Драники из картошки с фаршем
Сюда же добавьте мелко нарубленный лук. Сковороду для их приготовления берите глубокую с толстым дном и крышкой. По вкусу. Это один из классических рецептов нежных и хрустящих картофельных блинчиков, которые полюбит вся семья. Масло растительно — 50 мл.
В отдельной миске взбить венчиком яйца, добавить майонез и муку в несколько подходов. После этого переложить картофель к смеси и всыпать соду. Тесто готово!
Что сформировать драник, нужно слепить небольшую лепешку из фарша и сверху накрыть её картофельным слоем. Обжарить каждый драник на сковороде до золотистой корочки. Дашина кухня. Рецепт драников на сковородке. Картофельные драники полный рецепт. Драники с фаршем, точка. Готовим дома. Кулинарные рецепты. Картофельные драники на сковороде классический рецепт.
Драники классические картофельные на сковороде пошаговый рецепт! Студенческая кухня Московского Политеха. Пышные, нежные, румяные и очень вкусные драники на сковороде! Это очень простое белорусское блюдо имеет не только множество различных рецептов, но и даже разные способы приготовления. Второй вариант можно отнести к разряду низкокалорийных и диетических, но первый вариант более быстрый и, конечно, более вкусный. Толстенькие драники с нежной серединкой и румяной хрустящей корочкой никого не оставят равнодушным.
Время приготовления: 25 мин. Как сделать драники картофельные на сковороде? Приготовьте ингредиенты. Сковороду для их приготовления берите глубокую с толстым дном и крышкой. Картофель вымойте, очистите и натрите на средней терке. По желанию картофельный фарш модно отжать от сока, промыть от лишнего крахмала, тогда драники получатся белоснежными. Но лучше этого не делать, тогда драники будут более вкусными, хрустящими и румяными. Картофельный фарш положите в глубокую миску.
Добавьте к нему соль и черный молотый перец по вкусу. Вбейте одно куриное яйцо. Перемешайте массу, чтобы куриное яйцо и специи смешались с картофельным фаршем. Добавьте к картофельной массе муку. Добавляйте ее ложкой по частям, каждый раз хорошо перемешивая, чтобы отслеживать консистенцию теста. Оно должно получиться довольно-таки густое, гуще чем сметана.
Тогда драники получатся толстенькими и пышными. На сковороду налейте растительное масло, разогрейте его. Выложите по одной столовой ложке картофельного теста на оладушку, поправляя ее края, не давая тесту расползаться. Когда картофельное тесто хорошо схватится, образуя снизу хорошую корочку, накройте сковороду крышкой, огонь сделайте средний и жарьте около 10 минут.
Затем крышку снимите, жарьте драники около 5 минут, затем переверните и обжаривайте до румяности со второй стороны. Так обжаривайте каждую партию картофельных драников. Снимайте их аккуратно деревянной лопаткой на тарелку, застеленную салфеткой, чтобы остатки растительного масла стекли.
Подавайте драники к столу со сметаной и свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита! Загородная Жизнь. Этот рецепт выручит вас, когда времени на готовку домашней еды недостаточно, а накормить семью надо вкусно и сытно.
Все просто: смешиваем тертый картофель с любым фаршем в любой пропорции и сразу жарим драники. Очень вкусно рецепты. Картофельные драники - самое вкусное и простое блюдо! Драники рецепт.
Драники картофельные на сковороде - классический рецепт! Хрустящие картофельные драники с фаршем. Несколько минут и ужин готов. Органический фермер Рецепты долголетия. Классический рецепт картофельных драников жаренных на сковороде. Эффект пользы даёт сочетание ингредиентов в тарелке. Драники картофельные рецепт классический. Рецептов драников существует множество. Кто-то добавляет в них зелень, кто-то сыр, бекон и т. Их готовят и в духовке, и в мультиварке.
Но, на мой взгляд, самыми вкусными остаются картофельные драники по классическому рецепту на сковороде.
Это быстрый рецепт на все случаи жизни. Если нужно накормить семью с минимальными затратами продуктов, времени и сил, готовьте драники. По этому рецепту они остаются мягкими внутри, а по краям картофель будет хрустящим. Из сытных и вкусных драников получится прекрасный завтрак или полдник.
Особенно со сметаной или другим любимым соусом - милое дело. Как приготовить драники картофельные рецепт классический. Картофель — г. Яйцо куриное — 1 шт. Мука — 3 ст. Масло растительное — 50 мл. Соль — 1 ч. Приготовить все ингредиенты для драников картофельных на сковороде. Готовить будем по классическому рецепту.
Картофель лучше брать жёлтых сортов. Он более крахмалистый и оптимально подходит для приготовления на сковороде. Очистить картофель от кожуры и промыть. Натереть картофель на крупной тёрке. Добавить к картофелю соль и перемешать. Оставить на пять минут, чтобы картофель дал сок. Не игнорируйте этот шаг, ведь именно он помогает сделать блюдо максимально вкусным. Если не дать картофелю пустить сок, а после его не отжать, то в процессе выделится много лишней жидкости, а значит нам понадобится больше муки, и драники уже не будут такими нежными и хрустящими.
Отжать руками лишний сок с картофеля и переложить его в глубокую миску. В середине сделать углубление и вбить в него одно куриное яйцо. При желании можно добавить немного мускатного ореха. Он благородно оттеняет вкус картофеля и придает простому блюду изысканный вкус.
На этом этапе можно также дополнительно добавить другие ингредиенты по вашему желанию. Например, измельчённую зелень, сыр или мелко нарезанный бекон. Очень хорошо картофель сочетается также с орегано и репчатым луком. Всё хорошо перемешать до объединения.
Однако, если использовать добавки, рецепт уже будет авторским, а не классическим. Всыпать к картофелю муку и хорошо перемешать с помощью ложки или лопатки. В классическом варианте драников используется пшеничная мука. Если вы хотите разнообразить ваше блюдо, то её можно заменить на то же количество рисовой муки. В этом случае драники получатся ещё более хрустящими. Не стоит убирать муку из рецепта вовсе.
Конечно, драники непременно получатся, но будут более жирными на вкус. Именно мука помогает достичь максимально нежного и гармоничного вкуса. Хотя и тут важно помнить про меру, ведь стоит чуть переборщить, и текстура драников станет более плотной и не такой вкусной. Влить на сковороду часть растительного масла. Поставить сковороду на огонь чуть ниже среднего. Хорошо прокалить масло на сковороде. Это очень важно, чтобы драники не прилипали к сковороде. Как только масло прогреется, приступать к жарке драников.
Столовой ложкой брать картофельную массу и выкладывать на сковороду, формируя драник. Обжаривать картофельные драники на сковороде на огне чуть ниже среднего до красивого золотистого цвета и румяных краёв. Перевернуть драники на другую сторону и так же обжарить. Не стоит делать огонь слишком сильным, иначе драники быстро приготовятся снаружи и останутся сырыми внутри. Также не стоит накрывать сковороду крышкой, в этом случае драники не получатся такими хрустящими по краям. Обжарить таким образом все драники поочерёдно.
В процессе приготовления картофель будет впитывать масло, поэтому во время готовки его нужно немного подливать на сковороду. Готовые драники выложить на тарелку с бумажным полотенцем. Это нужно для того, чтобы в бумагу впитался лишний жир.
Подавать картофельные драники горячими. Сервировать их можно со сметаной или любым другим любимым соусом, например, томатным или чесночным. Очень хорошо драники сочетаются со свежими овощами и зеленью.
Картофельные драники очень вкусные и в холодном виде. Их удобно взять с собой на работу, в дорогу или на пикник. Хрустящие драники с нежным фаршем. Драники с фаршем — это хрустящая лепешка из тертого картофеля, обжаренная в масле и начиненная мясом. Это блюдо белорусской кухни готовится быстро и просто, получается сытным и вполне может стать полноценным обедом или ужином. Вообще в драники можно добавить не только фарш, но и грибы, кабачки, сыр или рыбу.
Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой. Наш девиз — «Мы научим вас готовить! Картофельные драники с фаршем. Елена Зарубина.
Картофельные драники с фаршем! Вкусный и простой рецепт на ужин!!! Вкусная еда у Светланы. Лучший рецепт Картофельных Драников с Фаршем.
Добавьте в картошку яйца и муку, немного соли и перца. Хорошо всё перемешайте. Вторую луковицу измельчите ножом. Добавьте в фарш вместе с солью и перцем. Обжаривайте примерно по 4—5 минут с каждой стороны, чтобы драник хорошо зарумянился. Таким же образом приготовьте остальные драники. Вторые блюда Белорусская кухня Русская кухня Украинская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Ирина Сахарова. Похожие рецепты. Luiza Khabadze. Что вы могли пропустить.
В каком порядке читать «Дюну»: гайд для новичков. Каким признакам беременности можно доверять, а каким — нет. Как рассчитать пенсию в году. Вот почему сериал стоит посмотреть. Вчера Ликбез Кино.
Почему мокрота бывает с кровью и что с этим делать. Вчера Ликбез Здоровье. Как скрыть приложения на iPhone, не удаляя их. Вчера Ликбез iOS.
