Яблочное пюре рецепт
Тогда измельчать пюре придется чуть дольше. Супы Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем. Sigma
Свежие яблоки моем и нарезаем произвольными кусочками. Обязательно удаляем семенные коробочки, а некрасивые места, если такие есть, срезаем. Думаю, червивые яблоки вы и сами использовать не будете. Складываем все подготовленные таким образом яблоки 2 килограмма - это чистый вес в толстостенную посуду. У меня это 4 литровая кастрюля с толстым дном. Добавляем воду: в зависимости от сочности яблок ее может понадобиться больше или меньше.
К примеру, в моем случае были не особо сочные и не полностью зрелые плоды, поэтому я налила один стакан. Если не добавить воду, яблоки прикипят ко дну кастрюли, даже если они будут очень сочные.
Закрываем посуду крышкой, ставим на плиту и делаем минимальный нагрев. Каждые минут перемешиваем содержимое кастрюли, чтобы яблочные ломтики равномерно прогревались и размягчались. По времени может понадобиться от 30 минут до часа - это зависит от сорта и степени зрелости плодов. Добавляем 1 стакан граммов сахарного песка, перемешиваем и готовим под крышкой на минимальном огне еще минут Когда яблоки окончательно станут мягкими, пробиваем их погружным блендером до гладкости и однородности.
К если у вас нет погружного блендера, протрите яблочные ломтики через сито. В этом случае яблочное пюре будет еще нежнее. После измельчения обязательно прогреваем яблочное пюре, постоянно активно мешая, еще минут А теперь можно фасовать десерт в банки, чтобы сохранить его на зиму.
Когда они будут готовы, пропустите их через мелкое сито, чтобы получить пюре и удалить кожуру и семена. Экспериментируйте с ароматами. Некоторые предложения включают: гвоздику, лимонную цедру, палочки корицы, мед, кленовый сироп, имбирь Для большего аромата можете запечь яблоки в духовке перед приготовлением на пару.
Подождите минут перед употреблением пюре будет горячим. Если вы готовите яблочное пюре для своего ребенка, не добавляйте соль. Яблоки будут очень горячими после приготовления.
Будьте осторожны в обращении. Об этой статье. Категории: Рецепты.
Bahasa Indonesia: Membuat Saus Apel. Была ли эта статья полезной? Да Нет. Куки помогают сделать WikiHow лучше. Продолжая использовать наш сайт, вы соглашаетесь с нашими куки правилами. Дополнительные статьи Как.
Подпишитесь на нас.
Поделиться Tweet. В яблоках много пиктина, в некоторых сортах, как правило, зеленых яблок, его больше, чем в остальных. От этого может зависеть густота пюре. Можно попробовать сменить сорт яблок или варить немного меньше. Второй раз вхожу в ту же воду — с другого берега океана. Лучшие рецепты блога вошли в мою книгу «Кухня нараспашку» , которая вышла в издательстве «Манн, Иванов и Фербер».
Что надо: 2 кг яблок; мл воды; 5 см палочки корицы; сахар.
Яблочное пюре по-ирландски. Вам также будет интересно. Понравилась статья? Получайте анонсы новых материалов прямо на ваш почтовый ящик. Tanya Lunkina. Ольга Бакланова. У меня почему-то получается мармелад… очень вкусно, режем на кубики ножом.
Кухни мира. Американская кухня Английская кухня Аргентинская кухня Ближний восток Вьетнамская кухня Голландская кухня Греческая кухня Грузинская кухня Израильская кухня Индийская кухня Ирландская кухня Испанская кухня Итальянская кухня.
