Пирог из манки и сметаны
Запекаем птицу. Когда истечёт установленное время и прозвучит звуковой сигнал, откройте крышку, после чего оставьте пирог в покое на небольшое время, чтобы он успел немножечко остыть. Там свекровь научила ее печь этот пирог. Стало известно, как выбрать готовые блины в магазине и не отравиться — вот на что нужно смотреть. Как работает NUR.
Хмельной весенний "Наполеон". Пирог «Банана-мама». Домашний пирог с мясом и грибами. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники.
Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу.
Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента.
Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые.
Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тип питания. Безглютеновые рецепты. Крупу для манника лучше брать из мягких сортов пшеницы маркировка «М». Растопите любым удобным способом 50 г сливочного масла.
При необходимости остудите до температуры тела и влейте в миску с тестом. Хорошенько все перемешайте. Дно и бортики круглой керамической, стеклянной или разборной металлической формы смажьте оставшимися 20 г сливочного масла и слегка присыпьте манкой. Используйте для манника форму диаметром от 22 до 25 см.
Подготовленное тесто вылейте в форму. Постучите ладонями по бортам, чтобы тесто распределилось максимально равномерно. Оставьте форму в покое, пока нагревается духовка. Этого времени хватит, чтобы манка успела разбухнуть.
Установите форму в нагревшуюся духовку на среднюю полку и выпекайте 45 минут, а затем проверьте готовность зубочисткой. Воткните палочку в центр пирога и осмотрите. Если она сухая, то пирог испекся.
Если на ней обнаружите комочки теста, значит манник еще не готов. Верните его в духовку на 5—10 минут, а затем повторите тест. Готовый пирог остудите в форме и аккуратно извлеките. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой, полейте медом или сиропом. Достаточно замочить крупу в сметане, дать ей набухнуть часок, добавить ингредиенты по списку, перемешать и отправить в духовку.
А если захочется разнообразить рецепт, просто положите в тесто свежие ягоды или фрукты, изюм, курагу, лимонную цедру, любимые орехи, мак.
И вот уже перед вами не простой пирог, а настоящее произведение кулинарного искусства, которым можно и гостей угостить! Важно полностью остудить пирог перед подачей. Так он станет ещё вкуснее! В миску всыпьте манную крупу, добавьте сметану и тщательно перемешайте. Накройте полотенцем.
.webp)
Крупа должна разбухнуть. На это может уйти от 50 минут до 1 часа. Подготовьте все ингредиенты для манника. Сливочное масло и яйца предварительно выньте из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Масло должно стать мягким. Круглую форму для выпечки диаметром около 22 см смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой, распределяя ее равномерно.
Уберите в холодильник до использования. Приготовьте тесто для манника. В глубокой миске соедините яйца с сахаром. Затем начните взбивать блендером или миксером сначала на низкой скорости, постепенно ее увеличивая. Выложите к яичной массе размягченное сливочное масло и взбивайте до получения однородной массы. Добавьте набухшую манную крупу, просеянную через сито муку, соду и перемешайте до получения однородной массы.
Форму для выпечки выньте из холодильника.
