Рецепт самсы с фаршем, Узбекская самса с говяжьим фаршем рецепт с фото

Репчатый лук. Застелите пергаментом противень. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Пищевая ценность на гр. Десерт Карамельное яблоко.

Мы предлагаем приготовить её в виде треугольников — это самая распространённая форма. Нежное рассыпчатое хрустящее тесто, состоящее из множества тонких слоёв, и сочная ароматная мясная начинка — такое блюдо не оставит равнодушным никого.

А ещё самсу можно заморозить в виде полуфабрикатов и выпекать небольшими порциями, что, безусловно, очень удобно. Мама пятерых детей, уже восемь лет домохозяйка. Выпечкой и вообще кулинарией увлекается с 10 лет. Совершенно недавно нашла для себя новое хобби — фудфотографию, с тех пор пытается совместить все. Немного увлекается рукоделием, но кулинария остается на первом месте. Также немного печет на заказ. Подготовить продукты — мясо зачистить от плёнок, муку просеять, масло вынуть из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.

Мясо, жир с грудинки или курдючный жир и лук порезать мелкими кубиками или пропустить через мясорубку, используя крупную решётку. Добавить в фарш соль, перец и зиру. Перемешать и отставить в сторону.

Пока будет готовиться тесто, фарш пропитается ароматами и будет ещё вкуснее. Замесить тугое тесто: в муку с солью влить холодную воду, смешать, а затем вымешивать около 10 минут. Скатать тесто в шар, накрыть тканой салфеткой и оставить отдохнуть 20 минут. Разделить тесто на три равные части. Раскатать каждый кусок теста в пласт толщиной мм. Пласты нужно делать одинаковой формы, стараясь как можно меньше подпылять мукой. Сверху выложить второй пласт, смазать его маслом.

То же самое повторить с третьим пластом. Разрезать получившийся рулет на 16 равных частей.

Поставить их вертикально на доску и убрать в морозилку на 30 минут. Включить духовку разогреваться до градусов. Достать заготовки из морозилки, каждую сперва придавить ладонью, расплющивая её.

Затем раскатать скалкой в круг толщиной мм и диаметром см. В середину каждого круга выложить по 2 столовые ложки фарша. Сформировать треугольный пирожок. Выложить сформированные пирожки на противень, смазать желтком и присыпать сверху тмином или кунжутом. Выпекать в разогретой до градусов духовке минут до красивого румяного цвета. При желании говядину можно заменить на баранину, тогда можно уменьшить количество жира и увеличить количество мяса.

Если вы не хотите использовать жир, то для сочности можно вместо него добавить тыкву. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Вход Регистрация.

Главная Узбекская самса с говяжьим фаршем. Открыть в читалке. Печать Поделиться. Добавить в закладки 31 Пожалуйста, войдите на сайт, чтобы добавить в закладки. Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Самса с фаршем и сыром Сегодня хочу приготовить самсу с рубленым фаршем и сыром.

Давно известно, что рубленый фарш вкуснее перекрученного мяса.

НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР! ЭТО БЛЮДА ПОКОРЯЕТ СРАЗУ! Невероятно вкусно! AZIZA GOTOVIT

Тесто тоже делаем домашнее слоеное для самсы. Можете взять хоть сливочное масло, хоть маргарин, но вкуснее всего тесто получается на топленом масле. Для фарша нарежьте мелкими кусочками говяжье мясо и жир. Обычно на 1 кг мяса берут г жира.

Соблюдайте все пропорции и все у вас получится. Ингредиенты Тесто: Мука - г Вода - мл Соль - 1 ч.

Самса домашняя в духовке

Масло маргарин для смазывания теста - г Начинка: Сыр - г Говядина с жиром - г Лук репчатый - г Кориандр - 0. Зира - 1 ч. Перец ч. Фото готового блюда Лана автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 19 голосов. Процесс приготовления Чтобы приготовить самсу с фаршем и сыром, возьмите необходимые продукты по списку ингредиентов. Полезные подборки и рецепты Самса Подборка рецептов Самаркандская самса. Пирожки с мясом Подборка рецептов Алатская самса. Выпечка на каждый день Коллекция рецептов Пирог с грушами в духовке.

Выпечка с сыром Коллекция рецептов Арамейский бёрек. Выпечка с фаршем и мясом Коллекция рецептов Заливной пирог с курицей в мультиварке. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Наталья Новичок. Очень аппетитно! Нравится 1. Лана Автор рецепта.

Наталья, спасибо. Нравится 0. Со сладким чаем и Помню самсу в Мары - ох, вкусная была!!! Лана, я хочу именно ту. Светик, всегда на твою самсу любуюсь! Спасибо, Ликусь. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.

Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.

Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс.