добавить оставшуюся квашеную капусту и влить бульон.
В кастрюлю с бульоном добавить нарезанную картошку. Когда картошка будет почти готова, в суп добавить содержимое сковороды. Дать закипеть. Осталось суп посолить, поперчить по вкусу.
Добавить другие специи по вкусу. Я не добавляла ничего. Nina und Sergej TV. Знаете когда начинаешь готовить галушки то всплывают много воспоминаний связанных с детством то самое советское время,когда носишся с утра до вечера по улице незабывая в промежутках свиней с птицей покормить Щи да Каша. Беру картошку и квашеную капусту, перемешиваю и жарю.
Боже, как вкусно: готовлю на завтрак или вместо привычных котлет. Просто и вкусно. Немецкое блюдо с квашеной капусты и мяса. Еда без повода. Еще один праздничный вариант запекания вкусного блюда. Мясная книжка с квашеной капустой. Людмила Плеханова Готовим вместе. ПЯТЬ вариантов несладких, не совсем обычных начинок для вареников. Эти начинки не совсем обычные, но как же вкусно получается! Хочу предложить сразу ПЯТЬ вариантов несладких начинок для вареников, которые в нашей семье уже давно оценили по достоинству, и я уже ни один год делаю вареники с такими начинками.
Эти вареники по вкусу очень напоминают пельмени. Их больше всего любит «старшенький». Сырой картофель необходимо натереть на мелкой тёрке и отжать от лишней жидкости. Сало прокручиваем на мясорубке. Лук мелко режем. Можно добавить немного чеснока, который трём на мелкой тёрке. Соединяем все подготовленные продукты в чаше, добавляем соль, перец по вкусу и любимые специи.
Я обычно добавляю хмели-сунели. Это любимая начинка для вареников «средненького». Соль по желанию я не добавляла. Перец по вкусу. Просто с одним творогом вареники в нашей семье не очень любят, а вот если к творогу добавить немного сыра сулугуни, укропа, чёрного молотого перца - получается изумительно вкусная начинка.
И такие вареники лучше всего заправлять слегка обжаренным луком. Вы, наверное, уже догадались, что это любимая начинка моего «младшенького» сына. Соль, перец по вкусу. Для того, чтобы эта начинка получилась более вкусная, я обязательно для неё обжариваю лук на небольшом количестве растительного масла, затем добавляю к луку квашеную капусту отжатую от лишнего рассола и слегка «прижариваю» капусту тоже. Затем эту капусту добавляю к картофелю, который одновременно отварила, слила отвар и толкушкой превратила в пюре.
Остается начинку посолить, добавить немного смеси Перцев, перемешать - и можно лепить вареники. Зелень по желанию. На смеси сливочного и растительного масла обжариваем мелко нарезанный лук и морковь, тертую на крупной тёрке. Теперь выкладываем сюда баночку консервированной фасоли в томате вместе с соком.
Толкушкой для толчёнки давим фасоль. Добиваться чтобы вся фасоль превратилась в пюре необязательно. Готовим до выпаривания лишней жидкости. Теперь солим, перчим по вкусу, и наша начинка готова! По сути - это пельмени, но на мой взгляд, более вкусные!
Я обычно пропускаю через мясорубку мясо, лук и отжатую от рассола квашеную капусту. Как следует перемешиваем фарш, лук, квашеную капусту. Солим, перчим по вкусу эту начинку, добавляем любимые специи. Начинка готова. В доме - супа аромат, вы - хозяйка нарасхват! Куриный суп с жареными сырными галушками - интересное блюдо с изюминкой. В куриный бульон помимо картофеля, моркови и лука добавляются обжаренные в сливочном масле галушки из твёрдого сыра и сметаны.
Необычные галушки делают куриный супчик очень вкусным. Томатный суп с тыквой, чесноком и розмарином не требует много времени на приготовление. Этот простой суп можно готовить как на курином бульоне, так и на воде. Вегетарианский вариант томатного супа также получается ароматным и вкусным Крутой Рецепт.
Как готовят Борщ по Полтавски с галушками. Готовим на природе, на огне.
